Molti di noi non possono immaginare la vita senza torte, torte e biscotti con gocce di cioccolato. Ma più invecchiamo, più spesso i medici ci ricordano i pericoli di mangiare troppo zucchero e dobbiamo ascoltare i loro consigli. Per molti, questo significa eliminare i dolci dalla loro dieta. Tuttavia, la necessità di limitarsi non è più necessaria grazie ai tanti sostituti vegani dei dolci tradizionali, che si trovano già in molti negozi di alimentari.
Seguendo questi cinque suggerimenti, puoi concederti deliziose prelibatezze.
Usa dolcificanti naturali
Molti studi dimostrano che lo zucchero bianco non è salutare perché viene privato di tutti i suoi minerali naturali dopo la lavorazione. Una volta raffinato, lo zucchero bianco non diventa altro che calorie vuote che aumentano i livelli di zucchero nel sangue, influenzano l'umore e influiscono negativamente sulla salute.
Tuttavia, ciò non significa che devi rinunciare ai dessert zuccherati, perché alternative vegane come sciroppo di datteri, nettare d'agave, sciroppo di riso integrale e sciroppo d'acero sono disponibili in quasi tutti i negozi di alimentari. Alcuni di questi dolcificanti a base vegetale sono persino salutari, poiché contengono ferro, calcio e altri minerali. In questo modo, non devi deviare da una dieta sana e puoi goderti dolci prelibatezze.
Elimina il glutine
Il glutine è noto per i suoi effetti negativi sulla salute. E anche se i problemi di salute potrebbero non comparire nel prossimo futuro, non vale certo la pena rischiare e aspettare che ciò accada. Quindi assicurati di utilizzare alternative come amido di tapioca, farina di riso integrale, farina di sorgo, miglio e avena invece del glutine nei tuoi prodotti da forno. Se usata con la farina di riso, la farina di tapioca può agire come una specie di colla che lega gli ingredienti insieme, trasformando la tua barretta di cioccolato in un delizioso brownie.
Semplifica
Il dessert non deve essere necessariamente dei biscotti con gocce di cioccolato! Ci sono molti cibi integrali per soddisfare le tue voglie di zucchero. Ad esempio, le patate dolci glassate con sciroppo d'acero hanno un sapore delizioso, l'uva congelata è lo spuntino pomeridiano perfetto e il budino al cioccolato può essere reso più sano con avocado, sciroppo d'acero e cacao in polvere. Ricorda: a volte, più semplice è la tua scelta, più sano sarà il tuo spuntino. Non è questo uno dei motivi per cui amiamo così tanto il veganismo?
Mangiareverdura
Il desiderio di dolci può essere dovuto alla mancanza di minerali, spesso associata a un basso apporto di potassio. Il potassio è essenziale per centinaia di reazioni cellulari ed enzimatiche nel tuo corpo e una mancanza di potassio può farti sentire stanco e pigro durante gli allenamenti, oltre a farti desiderare cibi zuccherati o salati. Fortunatamente, le verdure a foglia come cavoli, spinaci e barbabietole contengono potassio. Mentre le verdure verdi sono ben lungi dall'essere un dessert, puoi sempre includerle in un frullato di banana, agave e latte di mandorle.
Aggiungi grasso alla tua dieta
Se stai seguendo una dieta a basso contenuto di grassi, è più probabile che tu abbia voglia di snack zuccherati. Il grasso stabilizza i livelli di zucchero nel sangue e previene picchi e cali dopo aver mangiato un pasto a base di farina e zucchero raffinati. I grassi sani si trovano nell'olio di cocco, nell'olio d'oliva, nell'avocado e nel burro di arachidi. Le mandorle o gli anacardi possono anche essere un'ottima fonte di grassi e proteine, che aiutano a soddisfare l'appetito, supportano una dieta sana e riducono il desiderio di zucchero.