Mango

Descrizione

Il mango è un albero tropicale sempreverde alto fino a 20 metri. I frutti sono ovali e gialli, simili a una grande pera con una pietra all'interno. La polpa del frutto è densa e succosa, ha un sapore dolciastro

Storia del mango

La provincia di Assam in India è famosa non solo per l'omonimo tè, ma anche per il fatto che è considerato il progenitore del mango, che lì è considerato il "re dei frutti" da più di 8mila anni . Il passaparola locale tramanda la leggenda dell'aspetto di questo frutto.

Una volta, un giovane indiano, Ananda presentò un albero di mango al suo insegnante Buddha, che accettò il dono e chiese di piantare un osso di albero. Successivamente, i frutti di mango iniziarono ad essere utilizzati per il cibo, il frutto era considerato una fonte di saggezza e vitalità.

In India, l'usanza è ancora conservata: quando si costruisce una nuova casa, un frutto di mango viene posto nelle fondamenta dell'edificio. Questo viene fatto in modo che ci sia ordine e conforto nella famiglia.

La maggior parte del mango cresce in Thailandia. La frutta è usata per il cibo. Dissetano perfettamente la sete e la fame, hanno un effetto benefico sulla pelle umana. In particolare, rinfresca il tono e l'incarnato.

Composizione e contenuto calorico

La polpa di mango contiene un'enorme quantità di sostanze nutritive, quasi l'intera tavola periodica.

• calcio;
• fosforo;
• zinco;
• Ferro;
• Manganese;
• potassio;
• Selenio;
• magnesio;
• rame;

Inoltre, il mango ha una ricca composizione vitaminica: A, B, D, E, K, PP e alte dosi di vitamina C. Inoltre, in alcuni tipi di frutta, la polpa contiene acido ascorbico. E anche più del limone.

• Contenuto calorico per 100 grammi 67 kcal
• Carboidrati 11.5 grammi
• Grassi 0.3 grammi
• Proteine ​​0.5 grammi

I benefici del mango

Gli antichi indiani non si sbagliavano, il mango e, tuttavia, può essere tranquillamente definito una fonte di vitalità. Contiene dozzine di microelementi utili che possono sollevare una persona in piedi nel più breve tempo possibile.

In primo luogo, questo è un gruppo di vitamine B (B1, B2, B5, B6, B9), vitamine A, C e D.In secondo luogo, il mango contiene diversi minerali: zinco, manganese, ferro e fosforo. Questa composizione del frutto ne aumenta le proprietà protettive e rinforzanti. Il mango è un ottimo antiossidante.

Può alleviare il dolore, abbassare la febbre e prevenire i tumori maligni, specialmente negli organi pelvici. Pertanto, è utile per uomini e donne mangiare manghi per malattie associate al sistema riproduttivo e genito-urinario.

Il mango è utile per la depressione prolungata: il frutto allevia la tensione nervosa, allevia lo stress e migliora l'umore.

Nuocere

Il mango è un prodotto allergenico, quindi va trattato con cautela la prima volta che viene consumato. Inoltre, può comparire un'allergia anche quando la pelle viene a contatto con la buccia di mango.

Non è consigliabile un uso eccessivo di manghi acerbi. Tali frutti hanno una tinta verdastra. Interrompono il tratto gastrointestinale e causano coliche.

Un sovradosaggio di manghi maturi può causare stitichezza e febbre.

L'uso in medicina

Il mango contiene circa 20 vitamine e minerali. Il più brillante di questi è il beta-carotene, che conferisce ai manghi maturi un ricco colore arancione. Anche il beta-carotene è responsabile della normale visione e del funzionamento delle mucose.

Il mango aiuta con le radiazioni ultraviolette. È responsabile di mantenere la pelle idratata e di non scottarsi.

Il mango contiene una sostanza chiamata mangiferina che regola la glicemia. Pertanto, il frutto è consigliato per il diabete di tipo 2. Potassio e magnesio abbassano la pressione sanguigna, calmano il sistema nervoso.

Le pectine (fibra solubile) rimuovono i radionuclidi, i sali di metalli pesanti e così via. Le vitamine del gruppo B migliorano l'umore e le prestazioni cognitive. Il mango è consigliato agli uomini per la prevenzione del cancro alla prostata. Per le donne - per la prevenzione del cancro al seno.

