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Se c'è un piatto al mondo che gli scolari di tutte le età dovrebbero mangiare, è il porridge. I cereali abbondano di elementi vitali per un intenso sforzo fisico e mentale. Ma per ottenerli per intero, è importante cucinare adeguatamente il porridge per il bambino. Un altro prerequisito è scegliere un cereale davvero gustoso e di alta qualità. Prepariamo i porridge più utili e studiamo le sottigliezze culinarie insieme a TM "National".
Farina d'avena per una mattinata allegra
La farina d'avena è l'ideale per il ruolo di una colazione scolastica. La farina d'avena "National", cotta nel latte, è esattamente ciò di cui abbiamo bisogno. Creano una sensazione di sazietà per lungo tempo, migliorano la peristalsi intestinale, hanno un effetto benefico sul sistema nervoso. La farina d'avena è ricca di vitamine A, B1, B2, B6, E e K, oltre a potassio, magnesio, fosforo, iodio, zinco e ferro. A causa della fibra alimentare, tutta questa abbondanza viene assorbita facilmente e senza residui.
I pediatri non raccomandano di cucinare il porridge con latte "puro" - è meglio diluirlo con acqua. Per prima cosa portate a bollore 100 ml di acqua con un pizzico di sale e, mescolando bene, aggiungete 7 cucchiai. l. fiocchi d'avena uno alla volta. Quando il porridge bolle e fa la schiuma, puoi versare 250 ml di latte riscaldato con un contenuto di grassi del 3.2%. Di nuovo, portate a bollore a fuoco basso, mettete un pezzetto di burro, togliete dal fuoco e lasciate riposare sotto il coperchio per 5 minuti. Se il bambino è annoiato dal solito porridge, ricorrere a un piccolo trucco. Strofina 5-6 fragole con 1 cucchiaio. l. zucchero, versare la purea d'avena risultante, cospargere di noci tritate con cioccolato grattugiato. Anche le persone esigenti e intrattabili non rifiuteranno una tale colazione.
Porridge di miglio dal mood autunnale
Il porridge di miglio può essere tranquillamente incluso nella dieta dello studente a beneficio della salute. Soprattutto se si tratta di miglio "Nazionale". I chicchi di colore giallo brillante sono realizzati con miglio di altissima qualità, sottoposti a un'accurata pulizia, calibratura e macinazione. Pertanto, il porridge risulta così friabile e appetitoso. I principi attivi del miglio migliorano il lavoro dell'apparato digerente e migliorano i processi di emopoiesi. Inoltre, questo cereale è famoso per le sue riserve di acido folico e per un ricco complesso di minerali, indispensabile per una corretta crescita e sviluppo.
Porridge di miglio con zucca autunnale: non potrebbe essere migliore. Versare 100 g di miglio in una casseruola con 100 ml di acqua fredda, portare a bollore, lasciar riposare 5 minuti a fuoco basso e spegnere. Mentre la grana cuoce a vapore, tagliamo 70-80 g di zucca in un cubo medio, friggiamo leggermente nel burro, versiamo 200 ml di latte. Languiamo la zucca per 5-7 minuti, la impastiamo con uno schiacciapatate nel purè di patate e la introduciamo nel miglio gonfio. Di nuovo, porta a ebollizione il porridge, lascia riposare per 4-5 minuti, metti un pezzo di burro e lascialo fermentare, ora sotto il coperchio. Se non c'è abbastanza dolcezza, aggiungi un po' di miele e i datteri tritati. Allora i dolci saranno sicuramente accontentati.
Semolino, a cui è impossibile resistere
C'è un equivoco sul fatto che la semola sia assolutamente inutile. Con la semola “National” si vede facilmente il contrario. È composto da varietà di grano di alta qualità, viene bollito rapidamente ed è ricco di proteine vegetali. La semola viene assorbita meglio di altri cereali e non causa problemi digestivi. Inoltre, è un prodotto ipoallergenico.
