Nel Regno Unito, la catena di ristoranti del famoso chef e presentatore televisivo Jamie Oliver è stata esternalizzata a causa di un fallimento.
Segnalato da The Guardian. A causa di insolvenza, Oliver ha perso 23 ristoranti italiani di Jamie, Barbecoa e Quindici ristoranti a Londra e un ristorante all'aeroporto di Gatwick. Circa 1300 persone rischiavano di perdere il lavoro.
Lo stesso Jamie Oliver si è detto “profondamente rattristato” dalla situazione e ha ringraziato i suoi dipendenti, fornitori e clienti. Ora la gestione delle crisi è affidata alla società di revisione KPMG, che potrebbe anche essere alla ricerca di nuovi proprietari di stabilimenti.
I ristoranti sono diventati non redditizi da gennaio 2017. La situazione che ha portato al fallimento è stata aggravata dalla crisi nel mercato dei servizi di ristorazione in Gran Bretagna, causata dalla Brexit. Pertanto, gli ingredienti per vari piatti acquistati dall'azienda di Oliver in Italia sono aumentati notevolmente di prezzo a causa di un forte calo del tasso di cambio della sterlina contro l'euro.
Ricordiamo, prima parliamo delle ricette più famose di Jamie Oliver.