Per me l'insalata di verdure è un alimento quotidiano, quindi di solito la preparo da quello che c'è nel frigorifero. Niente ricette complicate o ingredienti fantasiosi: più velocemente cucini, meglio è.
Ecco un'altra ricetta per l'insalata di verdure "a portata di mano": semplice e veloce:
Tritate un cetriolo, le carote, 1/5 di cavolo cappuccio rosso, aggiungete una manciata di eventuali germogli e un pizzico di semi di sesamo. Il segreto principale è as tritate il cavolo e le carote. Tritare la verza il più fine e sottile possibile e tagliare a “scaglie” le carote con un pelapatate: chissà perché sono molto più saporite delle fette.
Ecco alcune insalate più semplici:
Insalata primaverile con ravanelli
Insalata di cavolo rosso - mega gustosa !!!
Insalata di germogli di Masha
Buon appetito!