Di solito, i problemi di salute degli occhi ruotano attorno a quali occhiali indossare per lavorare al computer e quali esercizi fare per rilassare i muscoli oculari. Ma spesso dimentichiamo quanto sia importante mangiare bene. Gli alimenti integrali contengono sostanze nutritive che nutrono le diverse aree dei nostri occhi e aiutano a prevenire problemi come la degenerazione maculare legata all'età, la cataratta e la cecità notturna.
Ecco sette nutrienti essenziali per occhi sani.
Beta-carotene
Il beta-carotene è un nutriente della famiglia dei carotenoidi e agisce come un potente antiossidante per gli occhi e per tutto il corpo. In particolare, il beta-carotene migliora la visione notturna e aiuta anche a prevenire danni alle cellule oculari e riparare le cellule che sono già state danneggiate.
Alimenti ricchi di beta-carotene:
- carota,
- patata dolce,
- zucca a frutto grosso,
- pepe (rosso, giallo e arancione),
- broccoli,
- verdure a foglia verde.
Vitamina C
La vitamina C è nota per i suoi potenti effetti positivi sul sistema immunitario, ma il suo vero valore nel corpo è come un antiossidante che protegge le cellule dagli effetti nocivi. Per gli occhi, la vitamina C svolge un ruolo importante nella riduzione del rischio di degenerazione maculare e cataratta.
Alimenti ricchi di vitamina C:
- agrumi: limoni, lime, pompelmi,
- frutti di bosco: fragole, mirtilli, more,
- verdure a foglia verde.
Vitamina E
Questa vitamina liposolubile non è solo un potente antiossidante. Gli studi dimostrano che la vitamina E aiuta a rallentare la degenerazione maculare.
Alimenti ricchi di vitamina E:
- mandorla,
- patata dolce,
- spinaci,
- zucca,
- bietole,
- Pepe rosso,
- asparago,
- avocado,
- burro di arachidi,
- gestire.
Acidi grassi essenziali
Gli acidi grassi sono vitali per noi, ma sono presenti in quantità molto piccole nella dieta moderna. Gli acidi grassi Omega-3 hanno un effetto benefico sui vasi sanguigni e sulle articolazioni, aiutando a prevenire l'infiammazione, la causa principale di tutte le malattie. Questi acidi grassi aiutano con gli occhi asciutti, supportano la funzione retinica e sono importanti per la salute generale degli occhi.
Alimenti ricchi di acidi grassi omega-3:
- semi di chia,
- semi di lino,
- Noci,
- salmone e altri pesci azzurro selvatici,
- semi di soia,
- tofu
- Cavoletti di Bruxelles,
- cavolfiore.
Zinco
Lo zinco è un nutriente essenziale e ha molte funzioni nel corpo, come il mantenimento del corretto funzionamento della ghiandola tiroidea e il supporto del sistema immunitario. Per la salute degli occhi, lo zinco è anche un micronutriente chiave che, ad esempio, aiuta a ridurre il rischio di degenerazione maculare.
Alimenti ricchi di zinco:
- spinaci,
- semi di zucca e zucchine,
- anacardi,
- cacao e cacao in polvere,
- funghi,
- uova,
- ostriche e vongole,
Luteina e zeaxantina
Questi carotenoidi aiutano a rallentare la degenerazione maculare legata all'età e proteggono i nostri occhi dalla cataratta.
Alimenti ricchi di luteina e zeaxantina:
- verdure a foglia verde scuro,
- fagiolo verde,
- Cavoletti di Bruxelles,
- mais
- arance e mandarini,
- papaia,
- sedano,
- Pesche,
- carota,
- melone.