Abbiamo chiesto a Claudio Maffeis, Professore di Pediatria all'Università di Verona, qualche consiglio su come gestire correttamente l'alimentazione e lo stile di vita di un bambino in questo periodo.
Vacanza moderna
“In passato i bambini trascorrevano le vacanze estive in modo molto più attivo rispetto a quelle invernali. In assenza di orario scolastico, non si sedevano davanti a tv e computer, ma giocavano all'aperto, mantenendo così la loro salute”, spiega il professor Maffeis.
Tuttavia, oggi tutto è cambiato. Al termine dell'orario scolastico, i bambini trascorrono molto tempo a casa, davanti alla TV o alla Playstation. Si alzano tardi, mangiano di più durante il giorno e come risultato di questo passatempo diventano inclini all'obesità.
Mantieni il ritmo
Anche se tornare a scuola potrebbe non essere molto piacevole per un bambino, ha i suoi benefici per la salute. Questo porta un certo ritmo alla sua vita e aiuta a rendere l'alimentazione più corretta.
“Quando un bambino torna a scuola, ha un programma in base al quale deve organizzare la sua vita. A differenza del periodo estivo – quando la regolarità dell'alimentazione è disturbata, si può mangiare tardi e mangiare cibi più dannosi, perché non ci sono regole rigide – la scuola permette di riprendere il regime di vita, che aiuta a ripristinare i bioritmi naturali del bambino e ha un buon effetto sul suo peso ", afferma il pediatra.
La regola delle cinque portate
Una delle regole più importanti da seguire al rientro dalle vacanze è la dieta dello studente. “I bambini dovrebbero consumare 5 pasti al giorno: colazione, pranzo, cena e due spuntini”, avverte il dottor Maffeis. Sia per gli adulti che per i bambini, è molto importante fare una colazione completa, soprattutto quando il bambino deve affrontare un grande stress mentale. "Diversi studi dimostrano che le prestazioni mentali di coloro che fanno regolarmente una buona colazione sono molto superiori a quelle di coloro che saltano la colazione".
Infatti, l'ultima ricerca condotta sull'argomento presso l'Università di Verona e pubblicata sull'European Journal of Clinical Nutrition mostra che i bambini che saltano la colazione sperimentano un deterioramento della memoria visiva e dell'attenzione.
È necessario dedicare abbastanza tempo per la colazione e non saltare dal letto all'ultimo minuto. “I nostri bambini vanno a letto troppo tardi, dormono poco e hanno grandi difficoltà a svegliarsi la mattina. È molto importante andare a letto presto e fare una cena leggera la sera per avere appetito e voler mangiare al mattino ", consiglia il pediatra.
Cibo che aiuta
La colazione dovrebbe essere completa: “Deve essere ricca di proteine, che si possono ottenere con lo yogurt o il latte; grassi, che si trovano anche nei latticini; e carboidrati lenti presenti nei cereali integrali. Al bambino possono essere offerti biscotti integrali con un cucchiaio di marmellata fatta in casa e della frutta in aggiunta a questo gli forniranno le vitamine e i minerali necessari.
Tenendo conto delle visite ai circoli e alle sezioni, i bambini trascorrono circa 8 ore al giorno a studiare. È molto importante che il loro pranzo e la loro cena non siano troppo calorici, altrimenti possono portare all'obesità: “Bisogna evitare lipidi e monosaccaridi, che si trovano principalmente in vari dolci, perché si tratta di calorie in più che, se non bruciato, porta all'obesità", avverte il medico.
Nutrizione per il cervello
È molto importante mantenere l'equilibrio idrico del cervello – un organo che contiene l'85% di acqua (questa cifra è anche più alta che in altre parti del corpo – il sangue è composto per l'80% da acqua, i muscoli per il 75%, la pelle per il 70% e le ossa 30%) . La disidratazione del cervello porta a varie conseguenze, dal mal di testa e dalla stanchezza alle allucinazioni. Inoltre, la disidratazione può causare una temporanea diminuzione delle dimensioni della materia grigia. Fortunatamente, bastano uno o due bicchieri d'acqua per correggere rapidamente questa situazione.
Uno studio pubblicato sulla rivista scientifica Frontiers in Human Neuroscience ha rilevato che coloro che hanno bevuto solo mezzo litro d'acqua prima di concentrarsi su un'attività hanno completato l'attività il 14% più velocemente di coloro che non hanno bevuto. La ripetizione di questo esperimento con persone assetate ha mostrato che l'effetto dell'acqua potabile era ancora maggiore.
“È molto utile per tutte le persone, e specialmente per i bambini, bere regolarmente acqua pulita. A volte puoi concederti un tè o un succo decaffeinato, ma guarda attentamente la sua composizione: è meglio scegliere il succo non diluito dai frutti naturali, che contenga meno zucchero possibile ", consiglia il dottor Maffeis. È anche utile consumare succhi o frullati appena spremuti che puoi fare in casa, ma senza zuccheri aggiunti: “La frutta ha già un sapore dolce naturale di per sé, e se aggiungiamo zucchero bianco raffinato, una tale delizia sarà sembra troppo zuccherino per i bambini.
Quanta acqua dovrebbe bere un bambino?
2-3 anni: 1300 ml al giorno
4-8 anni: 1600 ml al giorno
Ragazzi 9-13 anni: 2100 ml al giorno
Ragazze 9-13 anni: 1900 ml al giorno