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Arachide È un legume coltivato per il consumo umano. A differenza della maggior parte delle colture, le arachidi crescono sottoterra. Arachidi e burro di arachidi supportano e aumentano il metabolismo nel corpo, aiutano a liberarsi del grasso in eccesso. Ciò è particolarmente evidente se consumato con alimenti contenenti acidi grassi omega-3, come semi di lino e semi di chia.
Uno studio pubblicato nel 2010 sulla rivista Nutrients indica che il consumo di arachidi è associato a una riduzione della malattia coronarica e all'eliminazione dei calcoli biliari in entrambi i sessi.
In India, gli usi più comuni delle arachidi sono tostati e burro di arachidi. Il burro di arachidi è anche ampiamente usato come olio vegetale. Poiché le arachidi crescono sul terreno, vengono anche chiamate arachidi.
Benefici generali
1. È una potente fonte di energia.
Le arachidi contengono vitamine, minerali, sostanze nutritive e antiossidanti, quindi possono essere definite una ricca fonte di energia.
2. Riduce il colesterolo.
Riduce il livello di colesterolo "cattivo" e aumenta il livello di colesterolo "buono" nel corpo. Le arachidi contengono acidi grassi monoinsaturi, in particolare acido oleico, che previene la malattia coronarica.
3. Promuove la crescita e lo sviluppo.
Le arachidi sono ricche di proteine. Gli amminoacidi presenti in esso hanno un effetto benefico sulla crescita e lo sviluppo del corpo umano.
4. Combatte il cancro allo stomaco.
Gli antiossidanti polifenolici sono presenti in alte concentrazioni nelle arachidi. L'acido p-cumarico ha la capacità di ridurre il rischio di cancro allo stomaco riducendo la produzione di ammine azotate cancerogene.
5. Combatte le malattie cardiache, le malattie del sistema nervoso.
Il resveratrolo antiossidante polifenolico, presente nelle arachidi, combatte efficacemente malattie cardiache, cancro, disturbi nervosi, nonché infezioni virali o fungine.
6. Riduce la probabilità di un attacco di cuore.
Aumentando la produzione di ossido nitrico, il resveratrolo antiossidante previene gli attacchi di cuore.
7. Contiene antiossidanti.
Le arachidi contengono alte concentrazioni di antiossidanti. Questi antiossidanti diventano più attivi quando le arachidi vengono bollite. C'è un aumento di due volte in biochanin-A e un aumento di quattro volte nel contenuto di genisteina. Riducono i danni causati dai radicali liberi nel corpo.
8. Visualizza i calcoli biliari.
Assumere circa 30 grammi di arachidi o due cucchiai di burro di arachidi ogni settimana può aiutarti a liberarti dei calcoli biliari. Inoltre, il rischio di malattie della colecisti è ridotto del 25%.
9. Non contribuisce all'aumento di peso.
Le donne che mangiano noccioline o burro di arachidi con moderazione, almeno due volte a settimana, hanno meno probabilità di essere obese rispetto a quelle che non mangiano affatto noccioline.
10. Previene il cancro al colon.
Le arachidi possono aiutare a fermare lo sviluppo del cancro al colon, specialmente nelle donne. Assumere almeno due cucchiai di burro di arachidi due volte a settimana può aiutare a ridurre il rischio di cancro al colon fino al 58% nelle donne e fino al 27% negli uomini.
11. Normalizza i livelli di zucchero nel sangue.
Il manganese presente nelle arachidi aiuta nell'assorbimento del calcio, migliora il metabolismo dei grassi e dei carboidrati e normalizza i livelli di zucchero nel sangue.
12. Combatte la depressione.
Bassi livelli di serotonina portano alla depressione. Il triptofano contenuto nelle arachidi aumenta il rilascio di questa sostanza e quindi aiuta a combattere la depressione. Mangiare arachidi è benefico per la salute in molti modi. Rendi una regola mangiare almeno due cucchiai di burro di arachidi ogni settimana per proteggerti da tutti i tipi di malattie pericolose e per essere in buona salute.
