Il nuovo studio ha sorpreso gli scienziati.
La dieta chetogenica è diventata un modo popolare per perdere chili indesiderati. Tuttavia, recenti ricerche hanno dimostrato che può anche aiutare l’organismo a combattere l’influenza.
Per l'esperimento, gli scienziati dell'Università di Yale hanno diviso i topi infettati dal virus dell'influenza in due gruppi. Uno è stato nutrito con cibi a basso contenuto di carboidrati e cibi ricchi di grassi, mentre l’altro ha ricevuto pasti ad alto contenuto di carboidrati. Di conseguenza, il primo gruppo ha mostrato un tasso di sopravvivenza più elevato.
Il team ha scoperto che la dieta chetogenica, o cheto in breve, innesca il rilascio di cellule del sistema immunitario che producono muco nel rivestimento cellulare dei polmoni. Queste cellule aiutano a catturare il virus nella fase iniziale, impedendone lo sviluppo nel corpo.
"Questo studio dimostra che il modo in cui il corpo brucia i grassi per produrre corpi chetonici dal cibo che mangiamo può alimentare il sistema immunitario per combattere l'infezione influenzale", hanno detto gli scienziati al Dailymail.
Cosa c'è di speciale nella dieta cheto?
Aggiungendo più grassi alla nostra dieta e riducendo i carboidrati, mettiamo i nostri corpi in chetosi, o fame di carboidrati. In questo caso, il corpo inizia a scomporre le cellule di grasso per produrre energia.
Questa dieta ha molto a che fare con la dieta Atkins, poiché prevede anche la drastica riduzione dei carboidrati e la loro sostituzione con i grassi.
Cosa è permesso?
La carne
verdure a foglia verde
Verdure non amidacee
Latticini ad alto contenuto di grassi
Noci e semi
Avocado e frutti di bosco
Oli vegetali
Cosa non si dovrebbe mangiare?
Cereali, inclusi riso e frumento
Zucchero, miele e sciroppo d'acero
La maggior parte dei frutti
Patate semplici e dolci