Uno dei ruoli principali in vari sistemi nutrizionali è dato alle erbe. Sono un must assoluto per una dieta equilibrata e una preziosa fonte di proteine vegetali, ferro e vitamine.
Ad esempio, la menta, il prezzemolo, il cardamomo e l'acetosa contribuiscono all'apporto di ossigeno all'organismo e al metabolismo energetico, poiché contengono una quantità particolarmente elevata di ferro. Anche il prezzemolo e l'acetosa sono ricchi di vitamina C, così come, ad esempio, l'ortica, la rosa canina, la foglia di ribes e la Sophora giapponese.
Timo, aneto, erba cipollina, maggiorana, salvia, levistico, crescione, basilico e prezzemolo possono essere utilizzati per ottenere tutte le vitamine del gruppo B.
Alcune erbe si distinguono da altre per l'alto contenuto di calcio: tarassaco, crescione, prezzemolo, timo, maggiorana, ortica, ecc.
Molto è stato detto e sentito sulla necessità di vitamine nel cibo quotidiano. Ma di minerali e oligoelementi sappiamo molto meno, anche se senza conoscerli non si può parlare di buona alimentazione e salute.
I minerali sono sostanze inorganiche che fanno parte della crosta terrestre. Come tutti sanno, le piante crescono nel terreno, ed è da esso che si ottengono quasi tutte le sostanze necessarie alla vita, compresi i minerali. Gli animali e le persone mangiano le piante, che sono una fonte non solo di proteine, grassi e carboidrati, ma anche di vitamine, minerali e altri elementi. I minerali presenti nel suolo sono di natura inorganica, mentre le piante contengono composti organici. Le piante, attraverso la fotosintesi, attaccano enzimi ai minerali inorganici presenti nel suolo e nell'acqua, trasformandoli così in minerali organici “vivi” che il corpo umano può assorbire.
Il ruolo dei minerali nel corpo umano è estremamente alto. Fanno parte di tutti i fluidi e tessuti. Regolano più di 50 processi biochimici, sono necessari per il funzionamento dei sistemi muscolare, cardiovascolare, immunitario, nervoso e di altro tipo, prendono parte alla sintesi di composti vitali, processi metabolici, emopoiesi, digestione, neutralizzazione dei prodotti metabolici, fanno parte di enzimi, ormoni, influenzano la loro attività.
Uniti in grandi gruppi, gli oligoelementi contribuiscono alla saturazione degli organi con l'ossigeno, che accelera il metabolismo.
Considerando le piante medicinali come fonti naturali di complessi minerali, va tenuto presente che gli elementi si trovano in esse in una forma organicamente legata, cioè la forma più accessibile e assimilabile, nonché in un insieme organizzato dalla natura stessa. In molte piante, l'equilibrio e il contenuto quantitativo di minerali non si trova in altri alimenti. Attualmente, nelle piante sono stati trovati 71 elementi chimici.
Non è un caso che la fitoterapia abbia una storia millenaria e la fitoterapia oggi rimane uno dei modi più popolari per mantenere il corpo e rafforzare l'immunità.
Certo, le erbe officinali possono essere raccolte ed essiccate da sole, ma vale la pena ricordare che l'effetto delle tisane dipende in gran parte dalle condizioni ambientali in cui è cresciuta la pianta, dal momento della raccolta, dalle corrette condizioni di raccolta, conservazione e preparazione, nonché la dose fisiologica scelta in modo ottimale.
Gli specialisti dell'azienda "Altaisky Kedr", uno dei maggiori produttori di fitoprodotti in Altai, raccomandano di includere nella dieta fitoprodotti che soddisfano tutti gli standard di sicurezza alimentare.
Una delle serie più popolari prodotte dall'azienda è la serie di integratori alimentari Phytotea Altai. Comprende varie aree di compenso per sostenere il lavoro di tutti gli organi e sistemi umani, da quello cardiovascolare, nervoso e digestivo, e termina con prodotti erboristici per la salute di uomini e donne. Separatamente, l'assortimento comprende fitocomposizioni per rafforzare il sistema immunitario, il tono generale del corpo - "Phytoshield" e "Phytotonic", oltre al tè antiossidante "Long Life".
Le erbe nelle fitocollezioni sono selezionate in modo tale da completare e migliorare le proprietà reciproche, avere un effetto curativo mirato. Sono integrati in modo preciso e armonioso nei processi vitali del corpo, contribuiscono al ripristino delle sue funzioni fisiologiche e danno semplicemente il piacere di bere il tè.
Da oltre 20 anni, Altaisky Kedr produce fitoprodotti di alta qualità, affidabili e conosciuti in tutta la Russia.
Nella ricchezza e diversità del mondo vegetale, Altai non ha eguali e le piante medicinali, di cui è così ricco, svolgono un ruolo speciale nella vita delle persone. Portano non solo soddisfazione spirituale dalla loro contemplazione, purificano l'aria e la saturano di aromi piacevoli, ma aiutano anche le persone nella lotta contro vari disturbi e malattie.
Una riuscita combinazione di tradizioni secolari, generosi doni della natura Altai e moderne tecnologie può creare piccoli miracoli per la salute. Bevi il tè e sii sano!
Fatti interessanti:
La storia dell'erboristeria, l'uso delle piante come medicinali, precede la storia umana scritta.
1. Una grande quantità di prove archeologiche esistenti indica che le persone usavano piante medicinali nel Paleolitico, circa 60 anni fa. Secondo documenti scritti, lo studio delle erbe risale a oltre 000 anni fa, al tempo dei Sumeri, che crearono tavolette di argilla che elencavano centinaia di piante medicinali (come la mirra e l'oppio). Nel 5000 a.C., gli antichi egizi scrissero il papiro Ebers, che contiene informazioni su oltre 1500 piante medicinali, tra cui aglio, ginepro, canapa, semi di ricino, aloe e mandragora.
2. Molti dei farmaci attualmente disponibili per i medici hanno una lunga storia di utilizzo come rimedi erboristici, tra cui oppio, aspirina, digitale e chinino. L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) stima che l'80% della popolazione in alcuni paesi asiatici e africani ora utilizzi la fitoterapia nelle cure primarie.
3. L'uso e la ricerca di medicinali e integratori alimentari derivati dalle piante ha subito un'accelerazione negli ultimi anni. Farmacologi, microbiologi, botanici e chimici naturali setacciano la Terra alla ricerca di sostanze fitochimiche che possono essere utilizzate per curare varie malattie. Infatti, secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, circa il 25% dei farmaci moderni deriva dalle piante.