Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 166 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 6% | 1014 g |
| Proteine | 0.51 g | 76 g | 0.7% | 0.4% | 14902 g |
| grassi | 0.37 g | 56 g | 0.7% | 0.4% | 15135 g |
| carboidrati | 40.6 g | 219 g | 18.5% | 11.1% | 539 g |
| Fibra alimentare | 0.4 g | 20 g | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Water | 57 g | 2273 g | 2.5% | 1.5% | 3988 g |
| Cenere | 1.12 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Luteina + Zeaxantina | 57 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.011 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.4% | 13636 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.054 mg | 1.8 mg | 3% | 1.8% | 3333 g |
| Vitamina B4, colina | 6.5 mg | 500 mg | 1.3% | 0.8% | 7692 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.223 mg | 5 mg | 4.5% | 2.7% | 2242 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.116 mg | 2 mg | 5.8% | 3.5% | 1724 g |
| Vitamina B9, folato | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Vitamina C, ascorbico | 2.1 mg | 90 mg | 2.3% | 1.4% | 4286 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.2% | 37500 g |
| Vitamina PP, NE | 0.135 mg | 20 mg | 0.7% | 0.4% | 14815 g |
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 448 mg | 2500 mg | 17.9% | 10.8% | 558 g |
| Calcio, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Magnesio, mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 2.6% | 2353 g |
| Sodio, Na | 25 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.1% | 5200 g |
| Zolfo, S | 5.1 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.3% | 19608 g |
| Fosforo, P | 25 mg | 800 mg | 3.1% | 1.9% | 3200 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 0.91 mg | 18 mg | 5.1% | 3.1% | 1978 g |
| manganese, mn | 0.225 mg | 2 mg | 11.3% | 6.8% | 889 g |
| Rame, Cu | 50 μg | 1000 μg | 5% | 3% | 2000 g |
| Selenio, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.4% | 13750 g |
| Zinco, Zn | 0.13 mg | 12 mg | 1.1% | 0.7% | 9231 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 38.83 g | max 100 г | |||
| Acidi grassi saturi | |||||
| Acidi grassi saturi | 0.06 g | max 18.7 г | |||
| 12: 0 Laurico | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristico | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitico | 0.05 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 0.008 g | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.015 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| Palmitoleico 16: 1 | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 oleina (omega-9) | 0.014 g | ~ | |||
| Acidi grassi polinsaturi | 0.108 g | da 11.2 a 20.6 | 1% | 0.6% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.089 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenico | 0.019 g | ~ | |||
| Gli acidi grassi Omega-3 | 0.019 g | da 0.9 a 3.7 | 2.1% | 1.3% | |
| Gli acidi grassi Omega-6 | 0.089 g | da 4.7 a 16.8 | 1.9% | 1.1% |
Il valore energetico è di 166 kcal.
- lattina (6 fl oz) = 211 g (350.3 kCal)
Succo di mela, concentrato congelato, non zuccherato, non diluito, senza aggiunta di acido ascorbico ricco di vitamine e minerali come: potassio - 17,9%, manganese - 11,3%
- potassio è il principale ione intracellulare che partecipa alla regolazione dell'equilibrio idrico, acido ed elettrolitico, partecipa ai processi degli impulsi nervosi, regolazione della pressione.
- Manganese partecipa alla formazione dell'osso e del tessuto connettivo, fa parte degli enzimi coinvolti nel metabolismo di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per la sintesi di colesterolo e nucleotidi. Un consumo insufficiente è accompagnato da un rallentamento della crescita, disturbi del sistema riproduttivo, aumento della fragilità del tessuto osseo, disturbi del metabolismo dei carboidrati e dei lipidi.
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