Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 266 kCal | 1684 kCal | 15.8% | 5.9% | 633 g |
| Proteine | 14.47 g | 76 g | 19% | 7.1% | 525 g |
| grassi | 17.06 g | 56 g | 30.5% | 11.5% | 328 g |
| carboidrati | 11.92 g | 219 g | 5.4% | 2% | 1837 g |
| Fibra alimentare | 1.6 g | 20 g | 8% | 3% | 1250 g |
| Water | 53.28 g | 2273 g | 2.3% | 0.9% | 4266 g |
| Cenere | 1.67 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.267 mg | 1.5 mg | 17.8% | 6.7% | 562 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.21 mg | 1.8 mg | 11.7% | 4.4% | 857 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.112 mg | 2 mg | 5.6% | 2.1% | 1786 g |
| Vitamina B9, folato | 42 μg | 400 μg | 10.5% | 3.9% | 952 g |
| Vitamina C, ascorbico | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| beta tocoferolo | 0.83 mg | ~ | |||
| gamma tocoferolo | 0.21 mg | ~ | |||
| tocoferolo | 0.25 mg | ~ | |||
| Vitamina K, fillochinone | 11.5 μg | 120 μg | 9.6% | 3.6% | 1043 g |
| Vitamina PP, NE | 3 mg | 20 mg | 15% | 5.6% | 667 g |
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 189 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.9% | 1323 g |
| Calcio, Ca | 78 mg | 1000 mg | 7.8% | 2.9% | 1282 g |
| Magnesio, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 1.8% | 2105 g |
| Sodio, Na | 387 mg | 1300 mg | 29.8% | 11.2% | 336 g |
| Zolfo, S | 144.7 mg | 1000 mg | 14.5% | 5.5% | 691 g |
| Fosforo, P | 128 mg | 800 mg | 16% | 6% | 625 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 5.3 mg | 18 mg | 29.4% | 11.1% | 340 g |
| manganese, mn | 0.14 mg | 2 mg | 7% | 2.6% | 1429 g |
| Rame, Cu | 78 μg | 1000 μg | 7.8% | 2.9% | 1282 g |
| Selenio, Se | 17 μg | 55 μg | 30.9% | 11.6% | 324 g |
| Zinco, Zn | 3.5 mg | 12 mg | 29.2% | 11% | 343 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 10.1 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 3.61 g | max 100 г | |||
| galattosio | 0.51 g | ~ | |||
| lattosio | 0.07 g | ~ | |||
| Maltosio | 0.55 g | ~ | |||
| saccarosio | 1.21 g | ~ | |||
| fruttosio | 1.27 g | ~ | |||
| Acidi Aminoidi Essenziali | |||||
| Arginina * | 0.76 g | ~ | |||
| valina | 0.69 g | ~ | |||
| Istidina * | 0.37 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.59 g | ~ | |||
| leucina | 1.06 g | ~ | |||
| lisina | 1.01 g | ~ | |||
| metionina | 0.29 g | ~ | |||
| treonina | 0.4 g | ~ | |||
| triptofano | 0.1 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.61 g | ~ | |||
| Amminoacidi sostituibili | |||||
| alanina | 0.64 g | ~ | |||
| Acido aspartico | 0.98 g | ~ | |||
| idrossiprolina | 0.2 g | ~ | |||
| glicina | 0.94 g | ~ | |||
| Acido glutammico | 2.55 g | ~ | |||
| Proline | 1.23 g | ~ | |||
| serina | 0.34 g | ~ | |||
| tirosina | 0.38 g | ~ | |||
| cisteina | 0.11 g | ~ | |||
| steroli | |||||
| Colesterolo | 47 mg | massimo 300 mg | |||
| Acidi grassi saturi | |||||
| Acidi grassi saturi | 6.998 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 oleoso | 0.06 g | ~ | |||
| 6: 0 nylon | 0.092 g | ~ | |||
| 10: 0 Capriccio | 0.095 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurico | 0.096 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristico | 0.614 g | ~ | |||
| 15: 0 pentadecanoico | 0.081 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitico | 3.82 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.163 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 1.976 g | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 6.298 g | min 16.8 г | 37.5% | 14.1% | |
| 14: 1 Miristoleico | 0.145 g | ~ | |||
| Palmitoleico 16: 1 | 0.487 g | ~ | |||
| 17: 1 eptadecene | 0.114 g | ~ | |||
| 18: 1 oleina (omega-9) | 5.551 g | ~ | |||
| Acidi grassi polinsaturi | 2.987 g | da 11.2 a 20.6 | 26.7% | 10% | |
| 18: 2 Linoleico | 2.595 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenico | 0.392 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenico | 0.392 g | ~ | |||
| Gli acidi grassi Omega-3 | 0.392 g | da 0.9 a 3.7 | 43.6% | 16.4% | |
| Gli acidi grassi Omega-6 | 2.595 g | da 4.7 a 16.8 | 55.2% | 20.8% |
Il valore energetico è di 266 kcal.