Vantaggi per le donne
13. Promuove la fertilità.
Se consumato prima e durante l'inizio della gravidanza, l'acido folico può ridurre il rischio di avere un bambino con gravi difetti del tubo neurale fino al 70%.
14. Migliora gli ormoni.
Le arachidi aiutano ad evitare irregolarità mestruali dovute al controllo ormonale. Le arachidi aiutano nei periodi di ristrutturazione ormonale. Grazie a lui, il corpo tollererà più facilmente sbalzi d'umore, dolore, gonfiore e disagio.
15. Benefici per le donne in gravidanza.
Le arachidi aiuteranno a saturare il corpo di una donna incinta con polifenoli. Queste sostanze sono responsabili del rinnovamento e della rigenerazione della pelle e migliorano anche il funzionamento del cuore. I grassi vegetali che compongono le arachidi aiuteranno a far fronte all'escrezione della bile senza danneggiare il bambino.
16. Reintegra la carenza di ferro.
Durante le mestruazioni, il corpo femminile perde una grande quantità di sangue. Ciò porta successivamente al fatto che nel corpo delle donne in età riproduttiva si osserva quasi costantemente un livello ridotto di emoglobina. In questi casi, i medici prescrivono integratori di ferro ai loro pazienti. Dopotutto, è il ferro, quando entra nel corpo, che reagisce con l'ossigeno e forma l'emoglobina (nuove cellule del sangue).
Benefici per la pelle
Oltre ad aiutare a soddisfare la fame, le arachidi rendono la pelle liscia, elastica, bella e sana.
17. Cura le malattie della pelle.
Le proprietà antinfiammatorie delle arachidi trattano le condizioni della pelle come la psoriasi e l'eczema. Gli acidi grassi presenti nelle arachidi aiutano ad alleviare il gonfiore e ridurre il rossore della pelle. Le arachidi contengono vitamina E, zinco e magnesio, che donano alla pelle una luminosità e una luminosità naturali, la pelle sembra risplendere dall'interno.
Queste stesse vitamine combattono i batteri che causano l'acne. L'alto contenuto proteico delle arachidi favorisce la rigenerazione cellulare. Le arachidi sono molto efficaci nel trattamento di problemi della pelle come pustole (eruzioni cutanee purulente) e rosacea (ingrossamento dei vasi piccoli e superficiali della pelle del viso).
18.Ricco di acidi grassi.
Le arachidi contengono quantità relativamente elevate di acidi grassi, importanti per le cellule nervose del cervello. Le cellule nervose del cervello aiutano a combattere lo stress e gli sbalzi d'umore, che a loro volta prevengono vari cambiamenti della pelle legati all'età come rughe e carnagioni grigie.
19. Rimuove le tossine e le tossine.
La fibra che si trova nelle noci è essenziale per l'eliminazione delle tossine e dei prodotti di scarto. Le tossine all'interno del corpo si riflettono nell'aspetto di una persona. Ciò si manifesta con eruzioni cutanee, flaccidità e pelle eccessivamente grassa.
Il consumo regolare di arachidi aiuta a liberarsi dalle tossine, aiuta a normalizzare i processi metabolici, che influenzeranno la tua pelle, la renderanno bella e sana.
20. Migliora la circolazione sanguigna.
Le arachidi sono ricche di magnesio, che calma i nervi, i muscoli e i vasi sanguigni. Ciò favorisce un migliore flusso sanguigno alla pelle, che, ancora una volta, influenzerà il tuo aspetto.
21. Protegge la pelle.
Il danno alla pelle si verifica a causa dell'ossidazione. È un processo chimico in cui molecole instabili chiamate radicali liberi prendono elettroni da cellule sane. La vitamina E, presente nelle arachidi, protegge le cellule della pelle dai danni causati dallo stress ossidativo.
La vitamina E protegge la nostra pelle dai raggi ultravioletti aggressivi, protegge dalle scottature solari e dai danni alla pelle.
