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Come conservare l'ananas a casa?
Prima delle vacanze, capita che i frutti esotici diventino più costosi o addirittura scompaiano del tutto dagli scaffali, quindi è più conveniente acquistarli in anticipo. Se sai come conservare correttamente gli ananas, saranno maturi e fragranti quando verranno serviti.
Sapere come conservare correttamente l'ananas può renderlo ancora più succoso e saporito.
Per prima cosa devi scegliere il frutto giusto. Un ananas completamente maturo ha una buccia soda, viene premuto con un dito e torna rapidamente al suo posto. Ma anche se sono in vendita solo frutti acerbi, va bene, possono essere portati allo stato desiderato a casa.
Come conservare l'ananas a casa?
Il modo e i termini di conservazione dell'ananas dipendono dalla forma in cui è stato acquistato:
- la frutta non sbucciata può essere conservata a 20°C per un massimo di due giorni. In frigorifero – fino a due settimane, avvolto in carta con fori per respirare;
- i frutti acerbi possono essere conservati fino a una settimana. Hai solo bisogno di tagliare le foglie, lasciando un paio di centimetri, e capovolgerlo;
- la frutta tagliata a fette o completamente sbucciata va avvolta nella pellicola trasparente o in un sacchetto, si può insieme ad un piatto, e si mette in frigorifero. Lì può essere conservato per non più di tre giorni.
Non dovrebbero esserci altri frutti vicino all'ananas, soprattutto non la prima freschezza. Questo può portare al deterioramento precoce del frutto. Tuttavia, se avete bisogno che l'ananas maturi più velocemente, è solo molto utile sovrapporlo con mele e pere su tutti i lati e avvolgerlo nella carta bucherellata. Altri frutti aumenteranno l'umidità e matureranno più velocemente.
L'ananas esotico è molto esigente riguardo alla temperatura e all'umidità di conservazione. La temperatura ideale per lui è + 7 + 9 ° С. Se è più alto, il frutto si deteriorerà rapidamente e, se è più basso, si congelerà, il che ne ridurrà significativamente il gusto. Oltre il 90% di umidità, l'ananas marcirà rapidamente.
Come conservare a lungo l'ananas
Per conservare l'ananas più a lungo, è meglio congelarlo. Per fare questo, le fette devono essere piegate in un contenitore ermetico o in un sacchetto in uno strato. L'ananas a congelamento rapido può mantenere intatti il suo sapore e il suo aroma. In questa forma, può essere conservato fino a tre mesi.
In alternativa, dall'ananas si possono realizzare sani e gustosi canditi, conservandone a lungo tutti i benefici.
I frutti canditi possono essere conservati fino a un anno, questo è un delizioso dessert naturale e un ripieno sano pronto per loro.
Sapendo come conservare l'ananas e accelerarne la maturazione a casa, puoi tranquillamente acquistare anche frutti verdi. Nelle giuste condizioni di conservazione, saranno dolci e aromatici al momento di essere serviti.