- articolo = 399 g (1061.3 kCal)
BURGER KING, doppio “WHOPPER”, al formaggio ricco di vitamine e minerali come: vitamina B1 - 17,8%, vitamina B2 - 11,7%, vitamina PP - 15%, fosforo - 16%, ferro - 29,4%, selenio - 30,9%, zinco - 29,2%
- Vitamina B1 fa parte dei più importanti enzimi del metabolismo dei carboidrati e dell'energia, che forniscono all'organismo energia e sostanze plastiche, nonché il metabolismo degli amminoacidi a catena ramificata. La mancanza di questa vitamina porta a gravi disturbi del sistema nervoso, digestivo e cardiovascolare.
- Vitamina B2 partecipa alle reazioni redox, migliora la sensibilità al colore dell'analizzatore visivo e l'adattamento al buio. L'assunzione insufficiente di vitamina B2 è accompagnata da una violazione delle condizioni della pelle, delle mucose, della luce alterata e della visione crepuscolare.
- Vitamina PP partecipa alle reazioni redox del metabolismo energetico. L'assunzione insufficiente di vitamine è accompagnata da un'interruzione del normale stato della pelle, del tratto gastrointestinale e del sistema nervoso.
- Fosforo partecipa a molti processi fisiologici, tra cui il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, fa parte di fosfolipidi, nucleotidi e acidi nucleici, è necessario per la mineralizzazione di ossa e denti. La carenza porta ad anoressia, anemia, rachitismo.
- Ferro è una parte di proteine con varie funzioni, inclusi gli enzimi. Partecipa al trasporto di elettroni, ossigeno, assicura il decorso delle reazioni redox e l'attivazione della perossidazione. Un consumo insufficiente porta ad anemia ipocromica, atonia dei muscoli scheletrici da carenza di mioglobina, aumento della fatica, miocardiopatia, gastrite atrofica.
- Selenio - un elemento essenziale del sistema di difesa antiossidante del corpo umano, ha un effetto immunomodulatore, partecipa alla regolazione dell'azione degli ormoni tiroidei. La carenza porta alla malattia di Kashin-Beck (artrosi con deformità multiple delle articolazioni, della colonna vertebrale e delle estremità), malattia di Keshan (miocardiopatia endemica), trombastenia ereditaria.
- Zinco fa parte di oltre 300 enzimi, partecipa ai processi di sintesi e decomposizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici e alla regolazione dell'espressione di numerosi geni. Un consumo insufficiente porta ad anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzione sessuale e malformazioni fetali. Studi recenti hanno rivelato la capacità di alte dosi di zinco di interrompere l'assorbimento del rame e quindi contribuire allo sviluppo dell'anemia.
Tag: contenuto calorico 266 kcal, composizione chimica, valore nutritivo, vitamine, minerali, come è utile BURGER KING, doppio “WHOPPER”, con formaggio, calorie, nutrienti, proprietà utili di BURGER KING, doppio “WHOPPER”, con formaggio