Amanita rubescens (Amanita rubescens)

Sistematici:
  • Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
  • Sottoclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Ordine: Agaricales (agarico o lamellare)
  • Famiglia: Amanitaceae (Amanitaceae)
  • Genere: Amanita (Amanita)
  • Tipo: Amanita rubescens (Perla amanita)

Foto e descrizione dell'Amanita rubescens

Cappello: Il cappuccio ha un diametro fino a 10 cm. I funghi giovani hanno una forma convessa, di colore quasi giallo-marrone. Quindi il cappello si scurisce e diventa di un colore marrone sporco con una sfumatura di rosso. La buccia del cappello è lucida, liscia, con piccole squame granulari.

Records: libero, bianco.

Polvere di spore: biancastro.

Gamba: l'altezza della gamba è di 6-15 cm. Il diametro è fino a tre cm. Alla base la gamba si ispessisce, dello stesso colore del cappuccio o leggermente più chiara. La superficie della gamba è vellutata, opaca. Le pieghe della cintura sono visibili nella parte inferiore della gamba. Nella parte superiore della gamba è presente un vistoso anello coriaceo bianco con scanalature pendenti.

Polpa: bianco, sul taglio diventa lentamente rosso. Il sapore della polpa è morbido, l'odore è gradevole.

Diffusione: C'è una perla di agarico di mosca abbastanza spesso. Questo è uno dei tipi di funghi più senza pretese. Cresce su qualsiasi terreno, in qualsiasi foresta. Si verifica in estate e cresce fino al tardo autunno.

Commestibilità: La perla Amanita (Amanita rubescens) è un fungo condizionatamente commestibile. Crudo non viene utilizzato, deve essere completamente fritto. Non è adatto per l'essiccazione, ma può essere salato, congelato o in salamoia.

Somiglianza: Uno dei gemelli velenosi dell'agarico di mosca delle perle è l'agarico di mosca della pantera, che non arrossisce mai e ha un anello liscio, ricoperto di pieghe del bordo del cappello. Simile all'agarico di mosca della perla è anche l'agarico di mosca tozzo, ma la sua carne non diventa rossa e ha un colore bruno-grigiastro più scuro. La principale caratteristica distintiva dell'agarico di mosca della perla è che il fungo diventa completamente rosso, piastre libere e un anello sulla gamba.

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