La maionese è un condimento molto conveniente per molte insalate e ingrediente di molti piatti. Tuttavia, è vietato a coloro che digiunano. Come rendere magra la tua salsa preferita? Abbiamo una ricetta semplice.
Ingredienti:
- Acqua - 3 bicchieri
- Farina - 1 bicchiere
- Olio vegetale - 8 cucchiai
- Succo di limone – 3 cucchiaio
- Senape - 3 cucchiaio
- Zucchero - 2 st. l.
- Sol - 2 cucchiaini.
Preparazione:
1. Setacciare la farina e aggiungere un po 'd'acqua, schiacciare i grumi.
2. Versare l'acqua rimanente, mescolando di tanto in tanto. Bollire a fuoco medio fino a quando non è denso e freddo.
3. Mescolare separatamente burro, senape, succo, zucchero e sale, sbattere con un mixer fino a che liscio.
4. Aggiungere gradualmente la farina con l'acqua, senza smettere di sbattere.
La maionese magra è pronta! Buon Appetito!