Contenuti
I cocktail da bar sono apprezzati in tutto il mondo. Per goderti i tuoi mix incendiari preferiti, non devi assolutamente andare al bar più vicino. Ti proponiamo di preparare a casa cocktail mitici, e allo stesso tempo scoprire come e grazie a chi sono nati.
Maria bifronte
La storia del cocktail Bloody Mary inizia nel 1921 all'Harry's New York Bar di Parigi. Una volta, un barista di nome Ferdinand Petiot ha mescolato vodka e succo di pomodoro in un bicchiere per noia. Successivamente, le spezie sono state aggiunte al mix e ha acquisito un sapore familiare. I clienti abituali del bar hanno apprezzato l'esibizione improvvisata. Uno di loro ricordava persino un'amica comune di Mary di Chicago, una cameriera del bar Blood Bucket. Si dice che il cocktail abbia preso il suo nome. Secondo un'altra versione, deve il suo nome alla sanguinaria regina inglese Mary Tudor.
Quindi, sul fondo di un bicchiere alto, mescola un pizzico di sale e pepe nero, 0.5 cucchiaini di salsa Worcestershire e 2-3 gocce di salsa tabasco. Aggiungere una manciata di ghiaccio tritato, 45 ml di vodka, 90 ml di succo di pomodoro e 20 ml di succo di limone. Amalgamare bene il tutto, decorare con un rametto di sedano e una fettina di limone. L'irresistibile “Bloody Mary” è pronta ad apparire davanti agli ospiti in tutto il suo splendore.
Un altro mix popolare con un "inizio femminile" è "Margarita". La storia dell'origine del cocktail è collegata a una certa attrice Marjorie King, che ha guardato molto opportunamente nel bar Rancho La Gloria. L'affascinato barista le offrì un cocktail di sua composizione, mescolando tequila con liquore e succo d'arancia. L'attrice era felice e il barista lusingato ha cambiato il suo nome in modo sonoro e ha chiamato la creazione "Margarita". Un'altra leggenda narra che il cocktail sia stato inventato dalla socialite Margot Sames e che il suo amico visionario Tommy Hilton, il proprietario della famosa catena alberghiera, abbia incluso la bevanda nel menu dei bar dell'hotel.
I bordi del bicchiere per “Margarita” vengono inumiditi con acqua e immersi nel sale fino. Unire in uno shaker 50 ml di argento tequila, 25 ml di liquore all'arancia e 10 ml di sciroppo di zucchero. Versare i cubetti di ghiaccio, agitare energicamente e versare il cocktail nei bicchieri. Decorali con una fetta di lime e puoi presentare agli ospiti la "Margarita".
Ispirazione smeraldo
Il Mojito è uno dei cocktail alcolici più apprezzati con il rum. E il numero di storie della sua origine è impressionante. Secondo uno di loro, la bevanda è stata inventata dal navigatore inglese Francis Drake. Un'altra versione dice che il mix rinfrescante è stato inventato dagli schiavi africani per rallegrare il doloroso soggiorno nelle piantagioni. Una terza fonte suggerisce che il mojito si sia rivelato al mondo nel 1930 al culmine della festa della "gioventù d'oro" a Cuba: a quel tempo, a disposizione del barista rimanevano solo rum, lime e menta. Il Mojito è fortemente associato alla soleggiata Cuba e al più grande ammiratore del cocktail: Ernest Hemingway.
Mettere 20 foglie di menta, 2-3 fettine di lime in un bicchiere alto, versare 20 ml di sciroppo di zucchero e impastare accuratamente con un pestello. Aggiungete ora una manciata di ghiaccio tritato e 50 ml di rum light. Resta da riempire un bicchiere di soda fino all'orlo e guarnire con un cerchio di lime e menta.
Un piccolo paradiso ai tropici
Le ricette per deliziosi cocktail alcolici non faranno a meno della "Pina colada". La paternità qui è anche rivendicata da diverse persone. Uno di questi è il barista Ramon Mingota, che ha accidentalmente creato l'ambita combinazione per un amico e proprietario del bar Barracina. L'esperienza di successo è stata addirittura immortalata da una targa commemorativa. Il secondo candidato è lo scienziato Ramon Irizarry, che ha ricevuto un ordine speciale per creare una bevanda dalle autorità di Porto Rico. Grazie al suo successo, divenne ricco e la scienza era finita. La leggenda più antica sostiene che il cocktail sia stato miscelato per la prima volta nel 1820 dal pirata Roberto Coffresi per rallegrare la squadra.
Unire nella ciotola di un frullatore 60 ml di rum bianco, 70 ml di crema di cocco e 100 g di ananas. Sbattere gli ingredienti a velocità media in una massa omogenea. I bicchieri alti vengono riempiti per metà di ghiaccio, versate un cocktail e decorate con una fetta di ananas. Questa dolce fantasia tropicale è il miglior rimedio per l'oscurità di febbraio.
Dedicato alla Diva
La moda per il cocktail "Cosmopolitan" è scoppiata dopo l'uscita della serie TV "Sex and the City", sebbene la storia della creazione del cocktail sia iniziata nel 1985 grazie agli sforzi di una barista Cheryl Cook. Ha notato che i clienti ordinano più spesso bevande in ampi bicchieri da martini perché a loro piace il loro aspetto elegante. Soprattutto per questa forma, ha inventato il contenuto originale: una miscela di succo di limone e mirtillo rosso, liquore agli agrumi e vodka. Più tardi, il barista americano Dale Degroff ha sostituito il succo di limone con il lime e la normale vodka con la vodka Citron. Si diceva che questa creazione fosse ispirata alla cantante Madonna.
Per preparare il mix, riempire lo shaker con ghiaccio tritato. Versarvi alternativamente 40 ml di vodka al limone, 15 ml di liquore Cointreau e succo di lime, 30 ml di succo di mirtillo rosso. Agitare bene il cocktail, riempire la coppetta Martini e decorare con una fetta di lime.
A proposito, anche i baristi hanno una vacanza professionale, e si celebra il 6 febbraio. Se ti perdi i festeggiamenti, questa è una buona occasione per riunire i tuoi amici, trattarli con miscele fatte a mano e intrattenerli con storie di ottimi cocktail .