Miti sulla dieta dei diabetici

È impossibile giudicare quale di questi elementi sia più importante, ma numerosi studi clinici dimostrano che una corretta alimentazione può riportare i livelli di glucosio nel sangue a livelli normali. Sfortunatamente, sono sorti molti miti sulla dieta per diabetici e sullo stile di vita che le persone con diabete dovrebbero condurre. Nel complesso, c'è ancora la percezione che si tratti di una dieta molto complicata che rende difficile la vita di tutti i giorni e richiede molti sacrifici. Ecco i miti più comuni.

Una persona con diabete non deve rinunciare ai carboidrati. Sebbene i carboidrati abbiano l'effetto maggiore sui livelli di zucchero nel sangue, non possono essere completamente omessi perché forniscono energia al corpo. Devi solo imparare a scegliere quei prodotti che hanno un basso indice glicemico. Per i diabetici, frutta, verdura e cereali integrali sono i migliori.

Questo non è vero: le proteine ​​sono una parte essenziale della dieta. Inoltre, i prodotti proteici possono causare seri problemi di salute, ad es. malattie cardiovascolari. Questo perché la carne, anche se non tutti i tipi di carne, sono ricchi di grassi insaturi. E più mangiamo, maggiore è il rischio per i vasi sanguigni. Ecco perché la dieta di una persona diabetica non dovrebbe contenere più del 15-20 percento. prodotti proteici.

Questo è falso. Prima di tutto, le persone con diabete dovrebbero mangiare bene, ma ciò non significa che tutti i piatti debbano essere cucinati. Se la famiglia mangia sano, i malati possono mangiare quello che mangiano. Il menu può includere piatti in umido e persino fritti. Il menu può comprendere piatti generalmente considerati malsani (es. bigos), basta mangiarli con moderazione. Tutti sono in buona salute per cercare forme di preparazione del cibo più sane e meno caloriche.

È anche un mito. Una dieta equilibrata non richiede l'uso di prodotti dietetici. Inoltre, sono costosi e il valore nutritivo a volte è discutibile. L'etichettatura degli alimenti con la parola "per diabetici" si applica principalmente ai dolci. Sfortunatamente, contengono molti grassi, soprattutto grassi saturi. Biscotti, cioccolatini o conserve per diabetici aumentano anche i livelli di glucosio nel sangue e possono causare diarrea in alcune persone. Quindi è meglio mangiare una fetta di torta fatta in casa o un cubetto di cioccolato per soddisfare il gusto di “qualcosa di dolce”.

La dolcezza del frutto non è una controindicazione al consumo. Una macedonia sarà il complemento perfetto per la vostra dieta. Vale anche la pena ricordare che la frutta è una fonte di vitamine, minerali e fibre preziose. Questi ingredienti proteggono il corpo dalle malattie cardiache, dai problemi digestivi e anche dall'eccesso di peso. Va però ricordato che, come nel caso dei dolci, se la frutta è molto dolce (l'uva) vale la pena mangiarla con moderazione.

Questo è falso. Il fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali nelle persone con diabete è simile a quello di una persona sana. L'assunzione di vitamine aggiuntive può essere indicata nelle donne in gravidanza, negli anziani, nelle persone che seguono una dieta vegetariana o ipocalorica, ma ciò non è correlato al diabete. È sufficiente mangiare ogni giorno frutta e verdura fresca, noci e olio d'oliva affinché il corpo funzioni in modo efficiente. Con una dieta sana, non c'è nemmeno bisogno di integrare il corpo. Tuttavia, tutti i diabetici devono limitare l'assunzione di sodio, cioè il sale da cucina.

Non è vero. Un paziente diabetico può bere una piccola porzione di alcol, ma deve includere il suo contenuto calorico nel menu giornaliero. Vale la pena aggiungere che le bevande caloriche (ad es. alcolici dolci) possono causare aumento di peso, il che non è benefico per un diabetico.