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Aspartame: nessun pericolo noto durante la gravidanza
L'aspartame è sicuro per le donne in gravidanza? L'Agenzia nazionale per la sicurezza alimentare (ANSES) ha emesso un relazione sui rischi nutrizionali e sui benefici di questo prodotto, nel periodo di gravidanza. Verdetto: « I dati disponibili non supportano una conclusione su un effetto dannoso dei dolcificanti intensi durante la gravidanza'. L'esistenza di rischi non è quindi accertata. Tuttavia, l'Agenzia francese propone di continuare gli studi. E questo, tanto più che uno studio danese indica a rischio di parto prematuro più importante nelle donne in gravidanza che bevono una "bibita leggera" al giorno.
Gravidanza e aspartame: studi che preoccupano
Questo studio, condotto su 59 donne in gravidanza e pubblicato alla fine del 334, mostra che il rischio di parto prematuro aumenta del 27% dal consumo di una bibita analcolica con edulcoranti al giorno. Quattro lattine al giorno aumenterebbero il rischio al 78%.
Tuttavia, lo studio si concentra solo sulle bevande dietetiche. in ogni caso, il dolcificanti sono molto presenti anche nel resto della nostra dieta. " È assurdo voler attendere altre prove, in quanto il rischio è ben caratterizzato e riguarda una parte significativa della popolazione, le donne in gravidanza, di cui Il 71,8% consuma aspartame durante la gravidanza », osserva Laurent Chevalier, consulente nutrizionale e capo della commissione alimentare della Health Environment Network (RES).
Gli altri importanti studi scientifici sono quelli pubblicati dall'Istituto Ramazzini dal 2007. Essi mostrano che il consumo di aspartame nei roditori per tutta la loro vita porta ad un aumento del numero di tumori. Questo fenomeno è amplificato quando l'esposizione inizia durante la gravidanza. Ma finora, questi effetti non sono stati verificati nell'uomo.
Nessun rischio... ma nessun beneficio
ANSES indica chiaramente nel suo rapporto che c'è” a mancanza di benefici nutrizionali "Consumare dolcificanti. Questi prodotti sono quindi inutili per la futura mamma, ea fortiori per il resto della popolazione. Un altro buon motivo per vietare lo "zucchero falso" dal piatto.
Questa constatazione chiude anche il dibattito sul potenziale beneficio dei dolcificanti per prevenire il diabete gestazionale. Per Laurent Chevalier, “ la prevenzione di questo tipo di malattia richiede una migliore alimentazione e una minore esposizione agli interferenti endocrini“. Nella misura in cui questi prodotti non hanno valore nutritivo, è davvero necessario continuare gli studi? Qualcuno potrebbe chiedere.
Tanto più che fare nuove ricerche equivarrebbe ad aspettare altri dieci anni. Se questo lavoro porta alle stesse conclusioni – un rischio provato di parto prematuro – quale responsabilità per medici e scienziati? …
Resta difficile capire perché ANSES resti così misurato sulla questione. Allora dov'è finito il famoso principio di precauzione? “C'è un problema culturale, gli esperti del gruppo di lavoro ANSES ritengono che per dare un parere scientifico definitivo servano più elementi, mentre noi, come medici della Rete Ambiente e Salute, riteniamo di avere elementi sufficienti per dare già raccomandazioni per un prodotto senza valore nutritivo ", riassume Laurent Chevallier.
Prossima tappa: il parere dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA)
Entro la fine dell'anno, ilL'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) riferirà sui rischi specifici dell'aspartame. Su richiesta dell'ANSES proporrà una rivalutazione della dose giornaliera accettabile. Attualmente sono 40 mg per chilogrammo di peso corporeo al giorno. Che corrisponde al consumo giornaliero di 95 caramelle o 33 lattine di Diet Coca-Cola, per una persona di 60 kg.
Intanto la cautela resta d'obbligo...