GastroMarketing Málaga, aiutando la modernizzazione

Anche in questo caso abbiamo una nuova edizione di uno dei congressi di gastronomia e ristorazione più interessanti del panorama nazionale.

GastroMarketing Málaga si sta consolidando come un vero impegno a promuovere l'innovazione e la creatività nel mondo del marketing dell'ospitalità.

Gli ingredienti a cui siamo già abituati, saranno ben rappresentati in questa nuova edizione della manifestazione gastronomica, per continuare ad aiutare a professionalizzare il settore dell'ospitalità attraverso la gestione, la formazione nel marketing, la gestione delle risorse e soprattutto la proposta di valore di ogni locale.

Siamo di fronte a un congresso pionieristico nel nostro paese che si rivolge principalmente a professionisti e imprenditori dell'ospitalità che vogliono e hanno bisogno di migliorare la loro proposta di valore all'interno della struttura.

Le novità di questa sesta edizione di Gastromarketing Victoria, come se questa edizione di Malaga fosse nota, sono tante e variegate, come ogni ricettario gastronomico.

Il marketing gastronomico è sinonimo di professionalizzazione

Cibo, preparazione, tecnica e spese magiche saranno presenti all'evento, con brevi talk o presentazioni e lasciando più spazio alla partecipazione dei partecipanti.

Il palinsesto è compatto e l'intenso programma di attività si svolgerà dalle 9:00 alle 15:00 in maniera continuativa, lasciando in fondo allo stesso spazio l'interessante “reticolo gastronomico”.

I quattro grandi blocchi tematici su cui ruota il congresso sono ancora presenti, come nelle precedenti edizioni di GastroMarketing Málaga nelle figure della tecnologia, del marketing gastronomico, dell'attività di cucina professionale e della divulgazione e comunicazione per mano della gastropress e dei blogger.

Assisteremo alla master class del 2 stelle Michelin Francis Paniego, dove scoprirai sicuramente parte del suo successo nel processo creativo del suo ristorante a Ezcaray, Echaurren, o la socializzazione dell'alta cucina nella figura di tondeluna, a Logroño.

Vedremo la perfetta connessione che deve avere un ristorante tra la sala e la cucina dalla mano di Mauricio Govanini e sua moglie Pia Ninci, come esempio di matrimonio professionale, nella vita e negli affari.

Faremo irruzione nel mondo della ristorazione come leva di cambiamento e innovazione nei ristoranti guidati da Eduardo Serrano, docente del Master in Restaurant Innovation and Management presso il Basque Culinary Center.

Concluderemo con un'illusione fungibile, oltre la magia tradizionale, per mano del Mago More, dove subiremo un'iniezione di motivazione per affrontare sfide creative e innovative.

La data è già fissata per il 27 marzo all'Auditorium Edgar Neville del Consiglio Provinciale di Malaga, al numero 54 di Calle Pacífico in città, ci sono ancora biglietti disponibili, vi lasciamo qui un link al sito di gastromarketing di Malaga per poter richiederli.