La storica del cibo Joanna Crosby rivela fatti poco noti su uno dei frutti più comuni della storia.
Nella religione cristiana, la mela è associata alla disobbedienza di Eva, che mangiò il frutto dell'albero della conoscenza del bene e del male, in relazione al quale Dio espulse Adamo ed Eva dal Giardino dell'Eden. È interessante notare che in nessuno dei testi il frutto è definito come una mela: è così che gli artisti lo hanno dipinto.
Enrico VII pagò un prezzo elevato per una fornitura speciale di mele, mentre Enrico VIII aveva un frutteto con varie varietà di mele. I giardinieri francesi furono invitati a prendersi cura del giardino. Caterina la Grande amava così tanto le mele Golden Pippin che i frutti furono portati avvolti in vera carta argentata nel suo palazzo. Anche la regina Vittoria era una grande fan: le piacevano particolarmente le mele cotte. Il suo astuto giardiniere di nome Lane ha nominato una varietà di mele coltivate in giardino in suo onore!
Il viaggiatore italiano del XVIII secolo Caraciolli si lamentava del fatto che l'unico frutto che mangiava in Gran Bretagna era una mela cotta. Le mele cotte e semisecche sono citate da Charles Dickens come regalo di Natale.
Durante l'era vittoriana, molti di loro furono allevati da giardinieri e, nonostante il duro lavoro, nuove varietà presero il nome dai proprietari della terra. Esempi di tali cultivar ancora sopravvissute sono Lady Henniker e Lord Burghley.
Nel 1854 fu istituito il Segretario dell'Associazione, Robert Hogg, che nel 1851 espose la sua conoscenza dei frutti della pomologia britannica. L'inizio del suo rapporto sull'importanza delle mele tra tutte le culture è: “A latitudini temperate, c'è frutto non più onnipresente, ampiamente coltivato e rispettato della mela”.