22. Riduce i segni dell'invecchiamento.
I segni dell'invecchiamento come rughe, scolorimento e ridotta elasticità della pelle sono alcuni dei maggiori problemi di bellezza. Le arachidi contengono quantità significative di vitamina C, essenziale per la produzione di collagene.
Il collagene è essenziale per nutrire i tendini, la pelle e la cartilagine. Dona compattezza ed elasticità alla pelle, che la manterrà giovane.
23. Possiede proprietà rigeneranti.
Il beta-carotene, un antiossidante presente nelle arachidi, è molto importante per la salute della pelle. Nel corpo, viene convertito in vitamina A, che aiuta nella crescita e nella riparazione dei tessuti corporei. Pertanto, le arachidi guariscono ferite e lividi più velocemente a un ritmo più veloce.
24. Rende la pelle bella e sana.
Le arachidi contengono acidi grassi omega-3 che aiutano la nostra pelle in molti modi. Riducono l'infiammazione nel corpo, prevengono le eruzioni cutanee, riducono il rischio di cancro della pelle, idratano e nutrono la pelle dall'interno, la alleviano dalla secchezza e dalla desquamazione.
25. È un componente delle maschere.
Una maschera per il viso al burro di arachidi sta guadagnando un'immensa popolarità in questi giorni. Applicandolo come una maschera per il viso, pulirai in profondità le impurità dalla pelle e dai pori del viso. Lavare il viso con il sapone, quindi spalmare uniformemente il burro di arachidi. Lascia asciugare la maschera, quindi massaggia il viso con lenti movimenti circolari.
Sciacquare il viso con acqua tiepida e lasciarlo asciugare. Prima di utilizzare la maschera su tutto il viso, controlla che non ci sia una reazione allergica. Per fare questo, applica una piccola quantità di maschera sulla pelle del collo. Una reazione allergica alle arachidi è uno degli effetti collaterali più comuni. Se hai allergie, non usare la maschera.
Benefici per i capelli
26. Migliora la crescita dei capelli.
Le arachidi contengono una serie di sostanze nutritive utili per mantenere la bellezza e la salute dei capelli. Le arachidi sono ricche di acidi grassi Omega-3. Rafforzano i follicoli piliferi e hanno un effetto benefico sul cuoio capelluto. Tutto ciò favorisce la crescita dei capelli.
27. Nutre i capelli dall'interno.
Le arachidi sono un'ottima fonte di arginina. L'arginina è un amminoacido molto utile nel trattamento della calvizie maschile e nel promuovere la crescita sana dei capelli. Migliora anche la salute delle pareti delle arterie e previene la coagulazione del sangue, migliorando il flusso sanguigno.
Per avere capelli sani e forti, devono essere nutriti, quindi è indispensabile una buona circolazione del sangue.
28. Rinforza i capelli.
La carenza di vitamina E può portare a capelli fragili, fragili e deboli. Un adeguato contenuto di vitamina E nel corpo assicura che un ricco apporto di vitamine raggiunga le radici dei capelli, che li renderanno forti e forti.
Benefici per gli uomini
29. Aiuta con malattie del sistema riproduttivo maschile.
Le arachidi sono utili per gli uomini con problemi di potenza e disfunzione erettile. Inoltre, avrà un effetto curativo sull'adenoma prostatico e sull'infertilità. Le vitamine B9, B12, manganese e zinco, che fanno parte dell'arachide, aiuteranno a far fronte ai processi infiammatori e alle patologie del corpo maschile.
Lo zinco aumenterà la motilità degli spermatozoi, la libido e normalizzerà i livelli ormonali. L'uso quotidiano delle noci sarà un'ottima prevenzione della prostatite e delle malattie genito-urinarie.
Danno e controindicazioni
1. Provoca una reazione allergica.
Negli Stati Uniti più del 2% della popolazione soffre di allergie alle arachidi e questa percentuale continua a salire. Si tratta di circa 3 milioni di persone. I casi di allergia alle arachidi sono quadruplicati negli ultimi due decenni.
