Per preparare i dolci avrete bisogno di 150 g dei seguenti ingredienti: noci, albicocche secche, uvetta e prugne, oltre alla scorza di un'arancia. Per il guscio di caramella – 100 g di cocco, semi di sesamo, semi di papavero, cacao in polvere o mandorle tritate.
I componenti principali della ricetta sono la frutta secca, quindi è importante sapere che possono essere trattati con anidride solforosa come conservante. Per lavarlo via, devi immergere la frutta secca in acqua fredda, sciacquarla e poi versarci sopra dell'acqua bollente per disinfettarla.
Ora puoi iniziare. Prendi un frullatore e macina a sua volta noci, uvetta, prugne e albicocche secche con buccia d'arancia grattugiata fino a ottenere una purea. Mescolare gli ingredienti in una ciotola fino a che liscio. Formate delle palline e passatele nel cocco, nei semi di sesamo, nei semi di papavero, nel cacao in polvere o nelle mandorle. I dolci possono anche essere realizzati a forma di piramidi e decorati con grandi noci o semi di melograno in cima. Puoi anche mettere all'interno mandorle intere, nocciole o altra frutta a guscio.
Avrai bisogno di: due banane, 300 g di datteri, 400 g di hercules, 100 g di semi di girasole e 150 g di cocco. Puoi anche aggiungere spezie a piacere.
Mettere a bagno i datteri in acqua fredda per 2 ore, quindi tritarli in un frullatore. Naturalmente, le date dovrebbero essere snocciolate. Aggiungere le banane e macinare fino a che liscio. Quindi prendere una ciotola di cereali misti, semi e scaglie di cocco, unire al composto secco una massa di datteri e banane. Mettere l'impasto ottenuto in uno strato di 1,5 cm su una teglia ricoperta di carta da forno. Accendi il forno a 180 gradi, mettici dentro una teglia per 10 minuti, l'impasto dovrebbe dorare.
Togliere la pirofila dal forno, tagliarla a barrette rettangolari e lasciarle raffreddare. Separare le barrette dalla carta e metterle in frigorifero per 20-30 minuti a rassodare.
Per preparare la torta occorrono 450 g di noci, 125 g di uvetta dolce, 1 cucchiaino. cannella, un'arancia piccola e 250 g di datteri morbidi, e per la crema due banane e una manciata di albicocche secche.
Sciacquare i datteri e l'uvetta e metterli a bagno per 1,5 ore in acqua in modo che si gonfino. Macinali in un frullatore insieme alle noci e metti la massa risultante in una ciotola. Aggiungere la scorza d'arancia grattugiata e spremere lì il succo d'arancia, aggiungere la cannella e mescolare bene il tutto. Quindi mettere su un piatto e dare alla torta una forma rotonda. A parte, macinare banane e albicocche secche in un frullatore, adagiare con cura la crema risultante sulla torta.
La torta finita può e deve anche essere decorata, cospargendola di scaglie di cioccolato o cocco, adagiando sopra uvetta, uva o fette di ananas. Non ci sono limiti nella decorazione, sii creativo, sperimenta! Infine, mettete la torta in frigorifero per 2-4 ore: questo dovrebbe essere fatto in modo che diventi denso e facile da tagliare a pezzi.
Devi prendere due bicchieri di farina, mezzo bicchiere di fiocchi d'avena o di grano, 30 g di albicocche secche, 30 g di uvetta, 30 g di ciliegie secche, una mela, mezzo bicchiere di succo d'uva, 1,5 cucchiaini. lievito in polvere e un cucchiaio di olio vegetale.
Tagliare la mela a cubetti, sciacquare e mettere a bagno l'uvetta per mezz'ora. In un recipiente a parte versate i cereali sul succo e lasciate riposare per 5 minuti, poi aggiungete il lievito, le mele, l'uvetta, la farina e il burro. Macinare tutto in un frullatore e impastare la pasta fino alla consistenza della panna acida. Regolare la consistenza aggiungendo farina o succo d'uva. Aggiungere la frutta secca all'impasto e preriscaldare il forno a 180 gradi. Riempire i pirottini per muffin per 2/3 con la massa risultante e metterli in forno per 20 minuti. Completare con zucchero a velo, cacao in polvere, cannella o altre spezie.
Per il test magro, avrai bisogno di 2 cucchiai. farina integrale, 0,5 cucchiai. ciliegie, 2 cucchiai. miele, 3 cucchiai. olio vegetale e circa 6 cucchiai. l. acqua ghiacciata.
Frullare le ciliegie snocciolate in un frullatore fino a che liscio. Dopo aver setacciato la farina, unirla al burro. Aggiungere la purea di ciliegie, il miele e l'acqua: mescolare bene il tutto fino a formare un impasto. Dividilo in due parti disuguali. Avvolgili nella pellicola trasparente e mettili in frigo per 40 minuti.
Nel frattempo preparate il ripieno. Per lei, prendi la frutta: banane, mele, kiwi, ciliegie, ribes, lamponi o more. Qualsiasi frutto è adatto, scegli quello che ti piace di più.
Stendere un pezzo più grande di pasta fredda e adagiarlo in una forma rotonda, formare i lati. Mettici sopra la frutta e copri con un pezzo più piccolo arrotolato, avvolgi i lati. Assicurati di fare qualche buco nella parte superiore. Accendi il forno a 180 gradi e mettici dentro la torta per un'ora. Tiralo fuori e decoralo come preferisci. La torta finita dovrebbe essere lasciata raffreddare, quindi metterla in frigorifero per 60 minuti: in questo modo i sapori degli ingredienti si combineranno meglio e la torta sarà più facile da tagliare.
Ecco 5 ricette per dolci salutari. Cucinali con un sorriso, goditi dolci fatti in casa deliziosi, sani e molto soddisfacenti. Buon Appetito!