Cucinare con i bambini

Presenta il tuo bambino al mercato

Per un bambino, il mercato è un luogo ricco di scoperte. La bancarella del pescivendolo e i suoi granchi che si dimenano, verdure e frutta di tutti i colori. Mostragli i prodotti che scegli e spiegagli da dove vengono, come crescono... Torna a casa, raccogli gli ingredienti per la tua ricetta.

Fai attenzione quando il bambino è in cucina

Quando prepari il piano di lavoro, assicurati di mettere fuori portata tutto ciò che potrebbe essere pericoloso. Non scendiamo a compromessi con la sicurezza: niente coltelli trascinanti o stinchi di padella attaccati. Per quanto riguarda il forno, i fornelli e gli elettrodomestici, sia chiaro: siete voi e solo voi a comandare. Rimaniamo invece indulgenti se, a fine sessione, la cottura è un po' “infarinata”. Cucinare con i bambini significa accettare alcuni eccessi, sia in senso letterale che figurato.

Non trascurare l'igiene in cucina con il bambino

Prima di tutto, inizia il tuo laboratorio di cucina con una buona sessione di lavaggio delle mani. I capelli lunghi delle bambine dovrebbero essere raccolti. E per tutti, optiamo per grembiuli stretti vicino al corpo.

Instilla una dieta equilibrata nel tuo bambino

Adesso è il momento, casualmente, di iniziare a gettare le basi di un'educazione che durerà a lungo: conoscere i cibi, apprezzarli, saperli abbinare, tutto questo è fondamentale per una dieta equilibrata. Allora spieghiamo loro: riso, pasta, patatine fritte vanno bene, ma solo di tanto in tanto. E giochiamo la carta delle verdure in zuppa, gratin, julienne. Non esitate a potenziarli, lo adorano. La cucina sviluppa sia l'autonomia che il gusto per il lavoro di squadra.

Dai 3 anni: incoraggiare il bambino a partecipare alla cucina

Fin dai 3 anni un piccolo ha capito che aiutarti a preparare una zuppa o una torta è un'occasione per scoprire nuovi sapori e per “fare come mamma o papà”. Aria di niente, sviluppa così il suo interesse per il “piacere” alimentare che è alla base di ogni equilibrio nutrizionale. Dagli piccoli compiti: impasta un impasto, aggiungi il cioccolato fuso, separa un bianco da un tuorlo, sbatti le uova in una frittata. Scegli ricette colorate: cattureranno la sua attenzione. Ma non intraprendere preparativi lunghi e complicati, la sua pazienza, come la tua, non resisterà.

Dai 5 anni: la cucina è matematica

In cucina non solo ci si diverte e poi si fa festa, ma in più si impara un sacco di cose! Pesare 200 g di farina, misurando 1/2 litro di latte, è un vero processo di apprendimento. Affidagli la tua bilancia, lui la darà al suo cuore. I bambini più grandi possono provare a decifrare la ricetta, con il tuo aiuto, se necessario. L'occasione per mostrargli che gli scritti servono a trasmettere conoscenze, ma anche competenze.