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Champagne, vino e bevande più forti — qualcosa senza la quale è impossibile immaginare una festa di Capodanno. Vuoi riempirlo con un vero fuoco d'artificio di colori e un arcobaleno di sapori? Prepara un menu da bar originale. Questo ti aiuterà con una festosa selezione di ricette di cocktail da "Mangia a casa".
Mimosa nella neve
“Mimosa” – un classico cocktail alcolico di Capodanno, collaudato nel tempo. Versare 50 ml di succo d'arancia in un bicchiere e colmare con lo champagne. Assicurati di raffreddare entrambe le bevande in anticipo. Se tra gli ospiti ci sono appassionati di cocktail caldi, aggiungi un po' di liquore agli agrumi. Servite la “Mimosa”, guarnendo i bicchieri con fettine di arancia.
Fascino alla fragola
Il daiquiri alla fragola è un ottimo mix per il nuovo anno. Come fare un cocktail in casa? Unire 5-6 fragole scongelate, 30 ml di succo di lime e 20 ml di sciroppo di fragole in una ciotola del frullatore. Frullare gli ingredienti in una massa omogenea, aggiungere 60 ml di rum chiaro, ghiaccio tritato e mescolare il tutto. Versare la bevanda in un bicchiere da martini, decorare con fragole intere e una foglia di menta. Questo cocktail elegante conquisterà gli ospiti con un gusto raffinato.
Esplosione di granato
Il modo più veloce per fare i cocktail è con uno shaker. Se non viene trovato, prendi una bottiglia di plastica con un collo largo. Servirà come "strumento" per creare un fizz granato. Versare 200 ml di limonata gassata, 60 ml di succo di melograno e vodka in uno shaker, agitare bene. Riempire i bicchieri con un cocktail, decorare con chicchi di melograno. Questa bevanda dai colori infuocati si adatterà perfettamente al menu del bar.
pugno di sole
Come sorprendere i tuoi ospiti a Capodanno? Ovviamente punch al mandarino, per il quale avremo bisogno di un liquore “benedettino” dalle morbide note speziate. Sciogliere 500 g di miele in 300 ml di acqua calda. Basta non portare a ebollizione la miscela. Aggiungere 500 g di fettine di mandarino forate, il succo di 2 limoni e 750 ml di liquore. Il terzo limone viene tagliato a rondelle e insieme a 5 rametti di timo aggiungere al punch. Lo lasciamo riposare per un paio d'ore al freddo e lo serviamo in una ciotola capiente trasparente o lo versiamo subito nei bicchieri.
Velluto arancione
Sicuramente ci sono ospiti che preferiscono i cocktail di Natale analcolici. Soprattutto per loro, c'è una variazione interessante. Lessare in acqua 600 g di polpa di zucca, scolare l'acqua e frullare con un frullatore. Versare il succo di pompelmo, arancia e limone. Metti 0.5 cucchiaini di cannella in polvere, miele liquido a piacere e mescola. Versiamo il cocktail in bicchieri alti. Questo meraviglioso mix incanterà gli ospiti con il comfort arancione.
Divertimento alla frutta Fruit
Ed ecco un'altra fantasia sul tema delle bibite per il nuovo anno, che piacerà soprattutto ai bambini. Tagliare la banana e 2 kiwi a cubetti, unire a 200 g di mirtilli scongelati e frullare con un frullatore in una massa omogenea. Versare 250 ml di latte di cocco e sciroppo d'acero a piacere. Riempire i contenitori con un cocktail, decorare con mirtilli, foglie di menta e un tubetto colorato.
Nostalgia del tè
Per coloro a cui non dispiace "combinare" il tè con l'alcol forte, offri un cocktail speciale per adulti. Battere la polpa di pesca in una purea succosa. Versa nello shaker 100 ml di tè nero forte freddo, 50 ml di vodka, 20 ml di succo di limone e la purea di frutta. Shakerare il composto, passarlo al colino, versarlo in un bicchiere, aggiungere del ghiaccio e decorare con una fetta di pesca. Per un servizio più originale potete versare il cocktail in un bicchiere sfaccettato con portabicchieri in metallo.
Fiaba al cioccolato
Non dimenticare le bevande alcoliche al cioccolato per il nuovo anno. Unire in una casseruola 2 cucchiai. l. cacao in polvere e zucchero, ¼ di cucchiaino. cannella e noce moscata sulla punta di un coltello. Aggiungere 500 ml di latte fuso e, mescolando spesso, cuocere il composto per 3 minuti. Alla fine introduciamo 50 ml di liquore al caffè. Versare la cioccolata calda nelle tazze, decorare con panna montata. Questo cocktail ti rallegrerà e ti darà la forza per divertirti.
Distanze alle stelle
Lo zabaione festivo sarà un trattamento speciale. Mescolare 500 ml di panna, 150 g di zucchero, 5 germogli di chiodi di garofano, 1 cucchiaino di cannella e un pizzico di vaniglia, portare quasi a bollore. Inserisci 12 tuorli d'uovo, macinati con 100 g di zucchero, fai sobbollire fino allo stato di crema pasticcera. In ogni caso, non lasciare bollire la massa. Togliere i chiodi di garofano, raffreddare il cocktail, aggiungere 450 ml di rum e un pizzico di noce moscata. Servire lo zabaione, guarnito con panna montata e una stecca di cannella.
tenerezza cremosa
Le variazioni cremose e setose attireranno le nature sofisticate. Versare nello shaker una manciata di ghiaccio tritato. Versare 200 ml di latte di mandorle, 100 ml di liquore alla panna, 50 ml di liquore di noci e mettere un pizzico di vaniglia. Per forza, puoi aggiungere 50-70 ml di vodka. Agitare bene il cocktail e riempire i bicchieri da martini. Decorate i bordi con zucchero di canna e cannella, e gli ospiti non potranno sicuramente resistere.
Il ricco menù del bar renderà il capodanno divertente e indimenticabile, soprattutto se in casa avete una compagnia amichevole. Trova ancora più idee per i drink delle feste nella sezione ricette "Cibo sano vicino a me". E non dimenticare di parlarci dei tuoi cocktail preferiti nei commenti.