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La Coppa del Mondo di calcio attira invariabilmente l'attenzione di tutti. I veri fan, dimenticando tutto il mondo, si precipitano sugli schermi TV per guardare la prossima partita. È possibile lasciare i tifosi di casa senza dolcetti? Se non hai molto tempo e non hai affatto voglia di stare ai fornelli, il robot da cucina Kenwood verrà in tuo soccorso. Con il suo fervido supporto preparerai ottimi spuntini per una grande azienda affamata di pane e circhi.
Riscaldamento con le palle
Le crocchette croccanti dei fan vanno sempre con il botto. Suggeriamo di utilizzare come base il purè di patate. Cuocerlo a tempo di record aiuterà il robot da cucina Kenwood con un ugello del frullatore in vetro resistente al calore. Facciamo bollire 10 patate medie sbucciate, le mettiamo in una ciotola insieme a 2-3 cucchiai di brodo, senza aspettare che si raffreddino, e le frulliamo in una massa omogenea. La custodia in vetro resiste tranquillamente agli effetti delle alte temperature e le lame affilate in acciaio inossidabile macinano gli ingredienti fino alla consistenza desiderata. Unite alle patate 50 g di burro e 3 cucchiai di farina, battete ancora.
Successivamente, dovremo tritare 200 g di prosciutto e formaggio a pasta dura ciascuno. L'ugello per cubettare trasformerà il prosciutto in bellissimi cubetti ordinati in pochi secondi. E strofineremo il formaggio altrettanto velocemente con una grattugia a bassa velocità. Hai solo bisogno di scegliere un tamburo di taglio rimovibile con lame della dimensione appropriata. Più piccole sono le scaglie di formaggio, più gustoso risulterà.
Mescoliamo la massa di patate, prosciutto e formaggio, facciamo raffreddare un po' e con le mani bagnate facciamo delle palline identiche delle dimensioni di una pallina da ping-pong. Per prima cosa le immergiamo in un impasto di 3-4 uova sbattute, poi le passiamo con cura nel pangrattato. Friggere le polpette di patate in una padella ben riscaldata con una grande quantità di olio vegetale, quindi stenderle su un piatto con un tovagliolo di carta. Non dimenticare di servire una salsa interessante con crocchette di patate.
Combinazione vincente
Parlando di salse. Saranno utili per gli appassionati non solo per le crocchette, ma anche per patatine, cracker salati, anelli di cipolla fritti, bocconcini di pollo, bastoncini di pesce e altri gustosi snack. Offriamo di preparare una salsa salsa universale che completerà organicamente qualsiasi snack.
Lavare accuratamente 3-4 pomodori carnosi grandi in acqua. Facciamo delle incisioni a croce sui frutti, li sbollentiamo in acqua bollente per un paio di minuti, li immergiamo in acqua ghiacciata e togliamo la pelle. Ora dobbiamo macinare la polpa e per questo useremo un ugello del robot da cucina. Solo un paio di secondi e in pochi secondi apparirà una morbida purea morbida al posto dei pomodori.
Successivamente, è necessario tritare il peperoncino rosso, la cipolla viola, 3-5 spicchi d'aglio e 7-8 rametti di coriandolo il più piccoli possibile. L'ugello multi-grinder si occuperà perfettamente di questo compito. Le lame più affilate macineranno istantaneamente una piccola quantità di prodotti di diversa durezza. Allo stesso tempo, l'odore corrosivo di aglio o peperoncino non rimarrà sulle tue mani.
Unire la passata di pomodoro, la cipolla tritata, il peperoncino, l'aglio e le erbe aromatiche, pepe e sale a piacere. Assicurati di aggiungere 2-3 cucchiai di succo di limone, preferibilmente appena spremuto. Ti forniranno un ugello per spremiagrumi. Un cono rotante con nervature spremerà fino all'ultima goccia di mezzo agrume e le ossa rimarranno in uno speciale setaccio fine. La salsa va servita fredda, quindi metti la salsa in frigorifero fino all'arrivo degli ospiti.
Il gioco è basato sul sistema messicano
Qualsiasi fan sarà felice con una quesadilla casalinga. Sì, ed è più facile cucinarlo. Per prima cosa tagliamo a fettine una cipolla grande e 3 peperoni dolci colorati. Affida questo compito a un ugello ad alta velocità, un tagliaverdure, e risparmia molto tempo e fatica. I dischi da taglio taglieranno le verdure a fette dello spessore desiderato in modo rapido e preciso.
Lessare in anticipo 500 g di filetto di pollo, raffreddare in frigorifero e tagliare a cubetti. Qui saremo aiutati dall'ugello già familiare per tagliare a cubetti. Se lo desideri, al posto del pollo, puoi prendere, ad esempio, il manzo bollito. Soffriggere la cipolla in una padella calda fino a renderla trasparente. Versare il peperone dolce e continuare a friggere finché non diventa morbido. Mettiamo 250 ml di pomodori nel loro stesso succo, impastiamo con una spatola, aggiungiamo il filetto di pollo. Facciamo sobbollire il ripieno a fuoco basso fino a quando non si addensa, alla fine mettiamo sale e spezie a piacere. Può essere paprika, peperoncino macinato, curry, aglio granulato.
Grattugiamo 250 g di formaggio a pasta dura su una grattugia in un modo già provato, utilizzando una grattugia a bassa velocità. Solo questa volta, prendi un tamburo da taglio con lame più grandi. Ruotando attorno al proprio asse, macinerà il formaggio molto più velocemente e meglio di una grattugia convenzionale. Dovrai solo raccogliere la quesadilla.
