Cuoci la composta di mirtilli rossi per 30 minuti.
In una pentola a cottura lenta, cuocere anche la composta di mirtilli per 30 minuti.
Come cucinare la composta di mirtilli rossi
Prodotti
Mirtilli rossi - 200 grammi
Zucchero - mezzo bicchiere
Acqua - 1 litro
Come cucinare la composta di mirtilli rossi
Lavare i mirtilli rossi, sistemarli, metterli in una casseruola. Coprite con acqua, aggiungete lo zucchero, mettete a fuoco medio. Cuoci la composta di mirtilli rossi per 30 minuti.
Come cucinare la composta di mirtilli rossi in una pentola a cottura lenta
Ordinate i mirtilli e lavateli, versateli in uno scolapasta o in un colino e strofinateli in una ciotola. Versare l'acqua nella ciotola del multicooker, aggiungere lo zucchero, la torta di mirtilli rossi e il succo. Imposta il multicooker sulla modalità "Zuppa" e cuoci per 30 minuti. Raffreddare la composta di mirtilli rossi finita e versarla in un recipiente.
Fatti deliziosi
– In Russia, i mirtilli rossi erano chiamati “limoni del nord” per il loro alto contenuto di vitamina C, acido citrico e chinico.
– Potete diversificare la composta di mirtilli aggiungendo degli agrumi. Per fare questo, aggiungi alla composta mezza arancia, 1 scorza di mandarino, alcune bucce di limone e zucchero vanigliato per 1 tazza di mirtilli rossi.
– Spesso la composta di mirtilli rossi viene bollita con l'aggiunta di mela, fragola e altri frutti di bosco per diluire l'acidità dei mirtilli rossi con bacche e frutti dolci.
- Puoi preparare la composta di mirtilli congelata. È importante congelare i mirtilli, precedentemente lavati e asciugati, poiché la preparazione della composta da bacche congelate elimina il loro scongelamento e lavaggio.
- Per preservare al meglio la vitamina C durante la cottura della composta, i mirtilli devono essere aggiunti all'acqua già bollente e, dopo che la composta sarà bollita, immediatamente tolti dal fuoco. La composta deve essere lasciata fermentare in modo che le bacche emettano completamente il succo.
- La composta di mirtilli può essere chiusa per l'inverno.
- La composta di mirtilli rossi può essere conservata in frigorifero per 2 giorni in un contenitore sigillato.
- Il contenuto calorico della composta di mirtilli rossi è di 26 kcal / 100 grammi.
- Il costo dei mirtilli per la stagione 2020 è di 300 rubli / 1 chilogrammo (per luglio 2020). Poiché i mirtilli rossi non vengono spesso venduti nei negozi e nei mercati, le bacche congelate possono essere utilizzate per cucinare la composta.
- Con cura, puoi raccogliere i mirtilli da solo: crescono nelle foreste, in luoghi paludosi. I mirtilli rossi possono essere trovati in quasi tutte le foreste russe, ad eccezione del Kuban, del Caucaso e del sud della regione del Volga. La stagione del mirtillo rosso va da settembre a ottobre, ma puoi raccogliere la bacca anche in inverno: sotto l'influenza del gelo, la bacca diventa più dolce.