Nel 1997, lo 0,4% della popolazione totale degli Stati Uniti era allergico, nel 2008 questa percentuale è salita all'1,4% e nel 2010 ha superato il 2%. L'allergia alle arachidi è più comune tra i bambini di età inferiore ai 3 anni.
Le arachidi sono alla pari con malattie comuni come uova, pesce, latte, noci, crostacei, soia e allergie al grano. La cosa davvero preoccupante è che non esiste una ragione esatta per cui potrebbe verificarsi un'allergia alle arachidi. …
Una nuova ricerca suggerisce che le allergie possono essere causate dalla mancanza di consumo di arachidi durante l'infanzia. Più recentemente, studi hanno dimostrato che il consumo di piccole quantità di proteine di arachidi in combinazione con integratori probiotici può ridurre significativamente i sintomi dell'allergia.
Nel gennaio 2017, l'Istituto nazionale di allergie e malattie infettive ha emesso linee guida per genitori e operatori sanitari per introdurre alimenti a base di arachidi fin dalla tenera età.
E se tu o i tuoi familiari siete allergici alle arachidi, ci sono rimedi naturali per alleviare i sintomi dell'allergia e un'alternativa al burro di arachidi.
L'allergia alle arachidi è una delle reazioni di ipersensibilità alimentare più gravi in termini di persistenza alimentare. Secondo l'American College of Allergy, Asthma and Immunology, i sintomi dell'allergia alle arachidi sono:
- pelle pruriginosa o orticaria (possono esserci sia piccole macchie che grandi cicatrici);
- prurito o formicolio alla bocca o alla gola;
- naso che cola o chiuso;
- nausea;
- anafilassi (meno spesso).
2. Promuove lo sviluppo dell'anafilassi.
L'anafilassi è una reazione del corpo grave e potenzialmente pericolosa per la vita a un allergene. È raro, ma i suoi sintomi devono essere presi sul serio. I sintomi dell'anafilassi includono problemi respiratori, gonfiore alla gola, improvviso calo della pressione sanguigna, pelle pallida o labbra blu, svenimento, vertigini e problemi gastrointestinali.
I sintomi devono essere trattati immediatamente con epinefrina (adrenalina), altrimenti può essere fatale.
Sebbene i sintomi dell'allergia alimentare siano stati ampiamente studiati per molto tempo, il cibo da solo è la causa più comune di anafilassi.
Si stima che ci siano circa 30 casi di anafilassi nei dipartimenti di emergenza degli Stati Uniti ogni anno, 000 dei quali sono stati fatali. Arachidi e nocciole causano oltre il 200% di questi casi.
3. Provoca infezioni fungine.
Un altro problema con il consumo di arachidi è che crescono nel terreno e quindi ricevono molta umidità. Ciò può causare lo sviluppo di micotossine o muffe. La muffa sulle arachidi può svilupparsi in un fungo chiamato aflatossina. Questo fungo può influire sulla salute dell'intestino (sindrome dell'intestino permeabile e metabolismo lento).
Questo perché l'aflatossina può effettivamente uccidere i probiotici nell'intestino e quindi danneggiare il sistema digestivo. Ciò è particolarmente vero per gli oli di arachidi, che non sono biologici.
La muffa può anche causare risposte immunitarie infiammatorie alle arachidi nei bambini. Se non sei allergico alle arachidi e non desideri acquistarne una, scegline una che non venga coltivata in terreno umido. Queste arachidi vengono solitamente coltivate su cespugli, il che elimina il problema della muffa.
4. Chiamate nproblemi digestivi.
Mangiare arachidi non sbucciate può causare problemi digestivi. Il guscio duro che aderisce alle pareti dell'esofago e dell'intestino porta a gonfiore, dolore addominale e costipazione. Inoltre, le arachidi tostate e salate, che vengono mangiate con la gastrite, provocheranno il bruciore di stomaco.
5. Promuove il sovrappeso e l'obesità.
Le arachidi sono ricche di calorie e molto soddisfacenti, quindi non dovrebbero essere abusate. Con l'obesità, l'uso di arachidi porta a un deterioramento del benessere, aumento di peso e malattie gastrointestinali. Ma anche se non sei in sovrappeso, il consumo eccessivo di arachidi può innescare la loro comparsa.
