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Soffri di insonnia? Costantemente irritato senza una ragione apparente e perso completamente l'appetito? Ti accorgi che stai perdendo peso senza motivo, mentre ti senti male? Se a tutto questo si sono aggiunti mal di schiena e spasmi muscolari, allora è ovvio che questi sono i primi segni di carenza vitaminica. In altre parole, il tuo corpo manca di vitamine.
Cause di ipovitaminosi
L'avitaminosi nel senso tradizionale è un evento raro. Poche persone sono gravemente carenti di tutte le vitamine, ma solo poche. Questo si chiama ipovitaminosi. E se senti già alcuni dei sintomi sopra elencati, pensa a cosa sta causando questa condizione insoddisfacente.
Una nutrizione insufficiente è considerata uno dei motivi principali. Oggi, una parte della popolazione del nostro paese sta vivendo una tangibile mancanza di risorse finanziarie, quindi, non può permettersi un tavolo a tutti gli effetti. Ma molti vanno consapevolmente a digiuno, ad esempio, a dieta per perdere peso, o è necessario per motivi medici.
Una nutrizione insufficiente e impropria porta al fatto che il nostro corpo prima o poi inizia a esaurirsi. Ci sono malfunzionamenti nel sistema ormonale, così come nel sistema nervoso e immunitario. Il corpo diventa incapace di resistere a un'ampia varietà di infezioni.
Come reintegrare le vitamine con la nutrizione
Come probabilmente avrete già intuito, per prevenire l'ipovitaminosi e la carenza vitaminica è bene ricordare che il nostro corpo necessita di una dieta varia e nutriente. Non si tratta solo di frutta e verdura.
La tua dieta quotidiana dovrebbe includere:
- 3-4 porzioni di proteine, preferibilmente da fonti diverse (carne, pesce, uova) – i prodotti a base di carne sono ricchi di ferro, nel pesce troverai vitamina D, fosforo e gli acidi grassi omega-3 più preziosi, nelle uova – vitamina E e vitamine del gruppo B. origine contengono aminoacidi essenziali e vitamina B12, che hanno un disperato bisogno dei vegetariani.
- 1-2 porzioni di latticini e latticini fermentati (latte, kefir, ricotta e formaggio) sono fonti di calcio, vitamina D e l'aminoacido triptofano, necessario per la produzione di serotonina, un ormone che ci fornisce un buon umore.
- 2-4 porzioni di verdure ed erbe aromatiche e 1-2 porzioni di frutta sono le principali fonti di vitamina C e altre vitamine, minerali e fibre alimentari idrosolubili.
- 2-3 porzioni di cereali (grano saraceno, farina d'avena, riso integrale e altri cereali integrali) sono fonti di vitamine del gruppo B e fibre alimentari.
- Circa 2 litri di acqua pura sono una fonte di vari sali minerali.
Ecco un elenco delle vitamine che dovresti assumere quotidianamente, con suggerimenti su quali alimenti cercare.
Se vuoi che il tuo corpo non sperimenti la mancanza di alcune vitamine e minerali, devi adottare non solo una corretta alimentazione, ma anche attenerti a un'assunzione di cibo. Prova a mangiare quello che cucini tu stesso. Il cibo caldo e fresco è molto più salutare dei cibi in scatola o precotti. Evita cibi già pronti come frittelle surgelate, cotolette che sono state nel tuo frigorifero per diversi mesi, prodotti McDonald's, ecc.
Come conservare le vitamine durante la cottura
Temperature elevate, preparazione impropria del cibo e conservazione inadeguata distruggono le vitamine. Segui queste linee guida di cottura per rendere la tua dieta ancora più deliziosa e nutriente.
- Smetti di friggere nell'olio: durante la frittura si perde circa il 50% delle vitamine contenute negli alimenti. Cuocere a vapore, cuocere a fuoco lento, far bollire, cuocere.
- Durante la preparazione di piatti a base di verdure, le vitamine si trasformano in un decotto, quindi cuocere e cuocere a fuoco lento in una piccola quantità di liquido per non drenare l'acqua.
- La frutta e la verdura fresca congelata conservano tutte le vitamine, ma lo scongelamento lento le distrugge, quindi cuocile subito dopo il lavaggio.
- Non cuocere o cuocere troppo gli alimenti.
Segui una dieta equilibrata e non saltare la colazione. Anche il pranzo è importante, è meglio riservare 15 minuti per un pasto completo e calmo invece di accontentarsi di spuntini.
Quando hai bisogno di vitamine dalla farmacia
Il fabbisogno di vitamine della farmacia dipende da una serie di fattori. I medici raccomandano di bere il complesso vitaminico e minerale durante i corsi: in autunno e in primavera, quando la quantità di frutta e verdura fresca nella dieta è ridotta, la maggior parte degli alimenti perde il suo valore nutritivo e c'è il rischio di contrarre un altro virus ARVI o influenzale.
Un'altra indicazione per l'assunzione di un complesso vitaminico-minerale è la dieta. Può essere una dieta per dimagrire o una dieta medica prescritta dal medico. La restrizione calorica, anche con una corretta alimentazione, va di pari passo con le relative carenze nutrizionali.
Se sei vegetariano, la tua dieta è priva di vitamine che si trovano solo nei prodotti a base di carne. Devi acquistare le vitamine "confezionate" in farmacia e iniziare a seguire il corso.
C'è un'opinione secondo cui le vitamine di origine naturale sono più preferibili perché aiutano rapidamente e in modo molto efficace il nostro corpo a ripristinare il metabolismo cellulare, sono più sane e anche completamente sicure, perché non creano dipendenza. Ogni farmacista sa che sono utili sia le vitamine naturali che quelle sintetiche. Ma prima di acquistare e iniziare a prendere vitamine o integratori alimentari, dovresti assolutamente consultare il tuo medico e scoprire se hai qualche intolleranza nei loro confronti.
Pertanto, per vivere una vita piena, per non conoscere problemi di salute, è necessario monitorare la propria dieta. Prenditi cura dei tuoi cari, viziali il più spesso possibile con i tuoi capolavori culinari e dimentica i semilavorati.