Contenuti
Stiamo per concludere l'anno e in questi giorni in tanti si preparano a chiudere il 2014 correndo, sciando, camminando, facendo shopping o semplicemente riposandosi.
Lo sport è generalmente salute, ma come non dovrebbe essere altrimenti, il suo legame con il cibo è della massima importanza.
Alcune abitudini alimentari, lungi dall'aiutare la prestazione fisica, la peggiorano e possono persino causare problemi di salute.
Sapete quali sono queste massime che demistificano la sua idoneità all'esercizio?
Insomma, le false abitudini alimentari che ostacolano le prestazioni dell'atleta incallito che deve evitare a tutti i costi sono quelle legate al paradigma dello zucchero, alla necessità di integratori alimentari, e all'assunzione di liquidi prima dell'istinto della sete.
1- La prestazione fisica non è direttamente proporzionale alla quantità di zucchero che apportiamo all'organismo.
Abbiamo sempre messo in relazione le prestazioni con il glucosio, e non siamo fuorviati, ma fornire al corpo un eccesso di esso, non solo non ci dà quella prestazione extra di cui pensiamo di aver bisogno, ma fornisce anche comerituali glicemici ciò può causare obesità o diabete.
I carboidrati che abbiamo negli alimenti come la frutta vengono sostituiti da molti atleti da bevande isotoniche, arrivando in molti casi a consumarli al di fuori del campo sportivo.
Questi sarebbero prescritti solo per gli atleti che svolgono attività fisica continua per più di 1 ora al giorno e solo come integratore, non come bevanda normale.
Attenzione agli zuccheri che in questo 25° secolo stiamo arrivando a consumare una quantità compresa tra il 35% e il XNUMX% della nostra dieta, e da più di un decennio l'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) prescriveva un fabbisogno corporeo massimo di circa il 10%.
2- Per migliorare i nostri marchi sportivi, non è necessario rivolgersi agli integratori alimentari.
Gli atleti professionisti, perseguitati per il “controllo”, si sono generalmente rivolti agli integratori naturali per bilanciare e aiutare a migliorare le proprie prestazioni.
L'ascesa di Internet, la globalizzazione e la stessa condizione umana del consumo è arrivata a vedere nel vitamine, antiossidanti o acidi come Omega3, un compagno di viaggio abituale per migliorare giorno per giorno.
Non fornendo al corpo un'alta dose di vitamina C miglioreremo il tempo di gara, né mangiando frutti rossi a colazione, veri alleati del ritardo nell'invecchiamento cellulare, riusciremo a battere il record di Bolt nei 100m .
Questi integratori danno equilibrio al corpo in modo che con l'abitudine e l'allenamento si raggiungano gli obiettivi, non i risultati da soli.
Accessori come caffeina, presenti in molte bevande, hanno dato risultati positivi di miglioramento delle prestazioni di circa l'1%, ma non dobbiamo dimenticare che questo semplice miglioramento può portare all'organismo molti effetti collaterali cardiovascolari molto negativi.
Lo sappiamo già, veloce non va bene, tutto cotto lentamente ha un sapore migliore.
La nostra dieta e le nostre abitudini possono essere notevolmente migliorate, dal momento che la stragrande maggioranza della popolazione, ora “pseudo atleti d'élite“Di vestiti, non di cibo, si nutre di:
- Poca frutta e verdura.
- Pochi cereali, e quasi sempre raffinati e non integrali.
- Molta carne e poco pesce.
- Tanti prodotti realizzati con tanto sale, zuccheri e grassi aggiunti.
- Molti cibi “non necessari” anche “bevande”.
In conclusione, senza allenamento non c'è prestazione.
3- Non dovresti bere da bere per ritardare la sete.
E meno prima di fare sport…
Abbiamo la falsa credenza che l'effetto della sete venga ritardato dall'ingestione di liquidi prima dell'esercizio.
Ogni organismo è uno e diverso e quindi la sete deve manifestarsi fisiologicamente quando il meccanismo di regolazione dell'organismo lo indica.
Come nelle auto, alcuni consumano più di altri e il loro bisogno di rifornimento dipenderà dai chilometri percorsi e dal consumo del loro motore, per questo motivo, tranne nelle giornate molto calde che la disidratazione sarà più veloce, dobbiamo bere quando il corpo ce lo chiede fare così. , cioè quando il nostro bulbo rosso della sete lo indica.
Bere prima di avere sete non solo può compromettere le prestazioni, ma potrebbe anche portare a iponatriemia (Abbassare la concentrazione di sodio nel sangue che, se molto diluito, potrebbe causare edema cerebrale).
L'Associazione Nazionale Preparatori Atletici nella sua rivista del mese di gennaio 2012, ha fissato lo standard di avere un piano di idratazione individuale per ciascuno e, se questo non è segnato, lascia che sia lui a chiederci liquidi .
Per concludere lasciamo un appuntamento con il prestigioso medico Luisa Burkeche ci descrive nel suo lavoro”L'alimentazione nello sport. Un approccio pratico”:
“Il consumo eccessivo è il problema nutrizionale più importante nelle società occidentali, dove le porzioni comunemente disponibili di liquidi e cibo sono così grandi da sopraffare qualsiasi senso di fame, sete o bisogno”.