Sai cucinare la marmellata in una pentola di ghisa?

Le casalinghe parsimoniose amano molto i piatti in ghisa, preferendo piatti che servono a lungo e non si deteriorano. ma per fare la marmellata - questa è una scelta molto scarsa di pentole… La marmellata risulterà insapore, con un sapore di ruggine e di metallo, perché la ghisa reagisce notevolmente con gli acidi. Se non avete altro per cuocere la marmellata, subito dopo averla cotta trasferitela in un altro piatto per salvarla dall'orribile sapore di ruggine. Tuttavia, è meglio non cucinare affatto la marmellata in un piatto di ghisa, in modo da non incorrere in problemi e non rovinare le bacche o i frutti.