Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 186 kCal | 1684 kCal | 11% | 5.9% | 905 g |
| Proteine | 0.06 g | 76 g | 0.1% | 0.1% | 126667 g |
| grassi | 0.06 g | 56 g | 0.1% | 0.1% | 93333 g |
| carboidrati | 6.84 g | 219 g | 3.1% | 1.7% | 3202 g |
| Alcol (alcol etilico) | 23.1 g | ~ | |||
| Fibra alimentare | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Water | 69.74 g | 2273 g | 3.1% | 1.7% | 3259 g |
| Cenere | 0.08 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| beta carotene | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| Vitamina B1, tiamina | 0.013 mg | 1.5 mg | 0.9% | 0.5% | 11538 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.005 mg | 1.8 mg | 0.3% | 0.2% | 36000 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.017 mg | 5 mg | 0.3% | 0.2% | 29412 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.008 mg | 2 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Vitamina B9, folato | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Vitamina C, ascorbico | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 1% | 5625 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamina K, fillochinone | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Vitamina PP, NE | 0.051 mg | 20 mg | 0.3% | 0.2% | 39216 g |
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 21 mg | 2500 mg | 0.8% | 0.4% | 11905 g |
| Calcio, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Magnesio, mg | 2 mg | 400 mg | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Sodio, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.2% | 26000 g |
| Zolfo, S | 0.6 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Fosforo, P | 5 mg | 800 mg | 0.6% | 0.3% | 16000 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 0.09 mg | 18 mg | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| manganese, mn | 0.015 mg | 2 mg | 0.8% | 0.4% | 13333 g |
| Rame, Cu | 22 μg | 1000 μg | 2.2% | 1.2% | 4545 g |
| Selenio, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Zinco, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 5.58 g | max 100 г | |||
| Acidi grassi saturi | |||||
| Acidi grassi saturi | 0.006 g | max 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitico | 0.006 g | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.006 g | min 16.8 г | |||
| Palmitoleico 16: 1 | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 oleina (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Acidi grassi polinsaturi | 0.016 g | da 11.2 a 20.6 | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenico | 0.006 g | ~ | |||
| Gli acidi grassi Omega-3 | 0.006 g | da 0.9 a 3.7 | 0.7% | 0.4% | |
| Gli acidi grassi Omega-6 | 0.011 g | da 4.7 a 16.8 | 0.2% | 0.1% |
Il valore energetico è di 186 kcal.
- fl oz = 30.2 g (56.2 kCal)
- (2 fl oz) = 60 g (111.6 kCal)
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