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Quando è iniziato il digiuno, i cristiani ortodossi hanno sempre aromatizzato il cibo con olio vegetale: canapa o semi di lino. Per questo oggi chiamiamo “magro” l'olio vegetale. Il lino è noto all'uomo fin dall'antichità. I primi a conoscere questa coltura agricola furono gli antichi egizi. Il lino veniva usato per cucire i vestiti e per cucinare. C'era un atteggiamento speciale nei confronti di questa cultura in Russia: il lino riscaldato e guarito.
Olio di semi di lino in medicina
È impossibile non notare le proprietà medicinali dell'olio di semi di lino. I guaritori tradizionali lo consigliavano per combattere i vermi, per curare varie ulcere, guarire ferite e trattare le cause del bruciore di stomaco, come antidolorifico. I medici moderni ritengono che includendo l'olio di semi di lino nella loro dieta, il rischio di ictus sia ridotto di quasi il 40%. Avverte una persona contro lo sviluppo di malattie come l'aterosclerosi, il diabete, la malattia coronarica e molte altre.
Olio di semi di lino: benefici per il corpo
I nutrizionisti considerano l'olio di semi di lino uno dei prodotti più utili e facilmente digeribili, pertanto è consigliato a persone con disturbi metabolici e obesità. In effetti, l'elenco delle malattie che richiedono un ricco olio di semi di lino Omega-3, Omega-9, Omega-6 è enorme. È anche unico in quanto è due volte più ricco di acidi grassi saturi dell'olio di pesce. Contiene vitamine B, A, F, K, E, acidi polinsaturi. Soprattutto vale la pena prestare attenzione all'olio di semi di lino della bella metà.
Gli acidi grassi saturi in esso contenuti svolgono un ruolo importante nella formazione del cervello del futuro bambino. Se vuoi essere sano e magro, usa l'olio di semi di lino nella tua dieta, che può normalizzare il metabolismo dei grassi. Vedrai di persona la realtà di perdere peso velocemente. Poiché i vegetariani non mangiano pesce, l'olio di semi di lino, ricco di acidi grassi saturi (2 volte superiori all'olio di pesce!) è insostituibile nella loro dieta. È molto utile condire la vinaigrette con olio di semi di lino, insalate fresche di verdure ed erbe aromatiche. Può essere utilizzato come ingrediente in una varietà di salse. Aggiungere al porridge, primi e secondi piatti.
È importante sapere!
La durata di conservazione dell'olio di lino dopo l'apertura non supera i 30 giorni. Non è consigliabile utilizzarlo per friggere. Conservare solo in frigorifero. L'olio di semi di lino ha un sapore leggermente amaro. Consigliato ogni giorno – 1-2 cucchiai.