Contenuti
Cuoci la marmellata di mirtilli rossi per 40 minuti.
Come cucinare la marmellata di mirtilli rossi
Proporzioni di marmellata
Mirtillo rosso - 1 chilogrammo
Zucchero - 1 chilogrammo
Acqua - 1 tazza (300 millilitri)
Come cucinare la marmellata di mirtilli rossi
Selezionare mirtilli rossi maturi e densi per la marmellata, pulire dai detriti del giardino, lavare e mettere in una ciotola. Versare acqua bollente sui mirtilli rossi e tenerli coperti per 5 minuti. Quindi versare l'acqua bollente in una casseruola, mettere a fuoco, aggiungere lo zucchero e cuocere dopo aver fatto bollire per 10 minuti. Versare i mirtilli rossi nello sciroppo, cuocere dopo aver fatto bollire per 30 minuti. Versare la marmellata calda in barattoli sterilizzati freschi, serrare i coperchi, raffreddare e conservare.
Marmellata di mirtilli rossi con mele
Prodotti
Mirtillo rosso - 1 chilogrammo
Acqua - 250 millilitri
Mele - 250 grammi
Zucchero - 250 grammi
Cannella - 1 stecca
Come preparare la marmellata di mirtilli rossi con le mele
1. Versare lo zucchero in un contenitore di metallo profondo per cucinare la marmellata, versare l'acqua, mescolare.
2. Mettere il contenitore a fuoco moderato, sciogliere lo zucchero fino a ottenere uno sciroppo denso. 3. Lavare accuratamente i mirtilli rossi in modo che le bacche non si accartocciano.
4. Mettete i mirtilli rossi in un contenitore con lo sciroppo, mescolate, aspettate fino a ebollizione.
5. Rimuovere il contenitore con la marmellata di mirtilli rossi dal fuoco per fermare l'ebollizione.
6. Quando l'ebollizione si ferma, posizionare il contenitore con la marmellata a fuoco moderato, portare la marmellata fino a quando non bolle di nuovo.
7. Lavate le mele, asciugatele con carta assorbente.
8. Taglia ogni mela a metà e torsolo.
9. Taglia le mele a fette di media grandezza e di forma libera.
10. Mettere le fette di mela nella marmellata di mirtilli rossi, mescolare, tenere a fuoco basso, le mele dovrebbero ammorbidirsi.
11. Rompere la stecca di cannella in più pezzi.
12. Mettere i pezzi di stecca di cannella nella marmellata di mirtilli rossi e mele, tenere sul fuoco per alcuni minuti.
Fatti deliziosi
- Da gustare, alla fine della marmellata può aggiungere un po' di cannella, chiodi di garofano e scorza di limone.
- Se le bacche vengono raccolte in anticipo, puoi farlo fare per tenere il passo…Per fare questo, metti una mela rossa matura o un pomodoro in una ciotola con i mirtilli rossi.
- Quando si cucina la marmellata di mirtilli rossi, è possibile aggiungere meno zucchero, la marmellata non si deteriorerà durante la conservazione. Le bacche contengono acido benzoicosopprimere lo sviluppo di batteri che causano la putrefazione.
- La marmellata aromatica e gustosa si ottiene dai mirtilli rossi, cotti con aggiunta mele, pere, arance e noci. Il miele viene aggiunto alla marmellata di mirtilli rossi, sostituendo con esso parte dello zucchero. – Il mirtillo rosso contiene antiossidanti – vitamine C ed E, contiene molta vitamina A, utile per pelle e capelli. La marmellata di mirtilli rossi è ricca di pectina, che aiuta a rimuovere il colesterolo e le tossine.
- Per mantenere la quantità massima di vitamine, è meglio non cuocere i mirtilli rossi, ma macinarli con lo zucchero. Nella medicina popolare, la marmellata di mirtilli rossi è raccomandata per le donne nel periodo postpartum e per gli uomini per la prevenzione della prostatite.
- Marmellata di mirtilli rossi servita per guarnire alla carne fritta e al pollame. La marmellata di mirtilli rossi in agrodolce è un ottimo ripieno per torte e pancake.
- Valore calorico marmellata di mirtilli rossi - circa 245 kcal / 100 grammi.