Fungo ostrica (Pleurotus cornucopiae)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
- Sottoclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordine: Agaricales (agarico o lamellare)
- Famiglia: Pleurotaceae (Voshenkovye)
- Genere: Pleurotus (fungo ostrica)
- Tipo: Pleurotus cornucopiae (fungo ostrica)
Cappello di fungo ostrica: 3-10 cm di diametro, a forma di corno, imbutiforme, meno spesso – a forma di lingua o di foglia (con spiccata tendenza a “piegarsi”) negli esemplari adulti, convesso con bordo retratto – in quelli giovani. Il colore del fungo di ostrica è abbastanza variabile a seconda dell'età del fungo e delle condizioni di crescita – da chiaro, quasi bianco, a grigio-marrone; la superficie è liscia. La carne del cappello è bianca, carnosa, elastica, diventando abbastanza dura e fibrosa con l'età. Non ha odore o sapore particolare.
Piatti di funghi ostrica: Bianco, sinuoso, raro, discendente fino alla base delle gambe, nella parte inferiore sono spesso intrecciate, formando una sorta di motivo.
Polvere di spore: Bianca.
Gambo di fungo ostrica: Centrale o laterale, generalmente ben definito rispetto ad altri funghi ostrica; lunghezza 3-8 cm, spessore fino a 1,5 cm. La superficie del fusto è ricoperta di placche discendenti quasi fino alla base rastremata.
Diffusione: Il fungo ostrica a forma di corno cresce da inizio maggio a metà settembre sui resti di alberi a foglie caduche; il fungo non è raro, ma la dipendenza da luoghi difficili da raggiungere - arbusti marroni e densi, radure - lo rende non così evidente come altri funghi ostrica.
Specie simili: Dei famosi funghi ostrica, il fungo polmonare è simile, ma la forma a forma di corno non ne è caratteristica e non troverai una gamba così pronunciata.
Commestibilità: Come tutti i funghi ostrica, a forma di corno commestibile e anche delizioso in un certo senso.