Dal punto di vista logico, è tutt'altro che sempre possibile calcolare in quali prodotti entrambe queste qualità siano combinate in modo ottimale. I nutrizionisti danesi hanno condotto uno studio: un gruppo di volontari ha mangiato cibi specifici con un certo valore calorico per molto tempo, fissando ogni volta dei punti per la loro sensazione di sazietà. Sulla base dei dati ottenuti, tabella dell'indice di saturazione… L'indice di saturazione del pane bianco è preso come 100.
Tabella degli indici di saturazione
Con l'aiuto del tavolo, puoi, apportando piccole modifiche al tuo menu - sostituendo i cibi meno saturanti con quelli più saturi - per mantenere il peso o perdere chili in più.
In effetti, questo aiuterà a ridurre le calorie del 10-30%, ovvero meno 0,5 kg a settimana!
| PROTEINA | IN | GRANI e LEGUMI | IN | FRUTTA VERDURA | IN | DOLCI, DOLCI | IN |
| Pesce bianco | 225 | Pasta ordinaria | 119 | Carote e pastinache | 300-350 | Donuts | 68 |
| Arrosto di vitello | 176 | Maccheroni di grano duro | 188 | Cavolo | 250-300 | cracker | 127 |
| Filetto di manzo | 175-200 | Fagioli bolliti | 168 | Pomodori, melanzane | 200-250 | Popcorn | 154 |
| Gioco | 175-225 | pane di segale | 157 | Cetrioli e zucchine | 200-250 | Gelato | 96 |
| Filetto di pollo/tacchino | 150-175 | Pane Di Cereali | 154 | Anguria | 174-225 | Chips | 91 |
| Formaggio a basso contenuto di grassi | 150-200 | Lenticchia | 133 | arance | 202 | Arachide | 84 |
| Salmone e sgombro | 150-175 | riso bianco | 138 | Mele | 197 | Barrette di cioccolato | 70 |
| Uova | 150 | Riso | 132 | Uva | 162 | Muesli | 100 |
| Salsiccia | 150-200 | Fiocchi d'avena | 209 | banane | 118 |