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Se non vuoi lavare l'attrezzatura a lungo e in modo doloroso, o addirittura buttarla via del tutto.
Un forno a microonde può essere visto in quasi tutte le cucine, nonostante sia nella lista degli elettrodomestici più pericolosi della casa. Ma devi essere d'accordo, una cosa comoda in casa: gettato il cibo, premuto il pulsante – e la cena è pronta! Tuttavia, devi ricordare alcune regole: non puoi riscaldare il cibo in contenitori di plastica e alcuni cibi e piatti esplodono letteralmente sotto l'influenza delle onde elettromagnetiche.
Uova
Il primo nell'elenco dei prodotti particolarmente pericolosi per un forno a microonde sono le uova. Sotto l'influenza delle radiazioni a microonde, l'uovo si riscalda così rapidamente che la pressione formata sotto il guscio cerca uno sbocco per l'energia. Si verifica un'esplosione. Lo stesso vale per la cottura delle uova strapazzate: il tuorlo esploderà nel microonde. Per fare questo, usa i moduli con un coperchio, dove viene posizionato un uovo crudo. Dopo 15 secondi, l'uovo è pronto e il forno rimane pulito.
riso
Molti di voi, probabilmente, hanno notato che quando il pilaf viene riscaldato in un forno a microonde, "spara". Per non complicarti la vita pulendo e pulendo le attrezzature, è meglio scaldare il riso in una casseruola a bagnomaria o in forno. A proposito, gli scienziati della Gran Bretagna hanno scoperto che è meglio non riscaldare affatto il riso: dopo ripetuti trattamenti termici, vengono introdotti batteri che possono provocare intossicazione alimentare.
Bacche congelate
Se, ad esempio, devi scongelare le bacche per una torta o un dessert a base di cagliata, copri i piatti con un coperchio speciale con fori. Altrimenti, lo spray si disperderà ai lati. Una volta riscaldato, il succo romperà la pelle sottile. L'uva è considerata particolarmente “esplosiva”. Ma è meglio scongelare le bacche in modo naturale: verranno risparmiate più vitamine.
Pomodori
Le verdure possono scoppiare se esposte a radiazioni elettromagnetiche. Questo è particolarmente vero per le ombrelle notturne. Non ci saranno danni alla salute, solo i prodotti sembreranno molto antiestetici. Sì, e la stufa dovrà essere lavata. C'è un piccolo trucco: prima di cuocere pomodori, patate crude o melanzane nel microonde, è necessario bucare la buccia con una forchetta e metterli in una ciotola con un coperchio ben chiuso. I contenitori intasati faranno esplodere anche lo spazio chiuso del forno.
peperoncino
Se c'è del peperoncino nel piatto, una volta riscaldato, comincerà a emettere vapori caustici, e magari disperdersi in piccoli pezzi.
Latticini
Qui tutto è semplice: quando riscaldato, kefir, latte cotto fermentato o yogurt si trasformano in ricotta e siero di latte. L'omogeneità molecolare e la consistenza delle bevande cambiano. E i grumi densi si staccano facilmente quando il riscaldamento raggiunge il punto di ebollizione. Inoltre, il latte acido contiene bifidobatteri e lattobacilli vivi, che muoiono all'aumentare della temperatura, rendendo il prodotto praticamente inutile.
Prodotti alimentari in budello naturale
Ad esempio, le salsicce. Il guscio naturale scoppia se è molto caldo e, poiché la pressione proviene dall'interno, il prodotto a base di carne esplode, o almeno scoppia. Allo stesso tempo, una salsiccia o una salsiccia sembra, francamente, così così. È meglio utilizzare un contenitore richiudibile in vetro o plastica per questi prodotti. Lo stesso vale per le salsicce più comuni. Surriscaldando, scoppiano. Quindi è meglio lessarli in acqua o friggerli in padella.
La carne
Il pollo al forno, bollito e bollito sotto l'influenza dei raggi a microonde può perdere il suo aspetto attraente. Il fatto è che le fibre della carne di pollame si rompono alle alte temperature e violano l'integrità del piatto. Lo stesso vale per altri tipi di carne. A proposito, i prodotti a base di carne ripieni di altri ingredienti diventano spesso "esplosivi". Il principio di funzionamento del microonde è che il prodotto si riscalda prima dall'interno e poi lungo i bordi, quindi i piatti che hanno un ripieno molto rapidamente potrebbero scoppiare. È inoltre indesiderabile utilizzare un forno per carne o prodotti a base di carne con grasso: quando la temperatura aumenta, il grasso può sparare e scoppiare. Per evitare ciò, utilizzare un contenitore con coperchio. Ma non dimenticare: non dovrebbe adattarsi perfettamente, altrimenti il coperchio si gonfierà o si staccherà.
Pesce
Il pesce è molto capriccioso quando si tratta di cucinare. Il pesce ricco di preziosi microelementi, vitamine e minerali dopo ripetuti trattamenti termici in forno perderà tutte le proprietà utili. I pesci in un guscio denso con pelle non sbucciata e frutti di mare proteici - cozze, calamari, ostriche, capesante, lumache e altri - possono esplodere con un salto di temperatura. Cuocili in un piatto di vetro resistente al calore o in un contenitore di ceramica con un coperchio chiuso dello stesso materiale. Questo eviterà che il piatto si disperda in piccoli pezzi e non dovrai lavare il forno.
funghi
Questo prodotto è già nell'elenco di quelli che non possono essere riscaldati, poiché possono danneggiare la salute umana a causa di cambiamenti nella composizione. E i funghi fritti non dovrebbero più essere inviati al forno a microonde: quando la temperatura aumenta bruscamente, possono "sparare" ed esplodere. È meglio usare un piatto del genere freddo, preparando, ad esempio, un'insalata o riscaldarlo leggermente sul fuoco o nel forno.
Piatti con salse
Se hai condito spaghetti o cereali con una salsa densa, secondo le leggi della fisica, prima si scalderà l'interno del piatto e poi i bordi. Si scopre che la temperatura del contorno e della salsa sarà diversa e, a causa di questa differenza, un contorno ben riscaldato cercherà di scoppiare e creare un'esplosione e lo spray si disperderà all'interno del forno. È meglio riscaldare la salsa separatamente preparando, ad esempio, un bagnomaria. Oppure mettete il piatto in un recipiente di ceramica, aggiungete un po' d'acqua, coprite con un apposito coperchio forato per l'evaporazione e fatelo scaldare.