Foto e descrizione di Meira Russula (Russula nobilis).

Russula di Mayr (Russula nobilis)

• Russa evidente

• Russula fagicola;
• Faggio Russula.

La russula di Mayr ha un corpo fruttifero con le gambe a cappello, con una polpa bianca e densa che può avere una sfumatura leggermente rossastra sotto la pelle. La polpa di questo fungo è caratterizzata da un sapore pungente e da un aroma di miele o di frutta. A contatto con una soluzione di guaiaco, cambia intensamente il suo colore in uno più luminoso.

capo La russula di Mayr ha un diametro compreso tra 3 e 9 cm e nei giovani corpi fruttiferi ha una forma emisferica. Man mano che il fungo matura, diventa piatto, a volte leggermente convesso o leggermente depresso. Il colore del cappello della russula di Mayr è inizialmente rosso intenso, ma gradualmente sfuma, diventando rosa-rossastro. La buccia si adatta perfettamente alla superficie del cappuccio e può essere rimossa solo ai bordi.

Posare La russula di Mayr è caratterizzata da una forma cilindrica, molto densa, spesso di colore bianco, ma alla base può essere brunastra o giallastra. L'imenoforo fungino è rappresentato da un tipo lamellare. I piatti nella sua composizione hanno prima un colore biancastro, nei corpi fruttiferi maturi diventano cremosi, spesso crescono lungo i bordi fino alla superficie del gambo.

spore di funghi nella russula di Mayr, sono caratterizzati da dimensioni di 6.5-8*5.5-6.5 micron, hanno una griglia ben sviluppata. La loro superficie è ricoperta di verruche e la forma è obovata.

La russula di Mayr è diffusa in tutta l'Europa meridionale. Puoi incontrare questa specie solo nelle faggete decidue.

La russula di Mayr è considerata un fungo leggermente velenoso e non commestibile. Molti buongustai sono disgustati dal sapore amaro della polpa. Se consumato crudo, può provocare un lieve avvelenamento del tratto gastrointestinale.

La russula di Mayr ha diverse specie simili:

1. Russula luteotacta – puoi incontrare questo tipo di fungo principalmente con i carpini. Le caratteristiche distintive della specie sono le spore non reticolate, carne che acquisisce un colore giallo intenso quando danneggiata, scendendo leggermente lungo la gamba del piatto.

2. Russula emetica. Questo tipo di fungo si trova principalmente nei boschi di conifere, ha un colore intenso del cappello, la cui forma diventa imbutiforme con l'età.

3. Russula persicina. Questa specie cresce principalmente sotto i faggi e le sue principali caratteristiche distintive sono la polvere di spore color crema, il gambo rossastro e le placche giallastre nei funghi vecchi.

4. Russula rosea. Questo tipo di fungo cresce principalmente nelle faggete, ha un sapore gradevole e un gambo rossastro.

5. Russula rhodomelanea. Il fungo di questa specie cresce sotto le querce ed è caratterizzato da lame scarsamente posizionate. La sua polpa diventa nera quando il corpo fruttifero si asciuga.

6. Russula grisescens. Il fungo cresce nelle foreste di conifere e la sua carne diventa grigia a contatto con l'acqua o con un'elevata umidità.