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La tintura del conte Orlov è ricordata per il suo colore torbido e il caratteristico aroma di aglio, e il gusto dell'aglio si combina armoniosamente con note di alloro e pimento. Si scopre una forte bevanda maschile per riscaldare e aumentare l'appetito. Ci vuole solo un giorno per prepararsi.
Informazioni storiche
La ricetta della tintura apparve nel XIX secolo, quando il conte Alexei Orlov iniziò ad avere problemi di stomaco. L'imperatrice Caterina II riunì un consiglio di medici per il suo generale, ma non poterono aiutare. La situazione fu salvata dal barbiere del conte, Yerofei, che visse a lungo in Cina come parte della missione russa, dove imparò a preparare pozioni curative. La tintura del barbiere ha messo in piedi il conto in appena un paio di giorni.
Nel 1770, come ringraziamento, Erofey ricevette da Orlov il diritto di preparare e vendere le sue tinture in tutto l'impero russo. Un'altra famosa creazione dello stesso barbiere è la tintura di Yerofeich, che porta il suo nome.
Alexei Orlov era il fratello minore di Grigory Orlov, uno dei preferiti di Caterina II. Alexey è stato ricordato per le sue campagne militari contro l'Impero Ottomano. Il suo risultato più significativo fu la vittoria sulla flotta turca nella battaglia di Chesma il 26 giugno 1770.
La ricetta classica per la tintura del conte Orlov
Ingredienti:
- aglio – 5-6 chiodi di garofano (medio);
- pimento – 10 piselli;
- foglia di alloro - 2 pezzi;
- miele – 1 cucchiaino;
- vodka (chiaro di luna, alcool 40-45) – 0,5 l.
L'aglio dovrebbe essere profumato, preferibilmente dal tuo giardino. Qualsiasi miele è adatto, ottimamente liquido o non altamente cristallizzato, in modo che si sciolga bene nell'infuso. Come base alcolica, puoi prendere vodka, cereali double-clean o moonshine di zucchero o alcol 40-45% vol.
Tecnologia di preparazione
1. Sbucciare l'aglio e tagliarlo a rondelle. Metti in una bottiglia di vetro o un barattolo per l'infusione.
2. Aggiungere il pimento, le foglie di alloro e il miele.
3. Versare la base alcolica. Mescolate fino a quando il miele non sarà completamente sciolto.
4. Sigillare ermeticamente. Lasciare per 1 giorno in una stanza buia a temperatura ambiente.
5. Filtra la tintura di Orlov finita attraverso diversi strati di garza, imbottigliala per conservarla e chiudi bene.
6. Prima di assaggiare, lasciare la bevanda in frigorifero per 1-2 ore per stabilizzare il gusto.
La durata di conservazione della tintura del conte Orlov se conservata lontano dalla luce solare diretta è di 3 anni. Fortezza – 37-38% vol.
