Contenuti
Di recente vengono trovate sempre più informazioni sull'acido clorogenico. La ragione di ciò è semplice: è stata trovata la straordinaria capacità dell'acido clorogenico di ridurre attivamente il peso. È davvero così, e quali altre proprietà caratterizzano questa sostanza, scopriamolo insieme.
Alimenti ricchi di acido clorogenico:
Caratteristiche generali dell'acido clorogenico
L'acido clorogenico si trova più spesso nella composizione delle piante ed è stato anche trovato dagli scienziati nella composizione di alcuni microrganismi.
È un cristallo incolore. La sua formula è C16H18O9… Facilmente solubile in acqua ed etanolo.
L'acido clorogenico è un prodotto dell'acido caffeico, o, più precisamente, del suo estere, che contiene anche lo stereoisomero dell'acido chinico. Viene estratto da materiali vegetali utilizzando etanolo. L'acido clorogenico può anche essere ottenuto sinteticamente dall'acido chinico e cinnamico.
Fabbisogno giornaliero di acido clorogenico
Una persona ha bisogno di acido clorogenico al giorno in una quantità non superiore a quella contenuta in una tazza di caffè. Anche tenendo conto del fatto che durante la frittura si perde gran parte di questa sostanza. Si ritiene che la mancanza di acido clorogenico nel corpo umano sia estremamente rara, poiché si trova in molti alimenti abbastanza comuni. Per quanto riguarda il caffè nero, 1-4 tazze al giorno sono considerate la norma.
La necessità di acido clorogenico aumenta:
- con pressione sanguigna instabile;
- con infiammazione;
- con una tendenza al cancro;
- debolezza, letargia, tono del corpo basso;
- perdere peso se lo si desidera.
La necessità di acido clorogenico diminuisce:
- diabete;
- l'osteoporosi;
- glaucoma;
- con problemi al fegato e alla cistifellea;
- con un'ulcera allo stomaco;
- nella nevrosi.
L'assorbimento dell'acido clorogenico
Questo acido viene assorbito bene. Tuttavia, quando il corpo è alcalinizzato, può essere convertito in sali scarsamente solubili.
Proprietà utili dell'acido clorogenico, il suo effetto sul corpo
L'acido clorogenico favorisce la perdita di peso, previene lo sviluppo di cellule tumorali. Ha un effetto benefico sul funzionamento del cuore, tonifica il muscolo cardiaco, equalizza la pressione sanguigna, previene la trombosi e normalizza i livelli di zucchero nel sangue.
Rafforza i muscoli e le ossa dello scheletro, normalizza la funzione epatica e previene l'invecchiamento del corpo.
L'acido clorogenico ha molte proprietà utili, tra le quali si possono distinguere le seguenti:
- azione antibatterica;
- anti-infiammatori;
- antivirali;
- azione antiossidante.
Gli esperti ritengono che quando si utilizza l'acido clorogenico per ottenere risultati duraturi, siano necessarie dieta e attività fisica. I medici spiegano questo dal fatto che dopo aver ricevuto una spinta, il corpo deve funzionare. Altrimenti, a un basso sforzo fisico, il corpo dirigerà l'impulso energetico ricevuto contro se stesso.
Interazione con altri elementi
Si ritiene che l'acido clorogenico riduca la capacità del corpo di assorbire i carboidrati. Solubile in acqua.
Segni di una mancanza di acido clorogenico:
- affaticamento veloce;
- letargia;
- bassa immunità;
- pressione instabile;
- debole lavoro del cuore.
Segni di eccesso di acido clorogenico nel corpo
Con tutte le sue proprietà positive, l'acido clorogenico può causare molti danni al nostro corpo. In primo luogo, riguarda il suo uso eccessivo. La caffeina, che funziona alla grande sul corpo in piccole quantità, può causare problemi in grandi quantità. Prima di tutto, il sistema circolatorio ei nervi soffriranno e potrebbero svilupparsi nevrosi e aritmia.
Inoltre, l'immunità diminuisce, aumenta la possibilità di coaguli di sangue. Inoltre, molte delle proprietà positive di questo acido precedentemente elencate possono trasformarsi in quelle negative quando l'acido clorogenico viene consumato in grandi quantità.
Fattori che influenzano il contenuto di acido clorogenico nel corpo
L'acido clorogenico si trova in natura principalmente nelle piante. Non viene prodotto nel corpo umano, ma fornito insieme al cibo.
Per quanto riguarda l'uso del caffè verde, qui gli scienziati sono divisi. Alcuni lo considerano un prodotto utile, altri avvertono, sostenendo che può portare a mal di stomaco, diarrea e una serie di altri problemi di salute.
Tali esperti raccomandano ancora di dare la preferenza al caffè tostato, in cui la concentrazione di acido clorogenico è inferiore del 60% rispetto a un verde così popolare. I sostenitori del caffè verde consigliano di bere 1-2 tazze della bevanda popolare al giorno.
Acido clorogenico per la bellezza e la salute
L'acido clorogenico deve necessariamente entrare nel corpo come fattore stimolante. In quantità limitate, rinvigorisce il nostro corpo, migliora le sue funzioni protettive, normalizza il funzionamento degli organi interni e migliora la carnagione e l'umore.
Una delle proprietà più importanti dell'acido clorogenico è la sua capacità di ridurre il peso. Naturalmente, questo è un processo complesso e non del tutto compreso. Ma al momento, gli scienziati sostengono che l'acido clorogenico libera il glucosio dal glicogeno, dando così al corpo l'opportunità di utilizzare, prima di tutto, il grasso corporeo accumulato.
La ricerca conferma alcuni progressi nella perdita di peso nelle persone che usano il caffè per questo scopo. Ma non vale ancora la pena considerare che l'acido clorogenico è il fattore principale che contribuisce all'acquisizione di forme ideali. I medici sottolineano l'importanza di una corretta alimentazione e di un'attività fisica attiva.