Macadamia

Le noci di macadamia sono considerate le migliori noci al mondo. Sono piccoli frutti burrosi coltivati ​​nei climi tropicali di Australia, Brasile, Indonesia, Kenya, Nuova Zelanda e Sud Africa. Mentre l'Australia è il più grande fornitore di noci di macadamia, le noci coltivate alle Hawaii sono considerate avere il gusto più delizioso. Esistono circa sette varietà di noce di macadamia, ma solo due di esse sono commestibili e coltivate nelle fattorie di tutto il mondo. La macadamia è una ricca fonte di vitamina A, ferro, proteine, tiamina, niacina e acido folico. Contengono anche quantità moderate di zinco, rame, calcio, fosforo, potassio e magnesio. La composizione della noce comprende antiossidanti come polifenoli, amminoacidi, flavoni e selenio. La macadamia è una fonte di carboidrati come saccarosio, fruttosio, glucosio, maltosio. La macadamia non contiene colesterolo, è estremamente utile per abbassarne il livello nel corpo. La noce è ricca di grassi monoinsaturi sani che proteggono il cuore abbassando il colesterolo e aiutando a liberare le arterie. La macadamia abbassa anche i livelli di trigliceridi, riducendo il rischio di malattia coronarica. I flavonoidi presenti in questa noce prevengono i danni alle cellule e proteggono le tossine dall'ambiente. I flavonoidi vengono convertiti in antiossidanti nel nostro corpo. Questi antiossidanti trovano e distruggono i radicali liberi, proteggono il nostro corpo da varie malattie e da alcuni tipi di cancro, tra cui seno, cervicale, polmone, stomaco e prostata. La macadamia contiene una quantità significativa di proteine, che è una componente importante della nostra dieta, forma muscoli e tessuti connettivi nel corpo umano. Le proteine ​​fanno parte del nostro sangue ed è essenziale per capelli, unghie e pelle sani. La noce di macadamia contiene circa il 7% di fibre. La fibra alimentare è costituita da carboidrati complessi e comprende molte fibre solubili e insolubili. La fibra favorisce una sensazione di sazietà e la digestione.