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Condimento delizioso per pollo al forno, quali condimenti sono adatti per il pollo
Per la preparazione dei secondi si compra spesso il pollo, perché ricco di proteine, ed è anche inserito nelle diete. Non tutti sanno che il condimento del pollo può far assaggiare al pollame qualsiasi sapore, dando a un piatto le spezie e il sapore di cui ha bisogno. Le casalinghe dovrebbero prendere nota delle diverse combinazioni di spezie che dovrebbero essere aggiunte durante la bollitura, la frittura o la cottura in forno di questa carne.
Quali condimenti si sposano bene con il pollo?
Quando si cucina il pollo, i condimenti vengono aggiunti 2-3 minuti fino a cottura. Durante la frittura, oltre alla cottura, l'uccello viene marinato insieme alle spezie. A volte creano una salsa separata in cui vengono messi i condimenti: questo conferisce al pollo un gusto originale. Il set base di spezie per pollame comprende:
- sale da tavola, senza il quale nessun piatto è completo;
- alloro, che conferisce al piatto un aroma specifico;
- pepe nero, responsabile della piccantezza della carne di pollo;
- aglio, che può rendere piccante il pollame.
Condimento per pollo: cosa scegliere?
Ricorda che gli ultimi due ingredienti dovrebbero essere assolutamente aggiunti al piatto durante la cottura del gulasch di pollo o la frittura delle ali in olio vegetale.
Condimenti per pollo al forno
Prima di arrostire il pollame in forno, grattugiarlo con i condimenti. Oltre alle spezie principali, aggiungono:
- curcuma giallastra macinata – è adatta anche per il brodo;
- curry aromatico – si usa anche per creare una salsa cremosa;
- zenzero pungente alla menta – è considerato buono per la salute;
- paprika macinata – ha un gusto pungente e una leggera dolcezza allo stesso tempo;
- Coriandolo Gourmet – Disponibile in forma di semi, ma può essere frantumato.
Gli appassionati di piccantezza speciale possono consigliare di aggiungere peperoncino al piatto, che è considerato il momento clou della cucina messicana.
Condimento delizioso per pollo
Anche i condimenti sotto forma di foglie essiccate sono ben combinati con la carne di pollame. Questi includono:
- origano – per il suo aroma persistente con spezie, non è necessario esagerare;
- maggiorana – questa spezia fa un delizioso sugo per la carne;
- rosmarino – aggiunto alla marinata di pollo, che gli conferisce un sapore di selvaggina;
- timo – la sua leggera amarezza è buona per il brodo di pollame.
Ricorda che sebbene i vari condimenti abbiano un sapore, aggiungili ai tuoi pasti in modo ragionevole. Sperimenta con queste spezie, ma non lasciarti trasportare troppo. Qualsiasi condimento in quantità illimitate rovinerà il gusto del pollo e danneggerà lo stomaco. Quindi, il piatto dovrebbe mantenere il suo gusto e aroma naturali.