Quanto tempo cuocere il matsutake?

Immergere il matsutake essiccato in acqua per 1 ora, cuocere dopo l'ebollizione per 5 minuti.

Come cucinare il matsutake

Avrai bisogno di – matsutake, acqua, sale

1. Sciacquare delicatamente i funghi matsutake.

2. Taglia la parte terrosa ai piedi del fungo - un centimetro dal taglio.

3. Immergere i funghi matsutake in acqua per un'ora.

4. Quando i funghi saranno triplicati, aggiungete acqua, se necessario, in modo che copra completamente i funghi, metteteli a fuoco medio.

5. Dal momento dell'ebollizione, cuocere i matsutake per 5 minuti - è importante non cuocerli troppo, perché i funghi troppo cotti corrono il rischio di trasformarsi in porridge.

Fatti deliziosi

- Matsutake - it un fungo comune in Asia del genere Tricholoma, popolare nelle cucine giapponese, cinese e coreana. La polpa è leggera, ha un aroma speziato che ricorda la cannella. Matsutake cresce in colonie sotto gli alberi, con le radici di alcuni che entrano in convivenza: una simbiosi. In Giappone, di solito con pino rosso, da cui prende il nome: matsutake - dal giapponese significa "fungo di pino".

- Matsutake Mushroom sta crescendo in Cina, Giappone, Corea, Finlandia, Svezia, Nord America. In America si trova sotto abete e pino. Preferisce il terreno arido e asciutto.

"Matsutake." può essere ordinato nei negozi online con consegna dalla Cina in forma secca. Prezzo da 800 rubli / 300 grammi. Da questa quantità di funghi secchi, risulterà circa 1 chilogrammo di funghi inzuppati.

- Valore calorico matsutake - 28 kcal / 100 grammi.