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Vomito, diarrea, debolezza generale e mal di stomaco sono tutti segni di intossicazione alimentare. Sorge, di regola, a causa dell'uso di prodotti di bassa qualità. Ma, nonostante la gravità della situazione, spesso viene trattata con successo a casa in misura lieve. Vero, a condizione che vengano seguite tutte le raccomandazioni dietetiche.
Come mangiare in caso di avvelenamento
Per capire perché è così importante apportare modifiche alla propria dieta, è sufficiente guardare il problema "dall'interno". Durante l'intossicazione alimentare, i normali processi di secrezione di muco e succhi digestivi vengono interrotti nello stomaco e nell'intestino. Allo stesso tempo, la peristalsi aumenta, il tono muscolare diminuisce. Le tossine rilasciate da microrganismi patogeni irritano la mucosa. Ma non solo l'intestino, ma anche il pancreas e il fegato soffrono della loro influenza negativa.
È possibile ridurre al minimo il loro effetto sul corpo assumendo determinati farmaci, ad esempio gli assorbenti, e assicurarsi di aderire ai principi di base dieta per intossicazione alimentare…Consistono nell'esclusione di prodotti alimentari che vengono digeriti a lungo o semplicemente irritano la mucosa, e nel rispetto del regime di consumo. Quest'ultimo consente di evitare una delle conseguenze più spiacevoli dell'avvelenamento: la disidratazione.
Regole alimentari generali
- Entro 2-3 giorni dall'avvelenamento, è necessario scaricare il più possibile l'intestino. È interessante notare che alcuni medici raccomandano di rifiutare completamente il cibo nelle prime ore fino alla fine del vomito. Altri ti consigliano di mangiare più spesso, ma non tutti, e in piccole porzioni, facendo pause di due ore tra un pasto e l'altro. Solo per dare forza al corpo.
- Particolare attenzione dovrebbe essere prestata al metodo di cottura. Idealmente, dovrebbe essere bollito o cotto a vapore. È meglio usarlo in forma liquida o semi-liquida. All'inizio, la preferenza dovrebbe essere data al brodo vegetale o di pollo con pangrattato. È meglio rifiutare cibi grassi e ipercalorici e cibi ricchi di fibre (cereali) durante questo periodo, in modo da non provocare un'altra indigestione.
- Puoi aggiungere nuovi alimenti alla tua dieta dopo che tutti i sintomi si sono attenuati. La cosa principale è farlo gradualmente. In questi giorni vengono mostrati cereali, gelatine, verdure cotte o carne magra. Tuttavia, è meglio usarli secondo i principi della nutrizione separata. In altre parole, carne e pesce vengono consumati separatamente dai cereali e viceversa. Ciò consentirà al corpo di recuperare la sua forza più velocemente.
Bere regime
Con la diarrea e il vomito, il corpo perde molti liquidi e se non viene reintegrato, a un certo punto può verificarsi la disidratazione. Non sottovalutare questa condizione, poiché nella migliore delle ipotesi provoca mal di testa e affaticamento e, nel peggiore dei casi, un sacco di malattie, inclusa la morte. Inoltre, è pericoloso sia per i bambini che per gli adulti, soprattutto se hanno disturbi cronici.
Bere acqua naturale non è sufficiente per prevenirlo. È necessario prendersi cura della disponibilità di reidratanti: soluzioni saline che prevengono la disidratazione. Puoi acquistarli in farmacia o crearne uno tuo.
Dopo che i sintomi si sono attenuati, i medici raccomandano di aggiungere acqua bollita o minerale naturale, tè non zuccherato e decotti di frutta secca.
È interessante notare che tutti loro non solo reintegrano le perdite di liquidi, ma alleviano anche gli attacchi di nausea e vomito e purificano efficacemente il corpo.
I 12 cibi migliori dopo l'avvelenamento
Acqua. Con il vomito intenso, è meglio berlo a piccoli sorsi, per non aggravare la situazione. Puoi sostituirlo con cubetti di ghiaccio congelati (per la loro preparazione, l'acqua minerale viene mescolata con il succo di limone).