Il mango è ricco di fibre. Da un lato, svuota perfettamente gli intestini. D'altra parte, se mangiato acerbo, aiuta con la diarrea. È meglio non mangiare frutta per le malattie del pancreas, poiché contiene molti enzimi digestivi. Il mango è utile per i postumi di una sbornia, rimuove i resti di alcol etilico

6 proprietà utili del mango

1. Vantaggi per la visione. Il mango vale la pena mangiare per tutte le persone, se non altro perché aiuta il nervo ottico a essere più forte. Il fatto è che il frutto contiene un'alta concentrazione di Retinolo nella polpa del frutto. Grazie al mango, è possibile prevenire varie malattie oftalmiche, ad esempio cecità notturna, affaticamento cronico degli occhi, cornea secca.
2. Buono per l'intestino. Il mango non è solo un frutto delizioso, ma anche incredibilmente salutare. È particolarmente utile per chi soffre di stitichezza. Questa è la conclusione raggiunta dagli scienziati dell'Università del Texas. Lo studio ha riunito 36 uomini e donne a cui è stata diagnosticata la stitichezza cronica. Tutti i partecipanti al test sono stati divisi in due gruppi. Uno includeva coloro che dovevano mangiare 300 grammi di mango ogni giorno e l'altro includeva persone con la stessa quantità di integratori di fibre. La dieta di tutti i volontari era la stessa in termini di calorie e identica nel contenuto di nutrienti essenziali.
   Entrambi i gruppi di soggetti avevano meno probabilità di soffrire di stitichezza entro la fine dello studio. Ma tra le persone che mangiavano manghi ogni giorno, si sentivano molto meglio. Inoltre, gli scienziati hanno notato che hanno avuto un notevole miglioramento nella composizione dei batteri nell'intestino e una diminuzione dell'infiammazione. Allo stesso tempo, le sostanze con fibre sono anche efficaci nel trattamento della stitichezza, ma non hanno influenzato altri sintomi, come l'infiammazione.
3. Benefici per il sistema immunitario. La vitamina C, che si trova nei mango, aiuta a proteggere dalle infezioni respiratorie e influenzali. Inoltre, l'acido ascorbico aiuterà nella lotta contro lo scorbuto, fornendo immunità a questa malattia. Le vitamine del gruppo B, reagendo con l'acido, rafforzeranno la protezione a livello cellulare e proteggeranno l'organismo dai radicali liberi, dai radionuclidi e dai prodotti di decomposizione.
4. Benefici per il sistema nervoso. Il frutto contiene molta vitamina B, che ha un ottimo effetto sulle funzioni del sistema nervoso. Mangiarlo può proteggere una persona dallo stress, dalla sindrome da stanchezza cronica, ridurre i sintomi della tossicosi nelle donne in gravidanza e migliorare l'umore.
5. Benefici per il sistema genito-urinario. Sarai sorpreso, ma il mango è usato in India come medicinale. È prescritto per coloro che soffrono di disfunzioni renali: il frutto proteggerà da urolitiasi, pielonefrite e altre malattie del tessuto renale. Altrettanto importante, i manghi sono eccellenti per proteggere i tumori genito-urinari.
6. Benefici per perdere peso. Infine, il mango è un ottimo frutto per chi cerca di perdere peso. Non solo ha un sapore dolce e una consistenza delicata, purifica perfettamente l'intestino ed è povero di calorie (solo 67 kcal per 100 grammi). Il mango è un eccellente sostituto di panini e cioccolatini, poiché è abbastanza dolce da reintegrare l'assunzione di zucchero del corpo.

Come scegliere un mango

Quando scegli un frutto, non fare affidamento solo sui tuoi occhi. Assicurati di avvicinarti, esaminare attentamente il mango, pesarlo in mano, sentirlo, annusarlo. Assicurati di premere leggermente sulla buccia. I manghi sottili e piatti hanno poca polpa e succo. Il frutto deve essere moderatamente paffuto, pieno e rotondo.

Se vuoi acquistare un mango per alcuni giorni, è meglio scegliere frutti con una struttura più solida. I manghi durano più a lungo in frigorifero, meno al caldo, ma maturano più velocemente.

È bene poter assaggiare la frutta prima dell'acquisto. La polpa di un mango maturo è succosa e fibrosa, facilmente separabile dal nocciolo. Il colore della polpa va dal giallo all'arancio. Il frutto ha il sapore di una combinazione di pesca, melone e albicocca. Il frutto acerbo ha una polpa dura e un sapore povero. Il mango troppo maturo non ha un sapore diverso dal porridge di zucca.

Ora sai come scegliere un mango. Non negarti il ​​piacere di assaporare di tanto in tanto questo frutto sano e gustoso.

Insalata di mango estivo

Ideale per una dieta estiva. Può essere cucinato sia a colazione che a pranzo - come contorno. L'insalata risulta essere nutriente, varia ma, soprattutto, leggera. Dopo di ciò, il corpo diventa rapidamente pieno. L'abitudine di mangiare un dessert in più scompare.

• Avocado - 50 grammi
• Mango - 100 grammi
• Cetriolo - 140 grammi
• Pomodoro - 160 grammi
• Succo di limone - 3 cucchiai

Tritare cetrioli, avocado pelati e pomodori. Taglia a fette il mango maturo. Mescolare frutta e verdura, versare sopra il succo di limone. Puoi aggiungere erbe e sale a piacere.