Foto e descrizione del maiale grasso (Tapinella atrotomentosa).

grasso di maiale (Tapinella atrotomentosa)

Cappello: il diametro del cappuccio va da 8 a 20 cm. La superficie del cappello è marrone o marrone oliva. Un giovane fungo ha un cappello in feltro e vellutato. Nel processo di maturazione il cappello diventa nudo, asciutto e spesso si screpola. In giovane età, il cappello è convesso, quindi inizia ad espandersi e assume una forma sproporzionata simile a una lingua. I bordi del cappuccio sono leggermente rivolti verso l'interno. Il cappello è abbastanza grande. Il cappello è depresso nella parte centrale.

Records: discendente lungo il fusto, giallastro, scurisce se danneggiato. Spesso ci sono esemplari con placche che si biforcano più vicino allo stelo.

Polvere di spore: marrone argilla.

Gamba: gamba spessa, corta e carnosa. Anche la superficie della gamba è vellutata, in feltro. Di norma, lo stelo è spostato rispetto al bordo del cappuccio. L'altezza delle gambe va da 4 a 9 cm, quindi il maiale grasso ha un aspetto massiccio.

Polpa: acquoso, giallastro. Il sapore della polpa è astringente, con l'età può risultare amaro. L'odore della polpa è inespressivo.

Diffusione: grasso di maiale (Tapinella atrotomentosa) non è comune. Il fungo inizia a fruttificare a luglio e cresce fino al tardo autunno in piccoli gruppi o da solo. Cresce su radici, ceppi o sul terreno. Preferisce le conifere e talvolta quelle decidue.

Commestibilità: Non ci sono informazioni sulla commestibilità del maiale, poiché non è completamente noto se sia velenoso, come il maiale magro. Inoltre, la carne del maiale grasso è dura e amara, il che rende questo fungo immangiabile.

Somiglianza: È molto difficile confondere il maiale grasso con altri funghi, poiché nessun altro ha una gamba così bella e vellutata. Il cappello del maiale è un po' come un fungo polacco o un volano verde, ma sono entrambi tubolari e abbastanza adatti per essere mangiati.

Foto in alto: Dmitrij