Succo di mela. Ha proprietà antimicrobiche, ma in grandi quantità aggrava solo la situazione - non dovresti dimenticartene. A proposito, nella medicina popolare viene sostituito con aceto di mele diluito con acqua tiepida al ritmo di 2 cucchiaini. aceto per 1 bicchiere. È necessario bere il prodotto risultante in piccole porzioni durante il giorno. Sono mostrate anche le mele al forno.
Tè d'orzo e di riso. Sono particolarmente efficaci per la diarrea, poiché non solo la eliminano, ma alleviano anche l'infiammazione nell'intestino.
Banane: sono facilmente digeribili e allo stesso tempo arricchiscono il corpo con sostanze utili: potassio, magnesio, fosforo, calcio, selenio, ferro, zinco e vitamina B6. Inoltre, i risultati di studi recenti hanno dimostrato che la loro polpa può agire sul corpo come assorbenti, legando e rimuovendo sostanze tossiche. È interessante notare che all'estero esiste anche una dieta speciale “BRAT”, che viene utilizzata per le intossicazioni alimentari e prevede l'uso di banane, salsa di mele, riso e pane secco.
Brodo di pollo: è meglio aggiungerlo alla dieta quando senti appetito. Secondo i medici, non solo sazia, ma promuove anche una pronta guarigione.
Riso bollito senza sale – ha proprietà adsorbenti e rimuove efficacemente le tossine dal corpo, oltre ad alleviare la diarrea. Deve essere cotto con abbondante acqua per fare un porridge sottile. Grano saraceno e farina d'avena possono essere aggiunti alla dieta per alleviare i sintomi.
Decotto di rosa canina – contiene un'enorme quantità di vitamina C e ha anche proprietà astringenti. Potete sostituirlo con brodi di mirtilli, ribes nero o iperico.
I crostini di pane bianco sono una fonte di carboidrati.
Stomaco di pollo bollito: fanno bene alla diarrea.
Decotti di frutta secca: compensano la mancanza di vitamine e minerali e aiutano a ripristinare la mucosa gastrica.
Kissel - allevia la diarrea e arricchisce il corpo di sostanze utili.
Erbe: sono ampiamente utilizzate nella medicina cinese. Il cardo mariano viene utilizzato per l'avvelenamento con funghi, camomilla, zenzero e radice di liquirizia - per l'avvelenamento con altri prodotti.
Di cosa ha bisogno il corpo dopo l'avvelenamento?
- Vitamina A. I risultati degli studi, tuttavia, condotti sui ratti, hanno dimostrato che "il corpo ne sperimenta una carenza nella salmonellosi". Pertanto, aggiungendo alimenti con il suo contenuto alla tua dieta, puoi accelerare il tuo recupero.
- Calcio. Ha un effetto simile.
- Acido alfa lipoico - "Un potente antiossidante che si trova in broccoli, manzo e spinaci ed è considerato uno dei trattamenti più efficaci per l'intossicazione alimentare da funghi".
Cosa non può essere mangiato dopo l'avvelenamento
Fino al completo recupero, è meglio escludere:
- Cibi grassi e piccanti: provocano la formazione di gas e, di conseguenza, disagio e dolore allo stomaco.
- Bevande alcoliche e contenenti caffeina: possono causare diarrea e disidratazione.
- Latticini: nonostante contengano probiotici, è comunque meglio rifiutarli dopo l'avvelenamento. Semplicemente perché possono provocare mal di stomaco.
- Alimenti ricchi di fibre: agrumi, semi, noci e la maggior parte della frutta e della verdura che mangiamo insieme alla buccia. In condizioni normali, migliorano la motilità intestinale, che aiuta notevolmente il corpo, ma dopo l'avvelenamento non fa che aggravare la situazione.
L'intossicazione alimentare è una malattia che può sopraffare una persona in qualsiasi momento. Tuttavia, non dovresti averne paura se hai a portata di mano una serie di prodotti di base in grado di combatterlo e davanti ai tuoi occhi ci sono le raccomandazioni degli specialisti. Tuttavia, in caso di aggravamento, non vale ancora la pena fare affidamento su di essi completamente. È importante consultare un medico il prima possibile, quindi utilizzare semplicemente i suggerimenti di cui sopra insieme alla terapia da lui prescritta.