Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 220 kCal | 1684 kCal | 13.1% | 6% | 765 g |
| Proteine | 15.5 g | 76 g | 20.4% | 9.3% | 490 g |
| grassi | 17.5 g | 56 g | 31.3% | 14.2% | 320 g |
| Water | 64.7 g | 2273 g | 2.8% | 1.3% | 3513 g |
| Cenere | 2.3 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
| beta carotene | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.5% | 8333 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.22 mg | 1.5 mg | 14.7% | 6.7% | 682 g |
| Vitamina C, ascorbico | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.4% | 12857 g |
| Vitamina PP, NE | 1.2 mg | 20 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 300 mg | 2500 mg | 12% | 5.5% | 833 g |
| Calcio, Ca | 120 mg | 1000 mg | 12% | 5.5% | 833 g |
| Magnesio, mg | 60 mg | 400 mg | 15% | 6.8% | 667 g |
| Sodio, Na | 160 mg | 1300 mg | 12.3% | 5.6% | 813 g |
| Zolfo, S | 200 mg | 1000 mg | 20% | 9.1% | 500 g |
| Fosforo, P | 220 mg | 800 mg | 27.5% | 12.5% | 364 g |
| Cloro, Cl | 165 mg | 2300 mg | 7.2% | 3.3% | 1394 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4% | 6.5% | 692 g |
| Iodio, io | 50 μg | 150 μg | 33.3% | 15.1% | 300 g |
| Cobalto, Co | 20 μg | 10 μg | 200% | 90.9% | 50 g |
| manganese, mn | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Rame, Cu | 110 μg | 1000 μg | 11% | 5% | 909 g |
| Molibdeno, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 2.6% | 1750 g |
| Nichel, Ni | 6 μg | ~ | |||
| Fluoro, F | 430 μg | 4000 μg | 10.8% | 4.9% | 930 g |
| Cromo, Cr | 55 μg | 50 μg | 110% | 50% | 91 g |
| Zinco, Zn | 1.35 mg | 12 mg | 11.3% | 5.1% | 889 g |
| Acidi grassi saturi | |||||
| Acidi grassi saturi | 2.78 g | max 18.7 г | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 5.71 g | min 16.8 г | 34% | 15.5% | |
| Acidi grassi polinsaturi | 5.41 g | da 11.2 a 20.6 | 48.3% | 22% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.46 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonico | 1.94 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoico (EPA), Omega-3 | 1.37 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoico (DPC), Omega-3 | 0.19 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosaesaenoico (DHA), Omega-3 | 1.45 g | ~ |
Il valore energetico è di 220 kcal.
Notoscopepelus Crowery ricco di vitamine e minerali come: vitamina B1 - 14,7%, potassio - 12%, calcio - 12%, magnesio - 15%, fosforo - 27,5%, ferro - 14,4%, iodio - 33,3 %, cobalto - 200%, rame - 11%, cromo - 110%, zinco - 11,3%
- Vitamina B1 fa parte dei più importanti enzimi del metabolismo dei carboidrati e dell'energia, che forniscono all'organismo energia e sostanze plastiche, nonché il metabolismo degli amminoacidi a catena ramificata. La mancanza di questa vitamina porta a gravi disturbi del sistema nervoso, digestivo e cardiovascolare.
- potassio è il principale ione intracellulare che partecipa alla regolazione dell'equilibrio idrico, acido ed elettrolitico, partecipa ai processi degli impulsi nervosi, regolazione della pressione.
- Calcio è il componente principale delle nostre ossa, funge da regolatore del sistema nervoso, partecipa alla contrazione muscolare. La carenza di calcio porta alla demineralizzazione della colonna vertebrale, delle ossa pelviche e degli arti inferiori, aumenta il rischio di osteoporosi.
- Magnesio partecipa al metabolismo energetico, sintesi di proteine, acidi nucleici, ha un effetto stabilizzante sulle membrane, è necessario per mantenere l'omeostasi di calcio, potassio e sodio. La mancanza di magnesio porta a ipomagnesiemia, aumento del rischio di sviluppare ipertensione, malattie cardiache.