Composizione chimica del prodotto
Valore nutrizionale delle arachidi (100 g) e percentuale del valore giornaliero:
- Il valore nutrizionale
- Vitamine
- macronutrienti
- Traccia elementi
- calorie 552 kcal – 38,76%;
- proteine 26,3 g – 32,07%;
- grassi 45,2 g – 69,54%;
- carboidrati 9,9 g –7,73%;
- fibra alimentare 8,1 g –40,5%;
- acqua 7,9 g – 0,31%.
- S 5,3 mg -5,9%;
- E 10,1 mg –67,3%;
- V1 0,74 mg -49,3%;
- V2 0,11 mg -6,1%;
- V4 52,5 mg - 10,5%;
- B5 1,767 –35,3%;
- B6 0,348 –17,4%;
- B9 240mcg -60%;
- PP 18,9mg –94,5%.
- potassio 658 mg –26,3%;
- calcio 76 mg –7,6%;
- magnesio 182 mg -45,5%;
- sodio 23 mg -1,8%;
- fosforo 350 mg –43,8%.
- ferro 5 mg -27,8%;
- manganese 1,934 mg -96,7%;
- rame 1144 μg – 114,4%;
- selenio 7,2 μg – 13,1%;
- zinco 3,27 mg –27,3%.
conclusioni
Le arachidi sono noci versatili. Ora che conosci tutte le proprietà benefiche delle arachidi, puoi tranquillamente includerle nella tua dieta. Tuttavia, non dimenticare di prendere in considerazione le precauzioni, le controindicazioni e i possibili danni di cui sopra. In caso di dubbio, consultare il medico.
Proprietà utili
- È una fonte di energia.
- Riduce il colesterolo
- Promuove la crescita.
- Combatte il cancro allo stomaco.
- Combatte le malattie cardiache, le malattie del sistema nervoso.
- Riduce la probabilità di un attacco di cuore.
- Contiene antiossidanti.
- Rimuove i calcoli biliari.
- Non favorisce l'aumento di peso se consumato con moderazione.
- Previene il cancro al colon.
- Normalizza i livelli di zucchero nel sangue.
- Combatte la depressione.
- Promuove la fertilità.
- Migliora i livelli ormonali.
- Buono per le donne incinte.
- Ripristina la carenza di ferro.
- Tratta le condizioni della pelle.
- Ricco di acidi grassi.
- Rimuove le tossine e le tossine.
- Migliora la circolazione sanguigna.
- Protegge la pelle.
- Riduce i segni dell'invecchiamento.
- Possiede proprietà rigeneranti.
- Lascia la pelle bella e sana.
- È un componente delle maschere.
- Migliora la crescita dei capelli.
- Nutre i capelli dall'interno verso l'esterno.
- Rinforza i capelli.
- Aiuta con prostatite e adenoma prostatico.
Proprietà nocive
- Provoca una reazione allergica.
- Promuove l'anafilassi.
- Causa infezioni fungine.
- Crea problemi digestivi.
- Promuove il sovrappeso e l'obesità in caso di abuso.
Fonti di ricerca
I principali studi sui benefici e sui pericoli delle arachidi sono stati condotti da medici e scienziati stranieri. Di seguito puoi trovare le principali fonti di ricerca sulla base delle quali è stato scritto questo articolo:
Fonti di ricerca
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Ulteriori informazioni utili sulle arachidi
Come si usa
1. In cucina.
Le arachidi possono essere bollite. Questo metodo di cottura delle arachidi è molto diffuso in America. Sciacquare bene le noci e metterle a bagno in acqua per un'ora. Prendi 200 ml di acqua e aggiungi 1 cucchiaino di sale. Aggiungere le arachidi in una ciotola d'acqua e cuocere per un'ora. Le arachidi bollite sono deliziose e salutari. Inoltre, le arachidi possono essere considerate un alimento dietetico.
