Quanto tempo si cucina la zuppa di pomodoro?

Far bollire la zuppa di pomodoro per 1 ora.

Come preparare la zuppa di pomodoro

Prodotti della zuppa di pomodoro

Pomodori - 6 pomodori grandi

Cipolle - 2 teste

Aglio – 3 punte grandi

Patate – 5 grandi

Dill - alcuni ramoscelli

Brodo di carne (può essere sostituito con verdura) - 2 tazze

Pepe nero macinato - 1 cucchiaino

Sale – 2 cucchiaini rotondi

Olio vegetale - 2 cucchiai

Lavorazione di prodotti per la passata di pomodoro

1. Lavare e pelare le patate, tagliarle a cubetti con un lato di 3 centimetri.

2. Pelare le cipolle e tritarle finemente.

3. Mettere i pomodori in acqua fresca bollente per 2 minuti, tagliare, pelare, eliminare i gambi.

4. Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente (o passatelo alla pressa).

5. Lavate l'aneto, asciugatelo e tritatelo finemente.

6. Scaldare una padella, aggiungere l'olio, mettere la cipolla e farla soffriggere per 7 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.

Come preparare la zuppa di pomodoro

1. Versate il brodo di carne in una casseruola e mettete a fuoco.

2. Mettere le patate nel brodo, cuocere per 10 minuti dopo l'ebollizione.

3. Mettere i pomodori e le cipolle fritte, cuocere per altri 10 minuti.

4. Aggiungere l'aglio tritato, l'aneto, il pepe nero e il sale nella zuppa.

5. Mescolare la zuppa, cuocere per altri 2 minuti.

Come cucinare la zuppa di pomodoro in una pentola a cottura lenta

1. Versare il brodo nel contenitore multicooker, impostare il multicooker in modalità "Stew".

2. Mettere le patate in una pentola a cottura lenta, cuocere per 10 minuti dopo l'ebollizione.

3. Mettere i pomodori, le cipolle fritte, cuocere per altri 10 minuti.

4. Mettere l'aglio, le erbe aromatiche, le spezie e il sale, mescolare e tenere acceso il multicooker per altri 2 minuti.

Fatti deliziosi

– La zuppa di pomodoro va bene se ci si accompagna con frutti di mare bolliti: cozze, gamberi, polpi.

– La zuppa di pomodoro acquisirà una piccantezza speciale se aggiungete la panna 3 minuti prima della fine della bollitura – potete sostituire completamente o parzialmente il brodo con la panna.

– La zuppa di pomodoro può essere servita in modo originale spolverando con crostini di pane o formaggio stagionato grattugiato.

– Erbe per zuppa di pomodoro – basilico e coriandolo.

Vedi altre zuppe, come cucinarle e tempi di cottura!

Zuppa di crema di pomodoro

Prodotti

Pomodori - 1,5 chilogrammi

Cipolle - 2 teste

Aglio - 5 denti

Olio vegetale (idealmente oliva) - 4 cucchiai

Basilico - mezzo mazzo (15 grammi)

Coriandolo - mezzo mazzo (15 grammi)

Timo – 3 grammi

Rosmarino - un quarto di cucchiaio

Maggiorana - mezzo cucchiaino

Peperoncino – 1/2 cucchiaino

Paprika macinata - 1 cucchiaino

Sale - 1 cucchiaio

Brodo di carne o pollame - 1 bicchiere

Come preparare la zuppa di passata di pomodoro

1. Tagliare i pomodori, versarvi sopra abbondante acqua bollente e privarli della pelle, eliminare i gambi, tagliarli a cubetti.

2. Pelare e tritare le cipolle.

3. Sbucciare l'aglio e schiacciarlo in una pappa.

4. Versare l'olio d'oliva in una casseruola, mettere la padella sul fuoco.

5. Quando il fondo della pentola sarà ben caldo, mettete la cipolla nella pentola e fatela soffriggere per 7 minuti.

6. Mettere i pomodori in una casseruola, cuocere a fuoco lento per 7 minuti.

7. Mentre i pomodori stanno stufando, lavare e asciugare le verdure, unirle ai pomodori a mazzetti.

8. Fai bollire la zuppa per 10 minuti, quindi rimuovi le erbe.

9. Aggiungere i condimenti e il sale alla zuppa, cuocere per 5 minuti.

10. Macinare la zuppa con un frullatore, trasformandola in purea.

11. Filtrate il brodo e versatelo in una casseruola.

12. Mescolare bene la zuppa.