Foto e descrizione dell'igroforo profumato (Hygrophorus agathosmus).

Igroforo profumato (Hygrophorus agathosmus)

• igroforo profumato

Cappello: Il diametro del cappuccio è di 3-7 cm. Inizialmente, il cappuccio ha una forma convessa, quindi diventa piatto con un tubercolo sporgente al centro. La pelle del cappello è viscida, liscia. La superficie ha un colore grigiastro, grigio oliva o giallo-grigio. Lungo i bordi del cappello c'è una tonalità più chiara. I bordi del cappuccio rimangono a lungo concavi verso l'interno.

Records: morbido, denso, raro, a volte biforcuto. In giovane età le placche sono aderenti, poi diventano discendenti. Nei funghi giovani, i piatti sono bianchi, quindi diventano grigio sporco.

Gamba: L'altezza dello stelo è fino a 7 cm. Il diametro è fino a 1 cm. Il gambo cilindrico si ispessisce alla base, a volte appiattito. La gamba ha un colore grigiastro o bruno-grigiastro. La superficie della gamba è ricoperta da piccole squame simili a scaglie.

Polpa: morbido, bianco. In caso di pioggia, la carne diventa sciolta e acquosa. Ha un distinto odore di mandorla e un sapore dolce. In caso di pioggia, un gruppo di funghi diffonde un odore così forte che può essere sentito a diversi metri dal luogo di crescita.

Polvere di spore: bianca.

L'igroforo profumato (higrophorus agathosmus) si trova in luoghi umidi e coperti di muschio, nelle foreste di abeti rossi. Predilige le zone montuose. Epoca di fruttificazione: estate-autunno.

Il fungo è praticamente sconosciuto. Si consuma salato, in salamoia e fresco.

L'igroforo profumato (higrophorus agathosmus) si differenzia dalle altre specie per il suo forte odore di mandorla. Esiste un fungo simile, ma il suo odore è più simile al caramello e questa specie cresce nelle foreste decidue.

Il nome del fungo contiene la parola agathosmus, che si traduce come "fragrante".