A causa dell'alto contenuto proteico delle arachidi, possono essere trasformate in varie forme, come ad esempio facendole olio, farina o fiocchi. Il burro di arachidi è ampiamente usato in cucina e nella margarina. L'olio viene estratto dalle noci pelate e frantumate mediante pressione idraulica.
La farina di arachidi è composta da arachidi che vengono sbollentate, quindi classificate e selezionate per essere della massima qualità. Successivamente, le arachidi vengono tostate e lavorate per ottenere una farina senza grassi. Questa farina viene utilizzata in pasticceria, glassa, barrette di cereali e miscele per prodotti da forno. Viene anche usato per cuocere e fare dolci.
Le noci intere e tritate sono molto popolari nella cucina asiatica. La pasta di arachidi viene utilizzata per addensare la salsa e la zuppa. La zuppa di pomodoro arachidi è molto popolare in Africa. Le arachidi vengono aggiunte alle insalate, alle patatine fritte e vengono utilizzate anche come guarnizione/decorazione per i dolci. In alternativa, puoi aggiungere arachidi al tuo frullato di yogurt a colazione. Questa colazione ti riempirà fino all'ora di pranzo.
2. Burro di arachidi a casa.
Friggere le arachidi, sbollentare e tritare fino ad ottenere una crema. Aggiungi dolcificanti o sale per esaltare il sapore. Puoi anche aggiungere arachidi tritate per dare al burro una consistenza cremosa e croccante. Le arachidi tostate sono uno snack indiano molto popolare e molto facile da preparare.
Le arachidi spagnole rotonde sono saporite e vengono generalmente utilizzate per arrostire, disporre le noci pelate in una teglia poco profonda e arrostirle per 20 minuti a 180 ° C. Sfornare e lasciar raffreddare. Conditeli con sale e pepe e sono pronti per essere mangiati.
3. Altri usi (non alimentari).
Le parti costitutive delle arachidi (gusci, bucce) sono utilizzate per la fabbricazione di mangimi per bestiame, per la fabbricazione di bricchette combustibili, riempitivi per lettiere per gatti, carta e per la produzione di fibre grossolane in farmacologia. Le arachidi e i loro derivati vengono utilizzate anche per la produzione di detersivi, balsami, candeggine, inchiostri, grassi tecnici, saponi, linoleum, gomma, vernici, ecc.
Come scegliere
Le arachidi sono disponibili tutto l'anno. Può essere acquistato nei supermercati e nei negozi di alimentari in sacchetti ermetici. Viene venduto in varie forme: pelato e non pelato, fritto, salato, ecc.
- L'acquisto di noci non sbucciate è sempre meglio di noci sbucciate.
- Per rimuovere la pelle dal dado, viene trattato con una serie di prodotti chimici, rendendolo inutilizzabile.
- Quando acquisti noci non sbucciate, assicurati che il baccello di arachidi non sia aperto e cremoso.
- Assicurati che le arachidi siano asciutte e non masticate dagli insetti.
- Il dado non dovrebbe "sbattere" quando scuoti il baccello.
- Evita di acquistare noci sbucciate avvizzite, poiché questo indica un'età "avanzata" per le arachidi.
- Il guscio dell'arachide dovrebbe essere fragile e facile da staccare.
Come conservare
- Le arachidi non sbucciate possono essere conservate in un luogo fresco e buio per molti mesi.
- Allo stesso tempo, le noci sgusciate possono essere conservate in un contenitore ermetico per molti anni.
- Poiché le arachidi sono ricche di olio, possono ammorbidirsi se lasciate a temperatura ambiente per lungo tempo.
- Puoi conservare le arachidi a temperatura ambiente, ma è meglio conservarle in frigorifero.
- In una stanza fresca, conserva meglio la sua freschezza e durata.
- Il basso contenuto di acqua delle arachidi eviterà che si congelino.
- Le arachidi non devono essere affettate prima della conservazione.
- Se non conservate correttamente, le arachidi diventano morbide e mollicce e alla fine diventano rancide.
- Prima di consumare le arachidi, assicurati che non abbiano un odore specifico per indicare che sono rancide.