- Fosforo partecipa a molti processi fisiologici, tra cui il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, fa parte di fosfolipidi, nucleotidi e acidi nucleici, è necessario per la mineralizzazione di ossa e denti. La carenza porta ad anoressia, anemia, rachitismo.
- Ferro è una parte di proteine con varie funzioni, inclusi gli enzimi. Partecipa al trasporto di elettroni, ossigeno, assicura il decorso delle reazioni redox e l'attivazione della perossidazione. Un consumo insufficiente porta ad anemia ipocromica, atonia dei muscoli scheletrici da carenza di mioglobina, aumento della fatica, miocardiopatia, gastrite atrofica.
- Iodio partecipa al funzionamento della ghiandola tiroidea, fornendo la formazione di ormoni (tiroxina e triiodotironina). È necessario per la crescita e la differenziazione delle cellule di tutti i tessuti del corpo umano, la respirazione mitocondriale, la regolazione del sodio transmembrana e il trasporto degli ormoni. Un'assunzione insufficiente porta a gozzo endemico con ipotiroidismo e rallentamento del metabolismo, ipotensione arteriosa, ritardo della crescita e sviluppo mentale nei bambini.
- Cobalto fa parte della vitamina B12. Attiva gli enzimi del metabolismo degli acidi grassi e del metabolismo degli acidi folici.
- Rame è una parte degli enzimi con attività redox e coinvolta nel metabolismo del ferro, stimola l'assorbimento di proteine e carboidrati. Partecipa ai processi di fornitura di ossigeno ai tessuti del corpo umano. La carenza si manifesta con disturbi nella formazione del sistema cardiovascolare e dello scheletro, lo sviluppo della displasia del tessuto connettivo.
- Chrome partecipa alla regolazione dei livelli di glucosio nel sangue, potenziando l'effetto dell'insulina. La carenza porta a una diminuzione della tolleranza al glucosio.
- Zinco fa parte di oltre 300 enzimi, partecipa ai processi di sintesi e decomposizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici e alla regolazione dell'espressione di numerosi geni. Un consumo insufficiente porta ad anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzione sessuale e malformazioni fetali. Studi recenti hanno rivelato la capacità di alte dosi di zinco di interrompere l'assorbimento del rame e quindi contribuire allo sviluppo dell'anemia.
Tag: contenuto calorico 220 kcal, composizione chimica, valore nutritivo, vitamine, minerali, cosa è utile per Notoscopelus Crowery, calorie, nutrienti, proprietà utili di Notoscopelus Crowery
Valore energetico o contenuto calorico È la quantità di energia rilasciata nel corpo umano dal cibo durante la digestione. Il valore energetico di un prodotto si misura in kilo-calorie (kcal) o kilo-joule (kJ) per 100 grammi. Prodotto. La chilocaloria utilizzata per misurare il valore energetico del cibo è anche chiamata "calorie del cibo", quindi il prefisso del chilo viene spesso omesso quando si specificano le calorie in (chilo) calorie. Puoi vedere tabelle energetiche dettagliate per i prodotti russi.
Il valore nutrizionale - il contenuto di carboidrati, grassi e proteine nel prodotto.
Valore nutritivo di un prodotto alimentare - un insieme di proprietà di un prodotto alimentare, in presenza del quale sono soddisfatti i bisogni fisiologici di una persona per le sostanze e l'energia necessarie.
Vitamine, sostanze organiche richieste in piccole quantità nella dieta sia dell'uomo che della maggior parte dei vertebrati. Le vitamine sono solitamente sintetizzate dalle piante piuttosto che dagli animali. Il fabbisogno quotidiano di vitamine dell'uomo è di pochi milligrammi o microgrammi. A differenza delle sostanze inorganiche, le vitamine vengono distrutte da un forte riscaldamento. Molte vitamine sono instabili e "perse" durante la cottura o la lavorazione degli alimenti.