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Anna Borisova, gastroenterologa del centro sanitario austriaco Verba Mayr
Il digiuno intermittente non è nuovo. Questo stile alimentare appartiene all'Ayurveda indiano, creato oltre 4000 anni fa. Deve la sua attuale popolarità allo scienziato Yoshinori Osumi, che è stato il primo a dire che la fame e la mancanza di sostanze nutritive - avvia il processo di rilascio naturale delle cellule da tutto ciò che è dannoso e non necessario, che impedisce lo sviluppo di molte malattie.
Il digiuno intermittente dovrebbe essere affrontato con saggezza, dopo aver preparato il tuo corpo in anticipo. Evita tutto ciò che altera il metabolismo e provoca la fame, come il fumo e il caffè. Ridurre gradualmente il numero di calorie consumate al giorno fino a un massimo di 1700. Ti consiglio anche di sottoporsi ad una visita medica e valutare le condizioni generali del corpo, assicurandoti che non ci siano controindicazioni. Se sei un fan dell'attività fisica quotidiana, è meglio ridurre la tua attività durante il digiuno.
Schema di digiuno intermittente
In ogni caso, è meglio iniziare con lo schema 16: 8 più delicato. Con questa modalità, dovresti rifiutare un solo pasto, ad esempio colazione o cena. Per cominciare, dovresti aderire a tale schema 1-2 volte a settimana, rendendolo gradualmente una dieta quotidiana. Il passo successivo può essere il rifiuto di mangiare per 24 ore, la pratica più esperta e 36 ore di fame.
Durante le ore in cui è consentito mangiare, non dimenticare l'equilibrio nella dieta. Certo, puoi fare qualsiasi cosa: dolce, farina e fritto, ma per ottenere il miglior risultato, dovresti controllarti. Attenersi ai principi nutrizionali di base, mangiare più proteine e meno carboidrati veloci. E ricorda che rinunciare al cibo non significa rinunciare all'acqua! È necessario bere il più possibile: l'acqua non solo attenua la sensazione di fame, ma accelera anche il processo di disintossicazione, migliora il tono muscolare e della pelle.
Pro del digiuno intermittente
Quali sono i vantaggi di questo principio nutrizionale? Correzione del peso senza rigide restrizioni alimentari, accelerazione del metabolismo, pulizia e disintossicazione del corpo, miglioramento dell'attività cerebrale, prevenzione delle malattie. Quindi, a causa di una notevole diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue, il rischio di diabete diminuisce, il funzionamento dei reni, del pancreas e dello stato dei vasi sanguigni migliora. A causa della grande quantità di energia libera rilasciata a causa della rottura delle riserve di grasso, l'attività cerebrale migliora. L '“ormone della fame” contribuisce anche alla rigenerazione delle cellule nervose coinvolte nel processo di memoria.
Controindicazioni per il digiuno intermittente
Con tutti i vantaggi del digiuno intermittente, vale la pena ricordare le restrizioni che ne vietano la pratica.
- Il digiuno non è adatto alle persone che soffrono di malattie del tratto gastrointestinale: hanno bisogno di mangiare regolarmente e correttamente.
- Il digiuno dovrebbe essere evitato anche per le persone con diabete, donne in gravidanza e in allattamento, nonché in presenza di cancro.
- È importante fare attenzione se si soffre di ipotensione - bassa pressione sanguigna, poiché il rischio di svenimento aumenta in modo significativo.
- Devi fare il test in anticipo per assicurarti di non essere carente di vitamine. E se alcuni minerali non sono sufficienti, è meglio reintegrarli in anticipo.
Natalia Goncharova, nutrizionista, presidente del Centro nutrizionale europeo
È vero che il digiuno è la cura per il cancro? Sfortunatamente no! Qualunque cosa gli allenatori alla moda e gli autori di tutti i tipi di articoli ti dicano che il digiuno intermittente allevia le cellule tumorali e lo scienziato Yoshinori Osumi ha persino ricevuto il premio Nobel per una tale scoperta - non è così.
La tendenza al digiuno intermittente è nata nella Silicon Valley, come tutte le tendenze per la cosiddetta vita eterna, ecc. Un prerequisito per questo era il lavoro dello scienziato giapponese Yoshinori Osumi sul tema dell'autofagia cellulare. Spesso mi viene chiesto di fornire il regime di digiuno corretto, per il quale questo scienziato ha ricevuto il Premio Nobel. Quindi ho dovuto capirlo.
Così,
- Yoshinori Osumi ha ricevuto il Premio Nobel per il suo studio sull'autofagia nel lievito.
- Nessuna ricerca è stata condotta sugli esseri umani e non è un dato di fatto che la rigenerazione cellulare (autofagia) funzionerà allo stesso modo.
- Yoshinori non ha mai affrontato problemi di dieta e digiuno intermittente.
- L'argomento dell'autofagia è compreso al 50% e può avere conseguenze negative se le tecniche di autofagia vengono applicate agli esseri umani.
Lo stesso scienziato è venuto a Mosca nel gennaio 2020 e ha confermato tutto quanto sopra. Immagina le persone che lasciano la stanza durante la sua confutazione del metodo di digiuno intermittente. Ha rifiutato di credere ed è fuggito dalla delusione!
La dietetica classica e la nutriciologia supportano i giorni di digiuno, poiché è geneticamente determinato e dà al corpo sia una scossa che una scarica. Allo stesso tempo, devi sempre ricordare che ci sono controindicazioni, ci sono caratteristiche individuali, quindi devi consultare il tuo medico che ti supervisiona, così come un nutrizionista.