L'estate è iniziata fuori dalla finestra e con essa le succose, belle ciliegie rosso scuro hanno abbagliato le panchine della frutta! Piene di energia dal sole estivo in arrivo, le bacche nutrienti ci deliziano con la loro dolcezza naturale. Oggi li conosceremo meglio! Il contenuto di fibre nelle bacche previene la stitichezza aiutando il cibo a passare attraverso il tratto gastrointestinale. La quantità raccomandata di fibra al giorno è di 21-38 grammi. 1 tazza di ciliegie contiene 2,9 g di fibra. Gli antociani sono composti che conferiscono alle ciliegie il loro colore rosso scuro. In quanto flavanoidi antiossidanti, gli antociani proteggono il corpo dai danni causati dalle tossine e dai radicali liberi. In uno studio pubblicato nel 2010, gli antociani hanno proprietà antitumorali e antinfiammatorie. Un antiossidante naturale che il corpo utilizza per riparare i tessuti e produrre collagene. La vitamina C è essenziale per mantenere in salute la pelle, i tendini, i legamenti, i vasi sanguigni e la cartilagine. È anche essenziale per ossa e denti forti. Una tazza di ciliegie fresche contiene 8,7 mg di vitamina C, che è l'8-13% della dose giornaliera raccomandata per gli adulti. Grazie agli antociani sopra descritti, le ciliegie. Contenuto nelle bacche, anche un potente antiossidante, aiuta a ridurre l'infiammazione e lo stress ossidativo. La melatonina svolge un ruolo significativo nei processi di rigenerazione e per un buon sonno.
2022-11-11