Un'altra domanda è come cucinare la semola deliziosa, in modo che il bambino la mangi senza troppa persuasione. Per ottenere la densità ottimale del porridge per 1 litro di latte o una miscela di latte e acqua, prendi 6 cucchiai. l. cereali. Anche eliminare i grumi è facile. Inumidire leggermente la semola secca con acqua fredda, quindi versare il liquido bollente.
Ed ecco una ricetta vincente per il porridge di semola per uno scolaro. Sciacquare la padella con acqua ghiacciata, versare 200 ml di latte, portare a bollore dolcemente, mettere un pizzico di sale e 1 cucchiaino di zucchero. Mescolando costantemente, versare un flusso sottile di 1 cucchiaio. l. semola con uno scivolo. Continuando a mescolare, cuocere la polenta a fuoco basso per 5 minuti. Metti una fetta di burro e sbatti con una frusta, così la semola risulterà ariosa. L'arredamento sotto forma di bacche fresche o marmellata densa aiuterà a risvegliare l'appetito del bambino.
Grano saraceno, che apre un secondo vento
Un piatto di porridge di grano saraceno contiene tutto ciò che è più necessario per il corpo dello studente. Soprattutto se è cotto dal grano saraceno Altai "Nazionale". Il suo principale vantaggio è una combinazione equilibrata di proteine vegetali facilmente digeribili, carboidrati lenti e fibre preziose. Questo grano saraceno è ecologico e salutare, come tutto ciò che cresce nell'Altai.
Se stai preparando il grano saraceno per pranzo, aggiungi il filetto di pollo. Tagliamo a cubetti 150 g di carne bianca e la facciamo rosolare in olio vegetale in una padella. Aggiungere la cipolla tritata e la carota a listarelle, soffriggere per 10-12 minuti. Quindi poniamo 250 g di grano saraceno lavato, versiamo 300-400 ml di acqua e sale. Cuocete la polenta a fuoco medio fino a quando tutto il liquido sarà evaporato, coprite bene con un coperchio, abbassate la fiamma al minimo e fate sobbollire per altri 15-20 minuti. Se il bambino non tollera cipolle o carote nel porridge, macinare l'arrosto in un frullatore allo stato di purea di verdure e mescolare con i cereali finiti. Per bellezza e beneficio, puoi cospargere una porzione di porridge con erbe fresche tritate.
Orzo perlato in placer di vitamine brillanti
Poche persone lo sanno, ma il porridge di orzo perlato è riconosciuto come uno dei più utili per i bambini. Hai solo bisogno di scegliere un vero orzo perlato, come la "grana" olandese "Nazionale". Il suo segreto principale risiede nella macinazione a più stadi, a seguito della quale i chicchi diventano lisci, bianchi come la neve e cuociono molto più velocemente dei normali cereali. In termini di riserve di vitamine e minerali, non è in alcun modo inferiore ad altri cereali. Contiene anche abbastanza proteine vegetali, fibre alimentari e carboidrati lenti.
Versare 50 g di orzo perlato con abbondante acqua, portare a bollore e scolare. Versate poi altri 500 ml di acqua fredda e, mettendo un pizzico di sale, continuate a cuocere le grane fino a cottura. Nel frattempo tagliate la zucca a pezzetti, mettetela in una padella antiaderente e fate cuocere fino a quando sarà tenera. Mettiamo la zucca nell'orzo perlato, aggiungiamo il miele a piacere. Se lo si desidera, un piatto di porridge può essere decorato con qualsiasi bacca fresca: questo aumenterà l'umore e la combinazione di gusti lo renderà ancora più interessante.
Un porridge così delizioso e facile da preparare dovrebbe essere assolutamente nella dieta della scuola. I cereali di TM “National” aiuteranno a caricarli con il massimo beneficio. La linea del marchio comprende cereali selezionati con qualità gustative impeccabili e proprietà preziose per la salute dei bambini. Grazie a questo, sarai in grado di accontentare i tuoi scolari preferiti con i porridge più utili ogni giorno.