Cuocere il grano saraceno con i funghi surgelati per 25 minuti.
Come cucinare il grano saraceno con i funghi
Funghi (champignon o champignon freschi o surgelati, o funghi di bosco freschi) – 300 grammi
Grano saraceno - 1 bicchiere
Cipolle - 1 testa grande
Aglio - 1 punta
Olio vegetale - 3 cucchiai
Preparazione dei prodotti
1. Separare il grano saraceno e risciacquare.
2. Pelare le cipolle e tritarle finemente.
3. Pelare e tritare l'aglio.
4. Preparare i funghi: se freschi, lessarli prima di cuocerli e tagliarli a pezzetti; Lavare i funghi freschi, asciugarli e tagliarli a cubetti; scongelare i funghi congelati.
Come cucinare il grano saraceno con i funghi in una casseruola
1. Versare l'olio vegetale sul fondo di una casseruola, scaldare, mettere l'aglio, dopo mezzo minuto - cipolla.
2. Friggere le cipolle con l'aglio per 7 minuti finché le cipolle non saranno dorate.
3. Aggiungere i funghi e soffriggere per altri 5 minuti a fuoco medio.
4. Mettere il grano saraceno in una casseruola, versare 2 bicchieri d'acqua, salare e pepare, cuocere il grano saraceno con i funghi per 25 minuti a fuoco basso sotto un coperchio chiuso.
Come cucinare il grano saraceno con i funghi in una pentola a cottura lenta
1. Friggere l'aglio e le cipolle in modalità "Fry" o "Bake", quindi aggiungere i funghi e friggere nella stessa modalità per 10 minuti.
2. Aggiungere il grano saraceno, sale e pepe, chiudere il coperchio del multicooker e cuocere per 40 minuti in modalità "Cottura".
Quanto è più gustoso cucinare
Il piatto può essere cucinato in una padella o in un calderone.
Per il grano saraceno, i funghi di bosco freschi sono i migliori, ma puoi anche usare champignon, funghi di miele o finferli. Se i funghi sono congelati, scongelali prima di cuocerli. Quando si scongelano, daranno molto liquido, utile per cucinare, quindi le proporzioni di acqua e grano saraceno dovrebbero essere regolate riducendo la quantità di acqua.
Servire il grano saraceno con i funghi perfettamente con erbe, panna acida.