Mettiamo la tortilla su una padella calda unta, cospargiamo di formaggio grattugiato, spalmiamo un po 'di ripieno in salsa di pomodoro su una metà. Copritela con la seconda metà della tortilla, premetela sopra con una spatola di legno e friggete la tortilla fino a doratura su entrambi i lati.
Pizza delle più alte realizzazioni
Una pizza grande e appetitosa è il miglior regalo per guardare una partita di calcio. La prima cosa che faremo è il test. Diluiamo 1 cucchiaino di lievito secco in 250 ml di acqua tiepida, aggiungiamo 1 cucchiaio di farina, 1 cucchiaino di zucchero, un pizzico di sale e lasciamo per 15-20 minuti.
Quando la pasta madre è adatta, versateci 50 ml di olio d'oliva e iniziate gradualmente a versare 350 g di farina. Per non lavorare l'impasto con le mani per un tempo lungo e doloroso, utilizzare il gancio per impastare l'impasto. Grazie al suo design accurato e alla rotazione planetaria, impasta un impasto perfettamente liscio, morbido ed elastico. Nell'ultima fase, aggiungiamo 1-2 cucchiaini di erbe provenzali.
Poiché la nostra pizza è destinata agli appassionati, il ripieno dovrebbe essere di carne. È meglio prendere diversi tipi di carne, come pollo affumicato, salsicce da caccia, salame. Scegli il numero e la composizione finale a tua discrezione. Tutti questi salumi vanno conservati in freezer per 10-15 minuti e tagliati a fette. Ciò significa che avremo nuovamente bisogno di un ugello per robot da cucina. Solo che questa volta prendi un disco da taglio con fettine grossolane: otterrai fette anche appetitose.
Successivamente, è necessario grattugiare 200 g di mozzarella. Una grattugia a bassa velocità farà fronte a questo lavoro, come al solito, perfettamente. Si adatta perfettamente anche ai formaggi molli freddi. In questo caso, è anche meglio scegliere un taglio più grande. Infine, taglieremo 2-3 pomodori medi a rondelle e 100 g di olive a rondelle.
Stendiamo l'impasto finito in uno strato sottile e lo mettiamo su una teglia. Lubrifichiamo densamente la base con concentrato di pomodoro, distribuiamo gli ingredienti a base di carne in uno strato uniforme. Li copriamo con pomodori e olive, cospargiamo il tutto con formaggio grattugiato. Cuocere la pizza in forno a 190°C per 10-15 minuti. Assicurati di servirlo caldo fino a quando la crosta di formaggio non ha avuto il tempo di indurirsi.
Serie di campionato
Anche le mini-torte snack con ripieno di carne saranno un successo. Si riparte con il test. Uniamo 300 ml di kefir, 50 g di panna acida più densa, tuorlo d'uovo, 40 ml di olio vegetale inodore, 1 cucchiaino di lievito e zucchero, un pizzico di sale nella ciotola del robot da cucina Kenwood. Il nostro compito è battere tutti i componenti in una massa liscia e spessa. L'ugello di miscelazione a forma di K farà fronte brillantemente a questo. È progettato in modo tale che, ruotando attorno al proprio asse e allo stesso tempo in cerchio, tocchi costantemente le pareti e il fondo della ciotola, grazie alla quale gli ingredienti si miscelano perfettamente e acquisiscono la giusta consistenza. Senza spegnere il robot da cucina, versare in piccole porzioni 500 g di farina. Ruotando continuamente, le ampie lame dell'ugello non gli permetteranno di trasformarsi in grumi o di depositarsi sul fondo. Otterrete un impasto morbido e tenero che dovrà essere arrotolato in una palla e messo in frigorifero.
Durante questo tempo, faremo solo il ripieno. Prendiamo 700-800 g di qualsiasi carne, preferibilmente manzo e maiale in proporzioni uguali. Un accessorio per tritacarne ci aiuterà a trasformarlo nella carne macinata più tenera e succosa. Consigliamo di utilizzare una grata con i fori più piccoli: darà alla carne macinata una consistenza e una grana perfette. Insieme alla carne macinata, passeremo la testa centrale della cipolla attraverso il tritacarne. Dopodiché, devi friggere la carne macinata, condire con sale, pepe nero o le tue spezie preferite.
L'impasto finito viene diviso in due parti e arrotolato in grandi strati sottili. Tagliare la pasta in cerchi del diametro di 6-8 cm. Distribuiamo 1 cucchiaino di carne macinata su metà dei cerchi, copriamo con la seconda metà dei cerchi e usiamo una forchetta per pizzicare magnificamente i bordi. Lubrificare le mini-torte con il tuorlo, spolverare con semi di sesamo, mandarle in forno a 180°C per circa 15-20 minuti. Anche in una forma fredda, i fan assegneranno loro il premio del pubblico.
Qualsiasi partita di calcio diventerà ancora più interessante se sul tavolo davanti alla TV appare un'intera montagna di gustosi snack e snack. Per organizzare una vera festa per i fan, l'auto Kenwood aiuterà. Tutto il lavoro meticoloso e noioso che richiede molto tempo e fatica da parte tua è un paio di sciocchezze per un assistente così universale. Gestisce facilmente grandi volumi di prodotti e attività su larga scala di qualsiasi complessità. Così puoi facilmente accontentare la tua famiglia e i tuoi amici con snack di calcio di prima classe e allo stesso tempo mostrare il tuo talento culinario.