Come portare a maturazione i cachi a casa?

Chi di voi non sussultò per l'amarezza astringente di un cachi acerbo? E com'è buona e piacevole la dolcezza del frutto maturo! Indipendentemente dalla varietà di questo frutto, il cachi è molto più gustoso quando è completamente maturo. Fortunatamente, questo frutto non necessita di una fase di maturazione al momento della raccolta. Se hai dei frutti che devono essere portati alla perfezione, puoi farlo anche al chiuso.

  1. Per prima cosa devi sentire i frutti e spremerli leggermente per determinare la maturità. Il cachi, che può essere già mangiato, deve essere morbido. Presta attenzione alle dimensioni e al colore del cachi. Il frutto, di regola, ha un diametro compreso tra 3 e 9 centimetri, il suo colore è giallo-arancio con una sfumatura rossa. Se non sei sicuro della maturità di un cachi, provane uno.

  2. Metti il ​​cachi in un sacchetto scuro insieme alla mela e alla banana. Mele e banane rilasciano gas etilene, che accelera il processo di maturazione. Conserva la frutta a temperatura ambiente.

  3. Avvolgi il sacchetto e il cachi maturerà in tre o quattro giorni. Dopo la maturazione, conservare i cachi in frigorifero separatamente dagli altri frutti. Entro tre giorni deve essere consumato.

  1. È risaputo che il gelo aiuta i cachi a maturare, perché non invano si tenta di raccoglierlo nei primi giorni dell'inverno. Mettere la frutta in congelatore per 24 ore. Dopo lo scongelamento, il sapore aspro scomparirà e la polpa diventerà morbida e carnosa.

  2. Puoi, al contrario, tenere i frutti in acqua tiepida per 12-15 ore, circa 40 gradi. Questo aiuterà anche il cachi a diventare dolce e succoso.

Il cachi contiene molte vitamine e minerali utili, come ferro, magnesio, potassio, calcio. Rafforza le pareti dei vasi sanguigni e migliora la vista. Si consiglia di mangiare questo frutto per i pazienti indeboliti e tutte le persone durante lo scoppio dei raffreddori invernali.

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