- Puoi conservare le arachidi in contenitori di vetro o di plastica.
- Le arachidi tendono ad assorbire facilmente gli odori, quindi tienile lontane da altri cibi pungenti o maleodoranti.
- Le arachidi tostate ne ridurranno la durata quando l'olio fuoriesce da esse.
Storia dell'occorrenza
Il Sud America è considerato il luogo di nascita delle arachidi. Un vaso ritrovato in Perù ne è la prova. Il ritrovamento risale all'epoca in cui l'America non era ancora stata scoperta da Colombo. Il vaso è realizzato a forma di arachidi e decorato con un ornamento a forma di queste noci.
Ciò suggerisce che le noccioline erano apprezzate anche in quel lontano momento. Le arachidi sono state introdotte in Europa da ricercatori spagnoli. Più tardi, le arachidi sono apparse in Africa. È stato portato lì dai portoghesi.
Inoltre, hanno appreso delle noccioline in Nord America. Stranamente, le informazioni sulle noccioline sono arrivate in questo continente non dal Sud America, ma dall'Africa (grazie alla tratta degli schiavi). Intorno al 1530, i portoghesi introdussero le arachidi in India e Macao e gli spagnoli le portarono nelle Filippine.
Quindi è stato il turno dei cinesi di conoscere questo prodotto. Le arachidi apparvero nell'Impero russo alla fine del XNUMX secolo. I primi raccolti furono seminati vicino a Odessa.
Come e dove viene coltivato
L'arachide appartiene alla famiglia delle leguminose ed è un'erba annuale. Cresce in un clima subtropicale, l'intervallo di temperature accettabili è + 20 … + 27 gradi, il livello di umidità è medio.
Nel processo di crescita, la pianta sviluppa fiori autoimpollinati. Una pianta può crescere fino a 40 fagioli. Il periodo di maturazione delle arachidi va da 120 a 160 giorni. Durante la raccolta, i cespugli vengono completamente estratti. Questo viene fatto in modo che le arachidi si secchino e non si deteriorino durante l'ulteriore conservazione.
Sul territorio dell'ex URSS, le arachidi vengono coltivate in alcune regioni del Caucaso, nelle regioni meridionali della parte europea e nell'Asia centrale. I più adatti per la coltivazione di arachidi in Russia sono i campi del territorio di Krasnodar.
Ma in altre regioni dove l'estate è abbastanza calda, è consentito coltivare questo prodotto. Nella Russia centrale, il raccolto non sarà ricco, ma è possibile coltivare arachidi lì. Oggi i principali produttori di arachidi sono India, Cina, Nigeria, Indonesia e Stati Uniti.
Curiosità
- Rudolph Diesel ha fatto funzionare alcuni dei primi motori che utilizzano olio di arachidi, ed è ancora considerato un carburante potenzialmente utile fino ad oggi.
- In India, le arachidi vengono utilizzate nelle famiglie come mangime per animali.
- In effetti, le arachidi sono legumi. Ma poiché ha tutte le proprietà delle noci, insieme a mandorle e anacardi, appartiene anche alla famiglia delle noci.
- Negli Stati Uniti, le arachidi vengono utilizzate nella produzione di dinamite e in Russia vengono sostituite dai semi di soia.
- 2/3 del raccolto totale di arachidi negli Stati Uniti va alla produzione di burro di arachidi.
- Un chilometro di piantagione di arachidi basterebbe per 8000 panini al burro di arachidi.
- La colazione preferita di Elvis Presley era un toast fritto con burro di sarachi, marmellata e banana.
- Nella città di Plains (USA) c'è un monumento alle noccioline.
- La parola “arachide” deriva dal greco “ragno”, per la somiglianza del disegno a rete del frutto con la ragnatela.
- Ci vogliono 350 noci per creare un barattolo di burro di arachidi da 540 grammi.
- Il 75% degli americani mangia burro di arachidi a colazione.
- Nel 1500 aC, le arachidi venivano usate per sacrifici e sepolture per aiutare i defunti nell'aldilà.