Alcuni prodotti che acquisti non hanno una data di scadenza, come frutta o verdura fresca. E alcuni prodotti possono essere conservati un po' più a lungo di quanto indicato sulla confezione, senza danni al corpo. Ecco alcune linee guida per la durata di conservazione dei prodotti.
La carne
In frigorifero, la carne può essere conservata per 5 giorni, nel congelatore, fino a un anno. La carne scongelata deve essere cotta immediatamente. La carne macinata può essere conservata in frigorifero per un massimo di 2 giorni e in congelatore per un massimo di 4 mesi. I filetti di pollame si mantengono freschi in frigorifero per 2 giorni e in freezer per un anno intero.
Frutti di mare
Il trancio di salmone non scomparirà in frigorifero per 2 giorni, il merluzzo resterà in freezer fino a 10 mesi. Il pesce affumicato è fresco per 2 settimane sul ripiano del frigorifero e per 5 settimane nel congelatore.
Consumare ostriche e gamberi entro 5 giorni in frigorifero o entro 3 mesi nel congelatore.
Formaggio
Conservare formaggi molli e di media durezza per 2 settimane, preferibilmente nella confezione originale. Il parmigiano non resta in frigo per un anno intero. Il formaggio con la muffa è vivo, quindi si consiglia di consumarlo entro un paio di giorni. Ma tale formaggio congelato viene conservato per non più di 2 mesi.
Per frutta
I frutti duri come agrumi, mele, pere si conservano in frigorifero senza perdita di qualità per 2-4 settimane, meloni e angurie per una settimana. La maggior parte delle bacche sarà commestibile entro 2-3 giorni, quindi non comprarne molte. I frutti congelati sono troppo acquosi dopo lo scongelamento, ma possono essere conservati a lungo.
Verdure
I più di breve durata sono germogli verdi, mais, funghi: saranno freschi in soli 2-3 giorni. Cetrioli e pomodori possono essere lasciati in frigorifero per una settimana. Le barbabietole e le carote vengono conservate più a lungo - 2-3 settimane.
Farina e zucchero
Con una corretta conservazione, farina e zucchero possono essere conservati anche a lungo, ad esempio farina da sei mesi a 8 mesi e in frigorifero per un anno. Puoi conservare lo zucchero di canna con calma per 4 mesi e lo zucchero bianco per 2 anni.
La soda e l'amido possono essere conservati per un anno e mezzo in un luogo buio e non umido.